兰香沉淀,水含花香,自带光环的慧苑坑老枞水仙
慧苑坑是武夷岩茶的中心产区,与牛栏坑、倒水坑、悟源涧、流香涧并称为“三坑两涧”。
慧苑坑里名丛极多,最为出色、出名的就是水仙。慧苑坑的老丛水仙更是令老茶客们痴迷。
今天要为各位分享的这款坑涧幽兰2020年就是来自慧苑坑的老丛水仙。
正岩中心山场
岩茶山场浩繁,每一个山场都自成吝啬候,不同山场的岩茶都有本人风味特性。
这款茶的山场,往细了讲,实则是慧苑坑中的小众山场—鹰嘴岩。
鹰嘴岩,位于武夷山北天心景区,宛如一只展翅欲飞、搏击长空的雄鹰。该山场雾气弥漫,暖和湿润,土壤中砂砾质丰厚,疏松透气,养分高。溪涧的山泉水终年不休,滋养着植被。
老枞水仙 神韵更足
岩茶是灌木种,生命周期本身就比力短。而水仙是典范的树龄越老,品格越优的品种。
依据树龄是非,通常把30-50年树龄的称为“高丛水仙”,树龄50-100年间的称为“老丛水仙”,树龄越大,丛韵越足。
今天这款老丛水仙已有近70年树龄,其根系粗大壮硕,枝杆上长满了附生苔藓,具有共同难寻的情况气味和天然特性。体现于茶汤之上,便是山场气味分明,枞韵明显。
三道中足火 终期转化空间大
团结这款茶的山场与好基本,在紧张的焙火阶段,接纳了传统的炭焙工艺。
焙足三道火,温度稍高,到达了中足火的水平,细细焙透,香气十分精致、丰满。同时不易于返青返潮,更利于存放与转化。
存放两三年之后,则会抵达一个品饮的新高度。十年之后,则会转化成高品格的老茶。可以说,这款茶的终期转化十分值得渴望,保举茶友们边喝边藏。
枞韵分明 喉韵悠长
干茶条索细弱,乌褐油润。
香气馥郁有条理,火香之后兰花香显现,沉淀悠长;枞韵贯串一直,带着木质感和粽叶香,香气入水,稳沉幽雅。
汤感醇和柔滑,味道鲜活甘爽,带有分明的清冷感,喉韵悠长。四五泡今后得当闷泡,味道愈加柔和,枞韵更显,将水仙主“水”的特性尽显。
想要明白慧苑坑老枞水仙魅力的茶友们,可不要错过这款茶~
茶器:盖碗(150ml)
投茶量:一袋一泡
沏茶水:单纯水、山泉水
水温:100℃为宜
冲泡次数:高冲注水,引发茶香,无需洗茶。五六道后可得当闷泡。