当乌龙茶遇上柠檬水——正正得负，酸碱中和

乌龙茶和绿茶是由同一种茶树所消费出来的。最大的不同在于有没有颠末发酵这个历程。由于茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的上升而互相团结，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会变小。这种儿茶素互相团结所构成的因素就是乌龙茶的多酚类。

乌龙茶中含有多量的茶多酚，可以提高脂肪分析酶的作用，低落血液中的胆固醇含量，有低落血压、抗氧化、防朽迈及防癌等作用。迩来公布在《瘦削期刊》上的一项研讨指出，常常喝乌龙茶的人，肢体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。并且，女人减肥的后果比男人明显。这是由于乌龙茶同红茶及绿茶比拟，除了可以兴奋胰脏脂肪分析酵素的活性，变小糖类和脂肪类食品被吸取以外，还可以增速肢体的产热量增长，促进脂肪熄灭，尤其是变小腹部脂肪的会萃。

乌龙茶于春季而言是最好的茶品。青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消弭体内余热，又能规复津液。既有绿茶的幽香和天然花香，又有红茶醇厚的味道，不寒不热，温热适中，有润肤、润喉、生津、扫除体内积热，让机体顺应天然情况厘革的作用，十分合适干枯的天气里饮用。

但是早前，有网友做了一个简便实验，把柠檬水倒进乌龙茶里，原本深色的乌龙茶刹时变成了纯透颜色。这个神奇的“美白”后果惊呆了观看的小伙伴们，各位不由扣问，柠檬水，你毕竟把乌龙茶怎样了。

实行开头，先在纯透玻璃杯中倒入了3/4的乌龙茶，然后将柠檬水徐徐注入玻璃杯。当柠檬水进入乌龙茶的一刹时，玻璃杯中原本深色的液体从下而上变成了纯透的颜色，整个变色历程不外几秒钟。网友们纷繁留言，要求白富美柠檬水站出来表明毕竟产生了什么。有网友讥讽“从前听说柠檬能美白，没想到这么凶猛”。

当乌龙茶遇上柠檬水，刹时纯透白，有没有惊吓到你呢？假如你不信，本人入手做一做就晓得啦。

柠檬水倒入乌龙茶后的厘革，是典范的酸碱中和反响。柠檬水中含有多量的柠檬酸，而乌龙茶则展现碱性，当一定浓度的柠檬酸碰到深色碱性水产生中和反响，就会天生无色的水。

那么。这两种心爱的饮料殽杂产生变色反响后还能喝吗？由于不清晰饮料内里的其他因素，不佳确定，不外他先容，单纯酸碱中和反响的天生物仅有盐和水。

陶木居士：终身禅茶，保藏古玩，茶器，今世出名的古法手工制壶的传承者

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