黑枸杞用不同的水泡会有不同颜色，怎样泡水喝养生后果才好呢？

各位好！我是福爸，执业医师，专注研讨体重办理和疾病养分医治二十余年。渴望我的文章对您有效。

枸杞是传统的养生中药，各位喜好用枸杞泡水喝，十分便利。迩来几年，黑枸杞越来越遭到追捧，价格也比平凡枸杞超过很多。

但是黑枸杞不是新品种，而是自古就有的枸杞品种之一。之以是是玄色的，是由于黑枸杞含有多量的花青素。由于近几年各位康健熟悉提高，养生需求繁茂，黑枸杞的颜色和富含花青素的上风，使得黑枸杞倍受市场接待，价格天然高上去了。

黑枸杞区别于平凡枸杞的场合就是花青素含量，别的没有不同。因此，尽约莫保存花青素就成为冲泡黑枸杞的紧张环节。花青素在低温下不安定，以是冲泡黑枸杞水温不克不及太高，最好用五六十度的温水冲泡，开水冲泡花青素丧失会比力多。水温也不宜太低，温度太低会影响花青素的溶出速率。

别的各位约莫注意到了，用不同的水冲泡黑枸杞，会有不同的颜色。花青素在弱酸性情况下展现出玫赤色，中性情况下是紫赤色，弱碱性情况下为蓝紫色，碱性越强约偏蓝色。以是用弱酸性的单纯水会泡出玫赤色，用弱碱性的矿泉水和自来水会泡出蓝紫色。

由于平凡饮用水酸碱度不同不大，对花青素的影响也不是很大，不会影响花青素的溶解度和毁坏水平。以是各位可以依据本人喜好的颜色选择用什么水冲泡。不外我一局部发起平常各位以弱碱性水为主，和黑枸杞不关，只是弱碱性水更合适人饮用。

最好叨叨一句，但是黑枸杞最好的服用办法是干嚼了吃。假如泡水喝，最初也要把枸杞子吃掉。毕竟可以溶解在水里的好效因素照旧小局部，大局部还在枸杞子内里。

我是@福爸聊养分，执业医师，专注研讨体重办理和疾病养分医治二十余年。以为我说得有真理，就眷注我呗，这里有不少实用幽默的养分康健知识。