漳平水仙茶，茶中“仙子”

漳平茶叶消费汗青久长，茶文明深远厚重。元代开头莳植茶叶，到明清时已有相当范围，并有专门茶叶加事情坊。清朝光绪二十年(1894年)，由“泰昌茶庄”选送的漳平水仙茶叶取得了巴拿马博览会和上海博览会金奖。清嘉庆年间，南洋乡蒋家茶农即到台湾策划茶业，创办“裕兴茶行”。境内出土的明代紫砂茶壶，分析漳平很早从前就盛行光阴茶，考究饮茶文明。

基本情况及特点：

漳平水仙茶饼的的制造和风味别具一格。水仙茶鲜叶颠末晒青、做青、炒青、揉捻后，用木模克制成方形茶饼，再颠末软纸包装，精密炭焙，构成作风共同、风味传统的漳平水仙茶饼。

茶饼表面扁平，包装精巧，古香古色，既有科技含量，又顺应市场，便于旅游携带。漳平水仙茶的特点是色香味俱佳。汤色金廓清新，让人赏心顺眼;香型清雅，显显露幽幽的桂花香;味道醇厚淳厚，喉润好，有回甘，余韵无量。

漳平水仙茶茶性平和，多饮不伤胃，并且历久藏，耐冲泡，具有保胃养胃、减肥美容和防癌抗衰、降血脂等特别成效，是居家保健的优质茗品。比年来，不休提高茶叶莳植水安然加工武艺，朝着标准化、无公害、绿色天然朝向提高，茶品格量日臻完善。

产业提高情况及出息：

漳平水仙茶园总面积达5.2万亩，产量5200吨，产值10.6亿元，动员水仙茶区农夫年人均纯收入约2万元，并多年多次荣获国度和省部级金奖，取得了多个国度级自荐纸片、品牌，产物远销省表里，深受宽大消耗者喜爱。

获评证书等情况:

自1981年起，漳平水仙茶取得历届福建省名优茶鉴评会名优茶奖。1995年获第二届中国农业博览会金奖;2000年由中国茶叶博物馆保藏展现;2005年取得中日韩国际茶文明交换会”五星级”国际茶王;2006年获第七届广州茶文明博览会金奖。漳平水仙团队商标获国度农产物地域标志纪录证书和中国著名商标。