“寻味”之(九):第二次买回“洛神的眼泪”,晒制成洛神花干
几天前,又买回一斤传说是“洛神的眼泪”的洛神花,学着一步一步本人入手利用,终于告捷将它们晒制成洛神花干。
新颖的洛神花
由于第一次买回,不晓得怎样处理,安排在阳台,发了霉,丢弃了,十分可惜。固然选出没发霉的几朵,泡了茶喝。又由于不晓得要去核,把种子也一同泡进茶里喝了。事后恐惧中毒,心慌慌,查询材料得知,洛神花的种子不克不及与花萼一同沏茶喝。幸亏种子没毒,不然,真的要“躺板板”。
这次,吸取了第一次的教导,买回新颖的洛神花后,赶忙先洗濯。
放入菜盆中洗濯
依照之前一位有履历的网友提示,将它们倒入洗盆中,撒上过量盐,浸泡十来分钟,杀菌消毒。然后一朵一朵仔细洗濯好,由于第一次买的洛神花,内里有蚂蚁,以是这次洗濯特别注意。用活动的自来水反复洗濯后,再一朵一朵剥出包裹在花萼内里的大果核。接着再用活动的水将剥下去的花萼多冲洗抓洗几遍。
撒入盐浸泡十分钟支配,杀菌
用盐浸泡后,再用活动的水反复冲洗抓洗几遍
剥出内里的大果核
剥下去的花萼
然后架锅,注水,放入蒸架和大箅子,将花萼铺在外表。开大火蒸二分钟支配,连三脚蒸架和大箅子一同取出,置于洗菜盆中,端到阳台上晾晒。由于刚出蒸锅的花萼会不休淌下朱颜色的水,有了洗菜盆接住,朱颜色的水,就不会滴取得处都是了。
将花萼放入蒸锅蒸两分钟支配
这次买洛神花之前,查询了天气预告,特意选择好天有大太阳的天气买的。假如不休下雨湿润的话,恐怕洛神花难以晒干,乃至又发霉,那样,就会中途而废。
放在阳光下晒时,记得不时去给花萼翻翻身,并将下属的翻至外表,如此,尽力让每一朵都能晒到太阳。
蒸好的花萼放阳光下晾晒
大果核也晾晒起来,等晒破壳后可取种子
由于阳光富裕,早晚风力也大,三四地利间,洛神花干就晒制好了。看着阳光下晒制好的洛神花干,特别有成果感。不仅由于是本人亲手做的,并且第一次做,就告捷了,还积累了实践履历,今后可以教亲朋好友做。
记得时不时给它们翻身,让每一片都晒上太阳
晒好后的洛神花干
固然,晒制好后,为了保存恒久,还需找一个密封盒子或罐子。我找出了家里之前存放玫瑰花茶的密封玻璃瓶,将洛神花干放了进入,不多不少,恰好一瓶。这一个冬天,可以徐徐喝了。
找出一个空的密封玻璃罐
装进晒制好的洛神花干
恰好装满一瓶
洛神花固然富含维生素C,具有敛肺止咳、降血压、解酒、补血及美容瘦身等成效。但胃酸过多者、体质寒凉者、肾功效不全者、孕妇及月经期妇女等慎用。
洛神花的口感酸酸甜甜的,喝时,也不要贪杯。每次取小杯子,放入三四片晒干的花萼即可,为了口感更好,家里有冰糖的,可放几粒,大概待茶温低于60摄氏度后,调入蜂蜜。我喝过不放糖的原汁原味的洛神花茶,口感也不错。
冰糖
冲泡洛神花茶时,可放几粒冰糖
注入开水,静置几分钟后,茶水色泽红亮诱人
固然每次只用三四片花萼,但喝完小杯子里的茶,还可以再续热水。在冬日阳光暖洋洋的中午,来几杯本人制造的酸酸甜甜的洛神花茶,悄悄地看几页书,日子,也甚好!