使用金银花时要擦亮眼睛 别误食钩吻丧了命

5月21日，山东省平邑县金银坡村农夫在采摘金银花。（武纪全/人民图片）

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金银花的药用代价较高，有些人会用它来做菜或泡水喝。但是有一种和金银花长得很相似的植物——钩吻，不仅没有金银花的药用代价，误食后还会中毒。那么，什么是钩吻？误食钩吻中毒的体现有哪些？怎样区分它和金银花呢？一旦误食又该怎样办？

据《南方日报》报道，钩吻别名“断肠草”，是一种有毒藤本植物，稀有于我国南方。钩吻的毒性存于该植物的浑身，毒性最大的是根和叶，特别是嫩芽、嫩叶，只需吃几个（片）就足致使死。乃至花粉也有剧毒，蜂蜜如果采它的花粉，食用花蜜，亦可产生严峻中毒症状，乃至殒命。听说战国时的韩非子就是服钩吻自尽。

关于误食钩吻中毒的体现，中国封建院西双版纳低潮植物园研讨员许又凯在承受《科技日报》采访时先容，钩吻全株都有大毒，根、茎、枝、叶含有8种钩吻碱。服食钩吻碱过量，即招致消化体系、循环体系和呼吸体系的剧烈反响，肠发黑粘连。中毒症状包含流涎、恶心、口渴、吞咽困难、发热、吐逆、口吐白沫、抽搐、四肢麻木、肌肉疲劳、肌肉纤维哆嗦、舌硬、言语不清、急躁不安、心律反常等。

都说金银花和钩吻很相似，那么，要怎样区分它们呢？《西安晚报》先容，一是叶子的质地不同，钩吻为革质叶，叶面平滑，有点像我们稀有的冬青（大叶黄杨）；而金银花为纸质叶，叶面无光晕。二是花朵的着生办法不同，断肠草的花顶生或腋生，花为三歧分枝的聚伞花序；而金银花花朵为腋生，寻常成对显现。三是花朵的颜色和外形不同，断肠草花冠黄色，花形漏斗状，是合瓣花，长1~1.6厘米；而金银花的花冠唇形，是离瓣花，花筒较细长，花也较断肠草的花小，并且金银花初开时花朵为白色，一二天后才变为金黄，新旧相参，黄白衬映，故名“金银花”。

假如一旦不警惕误食钩吻，该怎样办呢？据大洋网报道，现在关于钩吻中毒的医治还没有什么殊效疗法，仅有一些常规的洗胃、导泻、利尿、活性炭吸附毒物等办法。官方解毒办法用新颖羊血趁热灌服疗效甚佳，已取得临床验证。《本草纲目》曾谓：“断肠草”人误食其叶者致死，而羊食其则大肥，但羊血中对否含反抗或中和钩吻毒的化学物质尚需进一步研讨。洗胃后用绿豆、金银花和甘草急煎后服用可解毒。

本文由科信食品与养分信息交换中央业务部主任阮光锋举行封建性把关。

(责编：于露、姚欣雨)