喜茶年度报告：时令鲜果茶受捧 多肉葡萄家属累计售出1.5亿杯

1月2日，喜茶公布了《2023年度报告》（下简称“报告”），公布了喜茶的年度爆款产物、年度新品趋向、年度品格办法等信息。报告体现，2023年喜茶持续坚持使用真奶、真茶、真果、真糖等原质料，为消耗者带来了浩繁真品格产物，此中有8款产物登上了2023年度产物榜，包含喜茶多肉葡萄家属、烤黑糖波波牛乳、酷黑莓桑、水云间、天青雨、一大桶黄金桃、芭比粉·水仙、东坡荔枝饮。这此中既有喜茶上风的经典水果茶，也有在轻乳茶范畴涌现出的全新爆品。这些产物再次展现了喜茶以极致的产物研发持续打造爆款产物的才能。报告还体现，回归茶成年度产物的新趋向，喜茶持续为消耗者带来天然香真茶体验。同时，喜茶公布配方质料信息成为年度品格办法，持续满意康健茶饮需求。

年度爆款产物，鲜果茶上风仍旧、轻乳茶爆款涌现

在报告中，喜茶公布了2023年度的爆款产物，共有8款产物上榜，这些产物包含了鲜果茶、牛乳茶和轻乳茶等品类，它们在销量和口碑上都取得了双丰产。全体来看，不仅喜茶的经典果茶产物仍然热销，多款全新轻乳茶产物也强势上榜。

在经典产物方面，上榜的多肉葡萄家属作为喜茶经典销冠，自2018年推出后就热销6年，累计卖出超1.5亿杯，人气居高不下。“真牛乳之星”烤黑糖波波牛乳也是喜茶的经典乳茶产物，2023年狂售超1400万杯。“酷黑莓桑”成为年度口碑王，自2022年诞生后在全网抛起“黑化”风潮，在2023年回归后仍然深受消耗者喜好，已从一款联名产物沉淀为喜茶新的经典爆品，累计卖出近2000万杯，全网好评率高达98%。

多款时令鲜果茶新品也进入了榜单，这一品类的持续热销也再次展现了消耗者对时令鲜果茶的喜好和喜茶不休举行产物创新的才能。一大桶黄金桃以时令黄桃搭配全新小料海石花冻和定制栀妍茶底，让产物全体展现清新亮堂的黄金般色泽，成为喜茶年度“含金量”最高的鲜果茶，上新首三日卖出超100万杯。东坡荔枝饮是喜茶推出的荔枝系列新品，此中东坡荔枝生椰露将时令荔枝与“生椰”搭配，同时添加由芳林马蹄制造而成的马蹄爆爆珠以及西米小料，构成三重咀嚼口感，新品上新首周霸榜销量TOP1。

另一方面，喜茶本年新推出天青雨、芭比粉·水仙、水云间等全新轻乳茶新品也强势上榜。轻乳茶系列以无香精真茶搭配真奶，展现出每款茶底特有的香气与风味，为用户带来天然茶香。好比喜茶天青雨所用的“天青雨”茶底为中国名茶之乡福建安溪的金牡丹乌龙茶，在香气、口感上均体现出丰厚神韵；芭比粉·水仙所使用的水仙茶底味道醇爽，兼具馥郁花香与绵长岩韵，搭配喜茶定制的新茶饮自用奶——3.8源牧甄奶，口感温和甜润，却不失茶韵。全新轻乳茶系列产物上新即火爆，此中芭比粉·水仙上新即登上喜茶新品榜榜首，首月销量达500万杯。

回归茶与洞察康健趋向，持续满意消耗者品格茶饮需求

经过报告，喜茶还公布了年度产物新趋向——回归茶。这也意味着喜茶此前率先引入并坚持使用10余年的真茶被更多人眷注，茶成为新茶饮的主演，更多的传统名优茶被创新使用，展现出它们特有的茶香。

为了给消耗者带来更多真茶茶香，2023年喜茶深化举国各地茶叶中心产区，创新推出和使用了近20款茶叶质料，包含水云间、素馨茉莉、夏栀白茶等，触及乌龙茶、普洱茶、白茶等品种，茶园产地分布在福建、广东等5个省份12个茶叶中心产区，掩盖了广东潮州凤凰山、福建宁德、安溪等浩繁茶叶传统优质产地。

（图：喜茶在云南普洱的甄选茶园）

为更好地带来天然茶香，喜茶还团结深圳市标准院倡导真茶使用研讨，并基于10多年的真茶使用履历推出《喜茶真茶标准》，展现保证真茶品格的细节信息，再次重申回绝使用香精茶和速溶茶粉的真品格准则，推举行业进入0香精茶年代。

喜茶还打造了全新业态——喜茶·茶坊，创始鲜萃极品茗茶全新品类，展现喜茶关于茶更深层的探究和追溯。2023年11月在广州开出首店以来，招牌产物「宋云涧」单日单店最高售出超1200杯，在交际平台也涌现出很多讨论和分享，乃至有周边地区消耗者为了尝鲜特意跨城打卡。

在瓶装饮料方面，喜茶推出全新空茶系列产物，此中水仙乌龙茶优选福建产区的水仙茶叶质料，履历6道工艺制焙成茶，并以低温萃取的工艺举行制造消费，为消耗者带来宛如现沏茶的茶韵。空茶系列产物推出后，深受消耗者喜好，荣登2023年天猫618和双11纯茶饮料品类TOP1。

在报告中喜茶还公布了年度品格事变——率先行家业内主动公开一切产物的配方质料、养分因素和质料溯源信息。停止现在，喜茶经过微信小步骤以前公开60多款产物的配方质料信息，触及超70种质料溯源信息，产地触及举世10多个国度和地区以及国内超20个省份，上线60多份产物养分因素威望检测报告。喜茶的系列办法再次体现了其“真品格”的产物理念，敬重消耗者的知情权和选择权，满意用户康健茶饮的需求，推进了现制茶饮配方质料纯透化、康健化。

（图：喜茶率先公布产物配方质料信息）

回忆爆款不休的2023年，喜茶以极致的创新产物才能，为消耗者创造真品格的新茶饮体验。在新的一年里，喜茶也将持续以真品格为动身点，打造更好的产物和办事。