最全！凤凰单丛十大香型先容，附高清图

不晓得什么时分，茶人乐意用“外号”称呼茶，比如大红袍（茶中状元）、祁门红茶（群芳最）等，我以为最故意思的是凤凰单丛，它昵称是“茶中香水”

茶香，宛如香水浓厚深远，给人一种昏黄、高尚的气质。隔火软香动，数里入云峰

凤凰单丛，属乌龙茶类，因产自广东潮州凤凰山而得名。香水，一者说凤凰单丛香气浓厚，香氛罩人；二是说凤凰单丛香气多变，不同种有不同味的。

对，你没看错

凤凰单丛香气是特别的，一种茶有不同味。

凤凰单丛，单株采收，单株制造，各个单株外形或咀嚼各具特点。凤凰单丛是由凤凰水仙变异而来，而它本人又变异出上百个单丛株系，一枞一香，生来乖巧多变，有百花的香韵，又得鲜果之甜秀。

将凤凰单丛香气总结，区分为十大香型：

凤凰单丛 · 黄栀香

暖雾随风转，悄悄栀子香

制品茶条索紧实极重，色乌褐油润，汤色金黄，有分明黄栀子花香蜜韵，味道甘醇,老丛味共同,是出名的单丛茶之一；

代表品种有：乌岽宋茶、大庵宋种等

凤凰单丛 · 芝兰香

若无清风吹，香气为谁发

成茶条索紧结秀雅，色泽黑褐油润。内质香气细锐，芝兰花香彰显。汤色透亮，味道历久，回甘力强，耐冲泡，山枞韵浓。

代表品种有：八仙、鸡笼刊、柑叶等；

凤凰单丛 · 玉兰香

碗中紊乱影，风传轻重香

成茶条索紧结硕长，色泽灰褐油润，内质香气狷介，玉兰花香分明，汤色橙黄亮堂，味道甘醇历久。

代表品种有：娘仔伞、金玉兰等

凤凰单丛 · 蜜兰香

兰生不妥户，风吹落盏中

制品茶有分明的甘薯“蜜味”，且有兰香，蜜香高锐历久，兰香幽雅细长，味道醇厚回甘，有“浓蜜幽兰”特韵，饮后满口生香，极耐冲泡。

凤凰单丛 · 杏仁香

旭风难着力，香在有无中

代表品种有：锯朵仔、桃仁香等

锯朵仔是杏仁香主要品种，其叶呈锯齿状而得名，制品茶条索紧结细匀齐，色泽乌褐油润；内质香气尚高，杏仁香味分明，汤色金黄亮堂，味道甘醇回甘力强。

凤凰单丛 · 姜花香

盈盈叶上露，袅袅姜花香

制品茶条索紧卷，浅黄褐色、油润，香气狷介历久；汤色淡黄带浅绿，亮堂，味道鲜爽，微甜中带生姜味，山神韵浓；回甘力强、耐泡。叶底黄褐、柔软。

凤凰单丛 · 肉桂香

清风披拂处，水波茶自香

成茶表面紧直匀齐，呈乌褐色，微带黄褐；香气尚狷介，具有中药材肉桂的味道；汤色橙黄亮堂，味道醇爽。

代表品种有：肉桂香、七星肉桂香等；

凤凰单丛 · 桂花香

旭风时拂之，香芬远弥馥

条索紧直油润，干闻香醇，近闻先是桂花香的以为，之后是一些蜜香、脂油香，多种香味交织，不尖利，是浓厚的以为，带木质香；茶汤桂花香分明，汤色金黄，味道甘醇历久；

代表品种：火烧种等；

凤凰单丛 · 夜来香

叶沉香不死，水浓色方深

成茶条索紧结，较直，浅褐色油润，夜来香型单枞，具有天然的夜来香花味，香气浓厚，甘醇鲜爽，神韵共同。汤色金黄亮堂耐冲泡。

凤凰单丛 · 茉莉香

茉莉一如知我意，暂寄茶魂送香来

条索紧卷硕长，色泽乌褐油润；内置香气浓厚，茉莉花香显，汤色金黄亮堂，味道甘醇爽口。

代表品种：茉莉香、竹溜茉莉香等

凤凰单丛从何而来？

很多人只晓得凤凰单丛，却不知凤凰单丛从何而来，但是这才是最中心的知识点，大局部人都无从知晓。凤凰单丛，茶树品种、茶叶产物同名，加上“种”就是品种，冠以“茶”，则为产物。

凤凰单丛是凤凰水仙种的精良单株，各个单株外形或咀嚼各具特征，凤凰单丛是浩繁精良单株的总称。你也可以了解为，凤凰单丛脱胎于凤凰水仙，是凤凰水仙进阶型茶叶产物。