福鼎白茶、政和白茶有何区别？一组数字和图片报告你

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克日，茶友“小玮”给懂茶帝发来一款贡眉白茶（见下图），说是本年的春贡眉，他喝过之后说：“有甜度，有回甘，但是以为略微有点薄，不晓得品格怎样样？”

▲茶友“小玮”的贡眉白茶

就此，小懂专门讨教了国度高等评茶师、福鼎白茶资深人士张婷婷密斯。她看完茶友的白茶后说，这款白茶是政和的贡眉。为什么云云一定呢？她说，政和贡眉与福鼎贡眉的茶条、茶梗不太一样，一眼就能看出来。

▲本年的福鼎春贡眉是如此滴！

为什么一眼就能看出来呢？这此中固然有一些履历的因素，但也并不玄乎，小懂讨教张婷婷密斯后，也总结了几条十分具体的数据和外表特性，一同跟各位分享一下哈。

福鼎的明白茶、大毫茶与政和明白茶的确是有很多相似之处的，但也有一些差别，张婷婷密斯给我们总结了他们之间的异同点。

1、福鼎明白茶：小乔木，中叶种，叶椭圆，芽叶黄绿，绒毛特多，一芽三叶百芽重63.0g。

2、福鼎大毫茶：小乔木，大叶类，叶椭圆或近长椭圆，芽叶黄绿，绒毛特多，一芽三叶百芽重104.0g。

3、政和明白茶：小乔木，大叶类，叶椭圆，芽叶黄绿带微紫，绒毛特多，一芽三叶百芽重123.0g，芽叶密度稀。

经过外表的总结，可以看出，福鼎白茶与政和白茶第一个区别就是，福鼎白茶的鲜叶芽叶黄绿，而政和白茶的鲜叶除了黄绿色，另有悄悄的紫色。

别的，外表的总结中最显眼的，就是那一组神奇的数字，代表什么意思呢？一芽三叶百芽分量，指的是假如福鼎明白、福鼎大毫与政和明白，都按一芽三叶的标准采摘100颗芽头，三者的分量分散是63.0g、104.0g、123.0g。

一芽三叶百芽分量的差别，分析三种茶的芽叶密度不一样，福鼎明白茶的芽叶最紧实、最茂密，福鼎大毫茶相对茂密，而政和明白茶的芽叶比拟力较希罕。

所谓的芽叶密度，就是目标准采摘的芽头与叶片之间的间距，政和白茶由于芽叶相对希罕，以是采摘出来的芽叶会显得梗相对较长。

▲福鼎明白茶

▲福鼎大毫茶

▲政和明白茶

为了便于各位比力，张婷婷密斯专程给小懂看了两款白茶，分散是福鼎、政和2013年的寿眉。

▲2013年福鼎寿眉与政和寿眉，但福鼎寿眉的级别略低，采摘时间较政和寿眉稍晚。

从图片比力可以看出，这款福鼎寿眉的采摘时间固然比力晚，但芽叶的密度并不比政和寿眉的低。据此，我们可以推断，假如是同级别的茶，政和茶的芽叶一定比福鼎茶的芽叶会更希罕一些。

关于茶梗，张婷婷密斯还指出，福鼎的茶梗相对细一些，政和的会相对粗一些，固然，这是指全体的均匀值，而非个例。

别的，张婷婷密斯还说了福鼎白茶与政和白茶的另一个工艺上的区别，标准的政和白茶烘干的温度会比福鼎白茶的温度更高一些，因此，政和白茶的颜色会略深一些。固然，这只是推断政和白茶的一个富裕非必要条件，不扫除如今有些茶农或厂家用政和的料按福鼎的烘干工艺来制造。

从上图中福鼎、政和的寿眉白茶也能看出，固然同为2013年的茶，但政和茶的颜色分明要深于福鼎茶。不管是干茶照旧叶底，政和茶都分明更深一些。

好嘞，说了这么多，但是总结起来福鼎白茶与政和白茶的区别，主要是四个方面：

1、芽叶颜色。两者均为黄绿色，但政和白茶黄绿中带微紫。

2、芽叶密度。政和白茶芽叶相对希罕。

3、茶梗。总体而言，政和白茶梗略长，略粗。

4、工艺。标准的政和白茶烘干温度略高，因此干茶和叶底颜色较深。

最初，小懂要重申一下，本文讨论的只是福鼎白茶与政和白茶外表上的区别，并不是说它们谁好谁坏哦！但是客观地说，这两个地区都有十分好的白茶。只不外，用甲地的茶来假冒乙地的茶，如此的举动是应该藐视的。此文的本意就是教各位区分，以免被殽杂视听，哈哈！

（注：本文除茶友“小玮”的图片之外，其他图片均由国度高等评茶师张婷婷提供，如需转载，请务必注明出处。）

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