揭秘武夷岩茶的奥秘山场——马头岩，这里的肉桂毕竟何处好

在武夷山的一切正岩山场里，马头岩是最大的山场之一，与之比肩的是慧苑坑山场。今天小陈的职责，就是切身去走一走马头岩，看一看马头岩谁人山场，看看出名的马头岩肉桂是怎样生长出来的。

从大坑口进入，开上通往天心永乐禅寺的那条路，上到一半，有个泊车坪。右方的山头便是马头岩的地界。

从泊车坪右方的山坡拾级而上，沿途是武夷山特有的盆栽式茶园。茶园用石块垒起来，规规整整，线条端方，石块上长满了青苔，可见光阴久长。

这片山坡的小地名临时不知，只晓得这一片便进入马头岩山场范围。此地的肉桂，茶树年事较轻，叶片嫩而滑，薄而软。整片山坡朝西，日照时间比坑里要长，香气应该更锐利些。

山坡上的石阶是沿山势凿出来的，一梯一阶，皆是先民的劳力与汗水。走在这种石阶上，分外的放轻脚步。恐怕踏坏了这光阴留下去的宝贵遗产。

山坡走到顶，又是一大片成范围的肉桂茶园，这片茶园海拔要比前方山坡上朝西的茶园要高上很多，而山顶无遮无拦，日照更强。

这里的肉桂茶树一天中间承受日照的时间更长，基本上整天都能晒到太阳，武夷山雨水丰沛，雾气也富裕，让它们从根到叶都吸饱了水分。

山顶的茶树，树龄十分老，比牛栏坑的肉桂茶树老了很多，树根部长满了青苔。

树根又粗又壮，有小陈的两个拳头那么大，细弱的树根发射很多细枝，细枝也有小陈的伎俩那么粗。

如此的天气，如此的水土，如此的高龄老树，消费出来的肉桂茶叶，香气清锐，口感蛮横，劫夺你的味蕾只是几秒钟的事。

走过山顶，眼前恍然大悟。

大片的坑地显如今眼前。站在山顶上，右劈面的山坡上，屹立着一座白色的屋子。就是各位百度“马头岩”就能搜刮出来的图上的那座白房。

事先在图片上看到这白屋，还以为是茶农的寓所，近前观看，才晓得是一所道观。

道观门前的告示牌划定，僧人不克不及进，教士不克不及进。进屋必称道长门徒。

于是小陈没有进入，只怕打扰了道长清修。

在这所道观的下方，长着丛丛老枞水仙，树龄有三十到四十年了，叶片绿油油，厚而硬，油亮光晕。

基础青苔成片，树干遒劲，个高挺秀。不晓得是谁家的老枞水仙，采下去做成茶了吗？味道怎样？

道观底下，是马头岩的坑底。种着满坑满谷的茶树，大品种有肉桂和水仙。

肉桂几乎满是老树，树干粗大而青苔密布，树皮灰白色，泛着光晕，颇有北边白桦树皮的以为。

另有一些菜茶，不知是什么品种。

一概开着茶花，小朵，白色，花蕊杏黄，娇羞地微垂着脸庞。在和风中摇曳。

道观地点的山峰，与周围的四座山峰，合称“五马奔槽”。

站在道面门口仰面向上看去，深黛色与浅红的相间的岩石，映托在碧蓝的天幕上，顺眼极了，也壮美极了。

道观右方的宏大山峰，马头岩峰，长而肃立，但是真没看出来它什么场合像马头？

约莫是由于这山峰又长又瘦，像马脸？所谓“马不晓得脸长”？天然界的巧夺天工，非我等平凡人所能悟也。

去马头岩的时分是中午了，太阳从西边直晒过去，马头岩峰背在日光里，平添了很多不成言说的富丽之气。

而整个马头岩坑底，沐在暗影里，从中午2点开头就没有了日照。坑底有小溪流过，叮咚作响。

肉桂生长在如此的情况里，晒不到多久的日光，吸取了过多的水分，根生长在沙砾土里，透水不浸泡，养分往枝叶上送，想汤水不光滑都不成能。

但是很倾慕这所道观的主人，住在云云的人世瑶池里，夫复何求？

马头岩的右侧，有一条小路，通往悟源涧。出名的悟源涧肉桂，便生长在此处。关于悟源涧的所见所闻，明天再给各位具体解说。

爬山下坑，把马头岩走了个遍，下得山来，又开车去了临近的牛栏坑。

日薄西山的牛栏坑，别有一番意境。

专门去看了“不成思议”那四个摩崖石刻。寂静的傍晚里，“不成思议”带着灵动的仙气，俏皮地看着小陈。

的确，武夷岩茶对人的吸引力，只用这四个字就解释尽了。

跋文：

夜晚歇在民宿里。

很喜好住如此的老屋子，有乡下淳厚，有安静的气味。院子里有几株桂花，在初秋的暗夜里，香得肆无忌惮。

坐在掉满桂花的木桌上写笔墨，今生第一次。

喝一杯茶，打两行字，回味中午在马头岩和牛栏坑的所见所得。

想起四句诗，恰可表达此时的心境：

空山不见人，但闻人语响。

返景入深林，复照青苔上。

伙伴打电话来，说二春茶要开工了，给内蒙古的茶庄订制的。摇青摇了一天，要做了。要不要过去看？

要，固然要！

不写了，看做茶去。

想了解更多武夷岩茶的品鉴知识，接待加小陈小姐微信交换(lanxiaoping1988)