紧压之谜——走近青砖茶为何被压紧的原形
谈到青砖茶,坊间有不少消耗者声响,是吐槽它撬开使用的难度不小!作为青砖茶最光显的中心特征,紧压也成为了它自带的小bug。
追溯到最早,老青茶由于要运输到东南地区,苦于事先交通不便利,运输困难,必需变小体积,于是蒸压成团块。茶叶略微蒸软后用几十吨、上百吨的重力把它紧压成砖型或别的外形,如此,一斤茶也就是一小块,便于运输保存。
现在,交通已不再是成绩,那么为什么青砖茶还要压成“紧”状呢?
存放代价高
茶叶专家对紧压后的茶叶和不紧压的茶叶举行过专业测试,测试标明,长时存放5-10年后,不紧压的茶叶干系于紧压的茶叶在汤色、香气、味道上不同宏大,不紧压的茶叶饮用后的体验较差,相差5-10个品级。
其紧张在于紧压后的茶叶互相之间严密交往,构成了一个微观的生物发酵情况,互相之间促进终期发酵转化作用。
陈香宜饮用
紧压的青砖茶中会添加一定量的茶梗,便能增长茶身的气孔,确保氧气富裕,有利于多益微生物的代谢,从而构成了青砖茶特别的保健作用。
青砖茶紧压成砖,不仅是为了让茶完备地送到消耗者手中,更是为了完全开释出隧道的青砖茶味道。紧压的青砖茶“越陈越香”。
显艺术代价
坚压的青砖茶外型标致,可以依据客户的需求制造种种图形,砖面标致,合适定制,更有怀念意义。
听说,定制茶的汗青可以追溯到清雍正年间,事先的定制茶是专为天子和皇室贵族定制。民国时期,鲁迅、张爱玲、老舍等文人互赠定制茶。展至今,定制茶乃至成为国际交换的紧张礼品。
随着消耗者需求晋级,为了便利人们携带冲泡,市场上开发了不少袋泡速溶青砖茶以及“巧克力”青砖茶。
为什么叫“巧克力”青砖茶呢,但是是这款茶接纳“巧克力”表面计划,不仅有些潮水感,最主要的照旧它易于掰开冲泡。关于茶叶量把握不佳的熟手茶来说,这定量的计划十分友好。
泡开的口感很清新,煮饮大概直接冲泡都好喝。不仅好喝,它具有的化腻健胃、降脂瘦身等共同成效,可以拿它来煮奶茶,清甜适口也不必担心长胖。
如此的青砖茶
你爱了吗