哪个时期采摘的凤凰单丛茶好喝？明前，夏茶，秋茶照旧雪片

在还不晓得这个凤凰单丛茶的时分，小约就只晓得广东潮州的“鸟嘴茶”，厥后才得知它的学名，是由于产地凤凰山而得名，称作是凤凰单丛茶。小约照旧以为鸟嘴茶更随性，更亲密一些。

但是鸟嘴茶的采摘加工工艺，是纯手工或手工与机器消费相团结。颠末6道工序而成，假如依照工艺来区分的话，可以区分很多香型的品系，好比肉桂香、蜜兰香等等。

假如依照潮州市的地域地点来讲，位于广东省的东面，年均匀气温都有21.4℃，并且雨量也极度丰沛，极度合适茶树的生长。也正是由于四序都可产茶，以是人们也对这春夏秋冬四个季候都可生长的茶树又有了别的的比力。

好比哪个季候的更好喝一些。也有说一年四序都可采摘，大概有些夸大。要真的考究起来，春茶采摘最好不凌驾6月的中旬，而秋冬茶的采摘最少要在9月中旬之后才更好一些。

要说标题中，明前茶与春茶的比力，小约天然以为是春茶好，明前茶更为宝贵一些。而正中的6月下旬到9月上旬这个时间，是不发起做采摘的，这个时期的茶树固然是生长的极快，但内含物质却远远不如别的季候的。在9月中旬后，履历过几个月的疗养生息，这个时期的茶树内含物质养分因素要更多一些。

但是，内含物质的几多，很大一局部就直接决定了茶的味道对否好喝。有人说，好茶树不采夏茶，古茶树不采秋茶。但是就是说晚秋初冬这个时期，大大多的茶树但是也会休眠，假如考究次年的茶叶品格，那么这个时间应该是尽约莫制止采摘的。

以是，假如如此来说的话，茶好不佳喝自但是言就比力出来了，别的凤凰单丛茶工艺对火候也是很考究的。假如火候没有把控好，约莫会将好茶直接毁掉。