人做一半，虫做一半。天人合一的茶，你喝过吗？

是什么，

决定了一杯东边尤物茶品格的高度？

是不成多得的产地？是宝贵难寻的质料？

照旧源于大师的制茶工艺？

它们都是。

但桂小蝉以为，

成果一杯高品格的东边尤物茶，

天与人，缺一不成。

作为台湾“乌龙之王”的传人，

桂林桂之韵茶业仅限公司武艺总监

叶志尧教师，

严厉把控着东边尤物茶

从茶园到舌尖的每一个环节。

高品格的茶

从脚下的土壤开头

作为台湾“乌龙之王”传承人，叶志尧教师从小就在潜移默化的情况下长大，自习得父亲武艺。四十多年来，在制造东边尤物茶的历程中，每一个环节他都亲力亲为，从脚底下的土壤开头全程把控。

桂林桂之韵生态茶园位于海拔900米以上的桂林大境山顶上，终年有多量野生茶生长分布，雨水丰沛、土地肥美，昼夜温差大，是要地十分少见的相宜东边尤物茶青生长之地。

但在叶志尧教师看来，这些还不够。为了让茶青有更好的长势，富含更丰厚的养分物质元素，叶志尧教师给茶园的土壤使用天然天然肥，从源头上确保了茶青的单纯和品格。

共同的“果香蜜味”

拜“虫”所赐

高品格的东边尤物茶，具有极度浓厚的“果香蜜味”，这种唯一无二的香气味道，得起首归功于一种昆虫——“小绿叶蝉”。为了确保小绿叶蝉的光临，桂林桂之韵生态茶园内均接纳人工除草，不使用任何农药。

每年的小满至芒种时期，天气时晴时雨，桂林桂之韵生态茶园里迎来“昆虫盛宴”。漫天飞翔的小绿叶蝉自在穿越在茶树枝芽间，恣意吸吮着茶叶芽汁，遗留在茶叶上的口水印记，徐徐经酶转化出蜜蜒香。

这也是叶志尧教师每年最渴望的一幕。万物和谐、人虫共处、各取所需，是大天然最完善的协奏曲。

一芽两叶

采摘的“颜值”标准

“一芽两叶”是东边尤物茶青不成文的规格。由于东边尤物属条形茶，从外表上就能显现芽与叶间的是非与色泽，这种外形的茶青制成茶叶后，在冲泡时，茶的叶与芽会朵朵舒掀开来，展现它原本的外形。这也是东边尤物茶的冷艳、美好之处。

而东边尤物“高颜值”的第一个把控人就是采茶工。每到夏茶的采摘季候，叶志尧教师都市切身给采茶工培训，引导采茶工怎样识别及格的茶青，并对采摘归来回头的茶青举行严厉挑选。

四十年工艺

仍需不休“提高”

东边尤物属于重度发酵茶类。茶青采摘归来回头，必要颠末晾青、晒青、萎凋、摇青、完毕、回润、揉捻、初烘、分级挑拣、足火烘干等多个步调才干制出制品，每个步调环环相扣，但并非刻舟求剑。

依照叶志尧教师的话说，制茶的历程各位都晓得，为何有些茶会存在苦、涩、酸碱不一的情况？很有约莫是制茶师对制茶情况、茶青形态的感知不够敏锐。

做了四十多年的茶，叶志尧教师对制茶情况的感知具有相当成熟的敏锐度。无论是日照时间强度，氛围温度湿度，照旧茶青萎凋情况等，他都能及时发觉，并接纳人工干涉的办法来克制天气困难，为茶青创造精良的发酵（转化）情况。

在他看来，做茶既是一门艺术，也是一门封建，唯有精准掌控每一个步调的“恰到利益”，才干让色香味俱全的高品格东边尤物横空降世。

3万芽茶青

1斤特级制品茶

当你手捧一杯特级东边尤物茶，沉醉在那萦绕心头的花果蜜香时，有没有想过这一杯茶颠末了几多次挑选，泯灭了几多人工精力呢？

品茶者偶然，制茶者故意。

特级的东边尤物茶，可谓是真正的万里挑一，十分宝贵。

叶志尧教师说，由于东边尤物茶的质料必要地利地利人和，不会每年都那么完善，抱负的质料量也并不多。作为一款无法平凡化推行的小众茶，能品味到它真正香气味道的茶友但是并不多。

但他渴望能经过工艺分级的优化，渐渐输入一些平凡化的茶品，让更多的人天然会经品鉴茶进而了解到这款茶的共同魅力与文明。

毕竟，东边尤物茶是一切乌龙茶系里最傲岸、最娇贵、最令人冷艳的一款，它的斑斓与香气味道值得让更多人欣赏品味。

假如您也喜好东边尤物茶，请眷注我们。

好茶必要懂茶人，东边尤物茶在这里等您。