茶百科｜永春佛手是什么茶？
永春佛手茶，别名香橼种、雪梨，因其形似佛手、名贵胜金，又称"金佛手"。是乌龙茶中的名贵品种之一，永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，此中以红芽佛手为佳。主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等地。 是福建乌龙茶中风味共同的名品。
永春佛手茶表面条索瘦弱、卷曲较重实或圆结重实，色泽乌润砂绿或乌绿润，稍带光晕;内质香气浓厚或馥郁幽长，优质品有似雪梨香，上乘具有香椽香;味道醇厚回甘，品种特性显;耐冲泡，汤色橙黄、亮堂、明澈；叶底肥厚、软亮、红边显。饮之入口生津，落喉甘润。
佛手本是柑桔属中一种幽香诱人的名贵佳果，茶叶以佛手定名,不仅由于它的叶片和佛手柑的叶子极为相似，并且由于制出的干毛茶，冲泡后散出如佛手柑所特有的奇香。
经研讨证实永春佛手茶对结肠炎有明显的医治作用，常饮佛手茶，可减肥，止渴消食，除痰，利水道，明目益思。
