3000+中端肉桂口感可否到达预期？天心应家2023应家肉桂评测

各位好，今天持续武夷岩茶的评测，评测品牌是天心应家。

武夷岩茶（英文：bohea）是产自福建省武夷山岩上的乌龙茶，武夷岩茶独占的“活、甘、清、香”的岩韵，表面壮实，色泽绿而润，叶面带有小白点，属半发酵茶。是中国十学名茶之一。

天心应家，位于武夷山市天心村，是天心村唯逐一家应姓茶人。80余年历经三代—（传承武夷岩茶传统制茶武艺。天心应家茶园以武夷山正岩中心茶区为主，山场大局部围绕在天心寺周围。其高货在斗茶赛屡获殊荣，业内颇有口碑。

本次评测的为天心应家应家肉桂，消费日期为2023年，泡袋规格为8.5克，合斤价为3000元。底下我们看看此茶体现。

干茶外形与香气

干茶条索中等，匀整度还不错，色泽乌褐带红，较为油润。

干茶的香味较浓厚，糖香花香分明。温杯摇香后有较浓糖香显现。

冲泡办法：110ML盖碗；投茶量：8克；冲泡用水：农夫山泉沏茶水，第一泡不坐杯，三泡后视情况得当增长坐杯时间。

茶汤为橙赤色，通透度不错，茶汤干净，无浊感。

香气较为浓郁，前调火功香，中调果香、尾调花香，条理光显；茶底香、盖香、挂杯香三香较和谐一致，盖香以及茶底香有较浓厚兰花香；香气条理丰厚，培火过量。

中段花香更显，前调即有花香，香气浓度有一定下降幅度，少许奶香，全体条理坚持不错，香气全体开释安稳，尾水下降稍多，兰香仍存。

初始汤感醇厚，旱路较精致，清冽感中等、净度较高，旱路不错，茶汤净度较好。汤感较顺，饮后清润。中段涩感稍重，汤质略减，旱路回落，汤感仍有醇甘。饱和度下降较多，收敛感更显。

味道丰厚且有强度，酸涩不显，明晰感较好、生津回甘快速且分明，回甘有甜度、生津历久，中段更有累积向上，茶气喉韵皆出，有清冷感，尾水味道下降较多，

目标剖析：经过评测图示可见此茶香气浓厚还不错，且有一定一连性；汤感体现中等，内质开释还算安定；酸涩感控制还不错，中段略有涩感；生津回甘体现突出，有强度有历久；旱路上质厚精致寻常。

叶底青中带褐红。余香分明，柔软活性好，匀整度也还不错。

经过评测我们可以看到这款天心应家应家肉桂品格还不错，香气相对丰厚有条理感，花香分明，肉桂品种香略弱。汤感较醇厚，体现比力安定。味道交融度还不错，喉韵清冷感正常发扬，但余韵不长。总体上这款茶口感品格还不错，但不算突出。

以活、甘、清、香为标准，活为中上、甘为中、清为中上、香为中。终极得分为70分，团结现在的实践售价，竞争力很寻常。