雨花茶的冲泡办法

可选用纯透玻璃杯,接纳“上投法”

先向杯中注入七分满的开水

待水温凉至80°C支配时，再投入雨花茶

杯中雨花茶芽直立，上下浮沉，如同翡翠

汤色碧绿而明澈，香气清雅，味道醇厚

也可选用盖碗冲泡，接纳"下投法”

用沸水引发茶叶的香气，水量浸没干茶即可

第1、2道：85-90°C水温，浸泡5秒

第3道：85-90°C水温，浸泡10秒

前三道品饮为佳，后方即可依据咀嚼延伸浸泡时间

雨花茶也十分合适冷泡法

冷泡雨花茶，口感清冷，柔软甘美，茶香浓艳

冷沏茶可以变小茶的酸涩味，并且茶汤愈加顺滑适口

可以将雨花茶以1:50的茶水比投入冷水中

放入冰箱冷藏数小时或留宿，口感更佳