一叶品四序 三年创新茶 桐柏这一制茶武艺获国度创造专利

河南日报客户端记者 曾倩 通讯员 杜福建

“从春天的青草香，到炎天的荷叶香，再到秋日的板栗甜，最初过渡到冬天的甘蔗甜，正中贯串一丝单纯的冰雪之气，一叶品四序。”前不久，在举国着名茶乡南阳市桐柏县，国际茶文明研讨会会长周国富，率数位专家品味一种新研制的茶汤后，发射如此的感受。

此茶是由该县独立茶人黄寅申报的《一种以桐柏山冬天茶树摘取的茶叶制取的冬茶及制备办法》（简称“桐柏南山冬片）的特别茶品，刚刚获国度知识产权局稽核经过，并被授予国度创造专利。这是桐柏县比年来在茶叶制造制备办法上的唯逐一项国度级创新后果。

桐柏县地处淮河源头，地域情况出色，茶叶莳植汗青久长，产业资源丰厚。比年来，该县对准“中原茶乡”创建目标，富裕发扬“三茶统筹提高先行县”带举措用，努力产业武艺创新研发，已先后取得100多项各级各种茶专业武艺专利，此次黄寅的桐柏南山冬片制造创造武艺不仅为桐柏茶科技再添国度级专利硕果，也补偿了一项举国制茶武艺空缺。

9年前，在郑州策划公司的黄寅偶尔分开桐柏南山，便被“一去二三里，烟村四五家”的精巧情况深深吸引，起心动念间便做了归山隐居的决定。逐日寄情山川修行，埋头品茶养生，当他发觉漫山遍野的野茶资源后，如获至珍，在深山乡村使用废弃民居，打造了茶叶采摘制造一条龙的作坊，取名南山坐忘居。今后的日子里，潜心研讨桐柏山野茶属性，改良传统绿茶、红茶制造工艺，并实验研制桐柏白茶、光阴乌龙、一品黄芽、坐忘居冬片等茶叶品类，为富裕使用桐柏荒原茶资源，丰厚桐柏茶品类，助推茶产业提高，助力茶农增收和乡村复兴作出了突出奉献。行家茶实践历程中，黄寅发觉了一种在春夏秋三季采茶漏采的“一年生四序叶，个个都穿蜡布衫”的荒叶，遂潜心于此茶叶片的制造。颠末终年多次反复研讨，使用多种复合工艺，研发射了一种“跳出六茶外，独步五行中”的共同工艺，研制出了以“冬日暖阳”“素心如雪”为代表的桐柏冬茶品类，并首创了冬片的品饮“一看、二闻、三决裂，四泡、五品、六回味”品饮口诀，和“从春天的青草香，喝到炎天的荷叶香，再到秋日的板栗甜，最初过渡到冬天的甘蔗甜，正中贯串一丝单纯的冰雪之气，一叶品四序”的共同口感以为。颠末专业武艺机构检测，桐柏南山冬片中黄酮、小分子糖、VB2的含量颇高，是其他茶的数倍到上百倍。

2021年，在攻破了种种难关，把握了成熟的武艺后，黄寅向国度知识产权局递交了桐柏南山冬片的武艺专利哀求。颠末三年争辩，桐柏南山冬片武艺哀求终于顺遂经过。

茶叶是桐柏县特征上风产业，消费汗青久长，在全县农业消费中占据至关紧张的地点。比年来，桐柏茶产业提高十分敏捷，精良茶叶品牌如雨后春笋般不休涌现。“桐柏茶产业提高以前站在了新的汗青出发点上，我们将坚持以‘三茶’统筹提高理念为引领，跳出茶叶做产业，科技强链健产业，不休深化茶资源全产业链开发使用，走好茶产业引领乡村复兴协同富有的康庄路，让桐柏茶香飘举国、享誉天下。”桐柏县委书记党建凯报告记者。