茶艺 | 乌龙茶最基本的冲泡办法

【小陈有话说】

今天立夏，不晓得列位茶友有去“养生”了吗？这就意味着，我们要和春天说再见，将要迎来狂野的炎天啦~~~

炎天最合适喝什么茶呢？绿茶？红茶？白茶？普洱……只需爱茶的，品茗就没有很分明的季候之分。

今天小陈要和各位说一说冲泡乌龙茶的入门知识哦~~~

乌龙茶是福建、广东、台湾地区主要消费的茶叶品种，因其三分像红茶七分像绿茶的特性，被广泛熟知。

关于怎样冲泡乌龙茶，人们也在实践中不休总结，总结出合适于乌龙茶的冲泡办法。今天小陈就和各位总结总结，关于泡乌龙茶的那些基本工吧~~~

茶叶分量很特别

通常我们在冲泡绿茶大概红茶的时分，会很天然得选择3g或5g的分量。但是冲泡乌龙茶的时分，有的人会选择5g，有的人会选择7g，有些地区冲泡乌龙茶时乃至还会用到12g的分量。

那么，毕竟几多的茶叶量比力切合呢？

寻常来说，7g或8g是一个相对公道的选择，依据我们所用盖碗的容量轻重不同，选择7g或8g，可以取得相对适口的茶汤口感。

主要缘故是如此的茶叶分量，茶水比寻常维持在1:22之间，既有浓度，又不容易过浓。

为何是100℃冲泡？

很多喝乌龙茶的茶友都晓得，寻常都是用100℃的水冲泡，这是为什么呢？

坊间品茗的人盛行着“好茶不怕烫”的说法，以是为了查验某款茶对否精良，会用低温冲泡它。

固然了，乌龙茶之以是用沸水冲泡，主要缘故是：乌龙茶颠末做青的工序之后，香气丰厚、条理厘革，用100℃的低温水，可以尽约莫挥发射茶叶中的芬芳类物质。

注水办法很紧张

很多时分，注水的角度和力度都将会影响到冲沏茶叶的品格，屡屡相反一沏茶，由于冲泡角度的不一样，品茗的时分香味和口感都市有所不同呢。

以是我们在冲泡乌龙茶的时分就要分外注意冲泡的力度和角度。

注水力度指的是：在冲泡乌龙茶时，一定尽约莫用较强的力度，最好让茶叶在水中有个荡漾的历程，如此利于茶叶内含物质的发扬体现，从而利于茶叶色香味的表达。

注水的角度指的是：沿盖碗或紫砂壶的某一个点举行注水，而不是直接用水击打茶叶，如此容易招致酸涩感的溶出增速。因此，乌龙茶在冲泡历程中，特别重申注水的角度。

信赖列位茶友的内心都有一套关于冲泡乌龙茶的办法，小陈今天在这里只是 地道分享一局部看法，假如茶友们有更好的冲泡办法，可以给小陈留言哦~~~

End

批评功效以前灵识啦~~~

列位茶友可以在批评区给小陈留言哦！

小陈何许人，

女地痞、女汉纸、女神~~经

平日就爱两件事，吃肉和品茗，

意志力极为刚强，

一块肉是勾不去，一杯茶嘛很难说，

抱负是，成不了品茗里最会写的，

那，只能朝着“品茗里最会吃的”朝向积极了

天天夜晚9点，小陈会推送一篇千字原创文，请各位笑纳。假如看着还满意，请不吝与您的小伙伴们分享。关于窃文者，不容将就。