茶博士 |“东边尤物茶”是什么茶？

问：可否先容一下“东边尤物茶”，听说它另有好几个名字？

答：东边尤物茶主要产地在台湾新竹县的峨眉乡、北埔乡以及苗栗县的头屋乡、头份镇一带,原本是台湾乌龙茶的一种，属于轻萎凋重发酵的乌龙茶。

东边尤物茶因茶芽白毫明显，别名为白毫乌龙茶，北埔乡称“膨风茶”。东边尤物茶最特别的场合在于茶青必需让小绿叶蝉(又称浮尘子)叮咬吸食，昆虫的唾液与茶叶酵素殽杂出特别的香气,这也是东边尤物茶醇厚果香蜜味的泉源。

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