永春佛手和铁观音有什么区别？
春佛手和铁观音一样，都是福建乌龙茶，但这二者的茶树品种是不一样的，永春佛手是永春的特征茶叶，而铁观音则是安溪最出名的茶，这二者区别如下：
永春佛手
1、表面不同，佛手表面比铁观音更顺眼
永春佛手茶表面条索瘦弱、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光晕；
铁观音表面条索卷曲、壮结、极重，传统工艺的茶叶呈青蒂绿腹蜻蜓头状。
2、茶汤和叶底比力
永春佛手内质香气浓厚或馥郁幽长，优质品有似雪梨香，上乘具有香椽香和果香以及花香，味道醇厚回甘，，耐冲泡，汤色橙黄、亮堂、明澈;叶底肥厚、软亮、红边显。
铁观音色泽鲜润，砂绿色，红点明，叶表带白霜。铁观音泡开之后叶子完全掀开，比力大，长形树叶状。
3、口感比力
铁观音口感较重，叶子比佛手的叶子小，比佛手茶翠绿，成色看上去在绿色的茶叶后方另有轻黑和微黄的叶子显条外形，颗粒比佛手小，汤色比佛手茶绿，口感更易确保，口感顺滑。
