铁观音评测：八马、华祥苑谁更好？爱喝铁观音的你，买对了吗？

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持续推出几期品牌茶叶评测后，各位的到场度越来越高，很多茶友给我们留言或发消息，渴望看到某些茶叶的评测，我们特别感激各位的积极到场和精良发起，我们会不休坚持客观、中立的准则，为各位做出公平的评测，渴望对茶友在购茶选择上有所协助。

这一次，我们评测的是茶友们呼声很高的两款幽香型铁观音，都是从线下实体店置办的，分散是八马的小清新2号以及华祥苑的月兮铁观音。

图中右方的是八马茶叶的小清新2号，总重126g（18包），售价124元。

华祥苑的月兮为50g（6泡），售价50元。

二者的品级均为一级，价格上折构成一斤的话，八马小清新2号是492元/斤，华祥苑月兮是500元/斤，价格上几乎没有不同。

铁观音向来以“七泡剩余香”而出名，它们可否到达这个标准？谁品格更好一些？

让我们开启本期评测吧！

ROUND 1

干茶

两款茶香气都不错，刚一掀开，氛围中就有暗香浮动，气味清雅，沁民意脾，我们近距离分散看一下。

八马小清新2号

八马茶业的这款小清新2号，颗粒圆结重实，砂绿有光晕，全体较匀整。

华祥苑月兮

而华祥苑的月兮铁观音干茶也十分紧结，重实，色泽油润砂绿。

两款茶干茶看上去都还不错，难分上下，接下去我们看下茶汤比力。

ROUND 2

茶汤

第一泡（时间15s，水温100℃）

可以看到，他们的汤色都比力明澈亮堂，几无不同。

它们入口都比力苦涩，且会在喉部停留，余香不停。

八马这款铁观音偏奶甜香，有点明白兔奶糖的以为，华祥苑则是清甜香，让人以为清新。比拟之下，八马略淡些，华祥苑喉部苦涩感更分明一些。二泡三泡是精华，我们再来看下。

第二泡（时间15s，水温100℃）

第二泡，两款茶汤色仍然明澈亮堂，华祥苑颜色略深，二者味道都较为丰满，八马小清新味道上鲜醇、甘美，香气有一些青感，华祥苑月兮味道清甜，略有青涩感。

第三泡（时间20s，水温100℃）

第三泡与第二泡比拟，汤色味道相差仍旧不大，八马铁观音奶甜香仍旧，味道鲜甜，有青感；华祥苑幽香中略带花香，味道清甜，仍有一些涩感。

接下去的第4、5、6泡，厘革仍旧不大，仍旧一连着两者的感官品格，总体比力安定，我们看下最初一泡。

第七泡（时间60s，水温100℃）

第七泡我们分散用100℃沸水冲泡了60s，总体上味道比前几泡略淡，八马展现出的味道是甜香甘醇，而华祥苑是鲜甜回甘。

七泡下去，这两款茶在香气、味道上都比力安定，并且较为耐泡，可以说是半斤八两，不分伯仲，比拟之下，华祥苑铁观音涩感略分明了一些。接下去，我们再看下叶底。

ROUND 3

叶底

叶底方面，八马小清新铁观音全体偏绿，较亮，摸起来略硬；

华祥苑月兮铁观音偏黄，有红镶边，较软亮。

ROUND 4

国标法测评

为了更真实地测出内质，除了感官审评，我们还接纳了国标法来评测，用100℃的水闷泡了分散闷泡了三次。

第一泡（时间2min，水温100℃）

全体汤色黄绿亮堂，华祥苑汤色略深；

味道香气上，八马小清新味道甜醇，稍有青味；而华祥苑则是有涩感，有苦底，不外化开较快。

第二泡（时间3min，水温100℃）

第二泡，八马铁观音味道甜润鲜爽，有回甘，略有青味；华祥苑月兮铁观音苦味重，有涩感，化开较快。

第三泡（时间5min，水温100℃）

第三泡，八马照旧甜香，味道清甜，涩感重，化开快；华祥苑月兮清甜香中微带蜜香，味道甜醇有回甘，涩作用开也比力快。

ROUND 5

评测总结

总体比力来看，两款铁观音没有太大的优劣之分，只是特点有些不同。

八马有奶甜香，甜醇鲜爽，略有青味，华祥苑清甜香带花香，涩感重一些，但化开比力快。

假如你喜好香气浓厚的铁观音，可以试试八马这款小清新2号；

假如你喜好花香清甜的铁观音，华祥苑的月兮铁观音约莫比力切合你的咀嚼。

好了，今天的评测先到这里，下一期，你想评测哪两款茶，接待下方留言哦！

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