（乡约福建）福建永春：“佛手”开采

3月21日，福建省永春县苏坑镇举行首届佛手开茶节。 孙虹 摄

中新网福建永春3月21日电 (记者 孙虹)春分至，采茶时。作为佛手茶中心产区，福建省永春县苏坑镇21日举行首届佛手开茶节，发扬当地生态上风，助推佛手茶产业高质量提高。

永春佛手茶树属大叶型灌木，因其树势展开，叶形酷似佛手柑，因此得名“佛手”。佛手茶制品特性茶条紧结瘦弱，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄明澈，馥郁幽芳，带有佛手、香椽等佳果香气。

作为乌龙茶中的名贵茶品之一、中国国度地域标志保护产物，佛手茶汗青久长、文明沉淀深沉，早在20世纪30年代就远销东南方亚，素有“中国申奥第一茶”佳誉，中选农业乡村部名优农产物名录、举国名特优新农产物目次，成为永春县一张烫金的“自荐纸片”和富民兴业的康健产业。

采茶女穿越在一垄垄茶树之间。 孙虹 摄

诵读《茶经》、鸣锣开茶、醒狮采青等传统仪式在开茶节上展现；远处的茶山上，采茶女遮掩在垄垄的茶田中，将一片片新颖的茶叶装入茶篓，构成一幅幅怒气洋洋的茶乡春光。

据了解，苏坑镇拥有佛手茶园1万多亩，茶叶初制加工场128家、市级农业产业化龙头企业1家，茶产业从业农户1220户，从业职员达3830人，年产值约5亿元。

采摘佛手茶。 孙虹 摄

当天，苏坑镇人民当局分散与福建农林大学、永春县乡村信誉互助联社签署干系互助协议。苏坑镇镇长洪晓君表现，将以首届佛手开茶节为新的提超过发点，依托“科技+传媒+产业”理念，持续做大做强佛手茶品牌文明代价。

洪晓君先容，经过提升打造苏坑镇佛手茶买卖市场吸引更多茶商茶企入驻，同时增速推进洋坪茶叶加工区建立，促进茶产业集聚增效。推进佛手茶融入文明创意，促进佛手茶提档晋级，做强“苏坑佛手就是生态茶、康健茶”的品牌效应，积极让更多人爱上佛手茶，记取永春味。(完)