桂圆浑身都是宝，果皮、果核也能入药，搭配食用，后果翻倍

俗话说“南方桂圆北边参”。桂圆，虽无人参之价，但若考究吃法、食用妥当，也能吃出人参的后果，并且味美价廉，是不成多得的“滋补品”。

一、小小桂圆，利益颇多

桂圆又被称为龙眼，是“华南四大珍果”之一，自古就受人们喜好。李时珍云：“龙眼大补”，“资益以龙眼为良”，它能在疏肝理气的同时养血安神，做到气血双补。

从古代养分学角度来说，桂圆又富含卵白质、氨基酸、多糖、膳食纤维、维生素和种种微量元素，有缓解缺铁性血虚、帮助避免血管动脉硬化、提高免疫力、延缓朽迈的作用。

用桂圆搭配其他食材，还能使滋补后果翻倍。

二、桂圆如此吃，滋补后果翻倍

1、补气血

“气血充盈，百病不生；气血失和，百病乃厘革而生。”中医学以为：气血是人体生命活动的基本，影响着整个机体的运转。一旦气血不敷，轻则形成代谢低落，脏腑功效减退；重则疾病缠身、拖延不愈，乃至危及生命。

平常要注意保养气血，可以经过加了桂圆的益气养血粥和补气活血的瑰枣茶来调治。

▎一粥一茶，喝出好气血

益气养血粥

【做法】取粳米100克、赤小豆50克、桂圆肉10克、花生米10克，加过量水煮粥即可。

桂圆肉补气养血、属热，搭配补血凉血、属凉的赤小豆恰到利益，花生也有生血的作用，三者搭配，合适气血两虚的患者。

堂方十二味瑰枣茶

【做法】取龙眼肉、人参、桑葚、玫瑰花、枸杞、大枣、甘草、白芷、薏苡仁、百合、干姜、金桔这12味质料，封建配比制成茶包，冲饮即可。

桂圆肉、大枣补中益气，养血安神；配上大补元气、养血生津的人参；补血生津、滋补肝肾的桑葚、枸杞；温阳血脉、活血化瘀的玫瑰花；祛风散寒的干姜和白芷；养阴清热，滋补精血的百合；和中缓急、和谐诸药的甘草，能补气血、养肝肾、健脾胃。这十二味质料相配制成的茶包，三管齐下，表里兼治，改良气血。

气血不敷屡屡会显现以下几点症状，假如发觉本人有切合的征象，就要注意养护了：

▎6个症状，约莫是气血不敷了

① 眼睛有血丝、污浊、发黄，内眦颜色淡白，乃至显现暗紫色；

② 皮肤粗糙、暗黄、没有光晕，乃至长斑，多皱纹；

③ 头发凋谢、开叉、脱发、长得慢，华发早白；

④ 指甲有竖纹，或指腹有褶皱，颜色惨白或青紫色；

⑤ 手脚冰冷，易麻木，怕冷；

⑥ 入睡困难，易惊易醒，夜尿多，打呼噜或呼吸声重。

相较而言，女性由于经期、孕期、哺乳等生理特性，更易显现气血不敷的情况，平常更要注意养护气血。

2、安神助眠

“药补不如食补，食补不如睡补”，就寝有“十全大补药”之称，对机体的修复、运转起着十分紧张的作用。长时就寝不敷，会招致人疲劳疲劳、反响愚钝、代谢特别、免疫力下降……

当您显现入睡困难、就寝浅容易醒来、早醒就寝不敷、醒后疲劳头痛等情况，就该器重本人的就寝成绩了。

入睡困难，与心脾虚损、气血不敷有很大干系，这类人群屡屡还伴随着面色萎黄、口臭、不思饮食等体现，平常可饮用桂圆参茶协助改良。

桂圆参茶

【做法】取桂圆5粒、红枣5颗、当归10g切片、党参10g切段，加水煮沸，也可以再加点蜂蜜调味，逐日喝两杯，可长时饮用。

桂圆入心、脾、胃三经，能益气血、健脾胃；红枣养心安神、补脾益气；党参补气升阳；当归活血化瘀，对心脾两虚招致的失眠、心悸有很好的调治作用。

3、养心护心

心是君主之官，主神明主血脉，平常要注意养心护心，心功效好，人才会康健长命。但人上了年岁后，心脏就容易显现成绩。

从事心内科50多年的周老报告我们，她有一个平常养护心脏的法门——一碗稳心粥，此中也用到了桂圆肉。

稳心粥

【做法】取百合10-12克、银耳30克、带莲子心的莲子10粒、玄参3克、桂圆肉15克、甜叶菊2克，到场100-150克大米中熬煮30分钟即可。

桂圆肉补益心气，百合、银耳养阴清热，莲子可帮助改本心率增快，玄参清热养阴，甜叶菊味甜但是不升血糖，血糖控制抱负的高血糖患者也可以得当食用，但不宜多吃，以免升糖过高。

4、健脑益智

《开宝本草》中提到：龙眼归脾而益智，并且实质安然。在《易经》中乃至有纪录：桂圆是第一补脑的灵丹。

常吃桂圆可以健脑益智，去公司族无碍身边常备它，疲劳、熬夜、用脑过分时直接吃几颗大概泡水喝，有助于缓解大脑疲劳形态。老年人常喝到场桂圆熬煮的粥，可以帮助防备老年智慧，并且更易消化。

益智粥

【做法】取桂圆3-5个、核桃1个、花生10-30粒、白果10个，到场大米熬煮成粥。

桂圆健脑益智，白果有助于提高影象力，花生、核桃既补脑又补肾，还能协助提高免疫力。

5、护脾养胃

龙眼，不仅可以直接吃，还能用来“贴”。有些人脾胃健康，容易腹胀、腹泻，常有消谷善饥、口臭等症状，时间久了，还约莫扳连五脏。

脾胃是气血生化之源，这意味着脾胃出了成绩，可招致心血失调，又会影响肾脏的水液代谢均衡，乃至可致肺气虚、肝脏功效减弱。

北京中医学药大学的贺娟传授为我们保举了一个用桂圆肉等制成的芬芳健脾贴，睡前贴一贴，就能轻松健脾。

芬芳健脾贴

【做法】将花椒末、炙艾叶绒，用桂圆肉包裹，睡前用药贴贴于肚脐处，第二天一早揭掉即可。

桂圆入脾经，炙艾叶绒、花椒能通经活络、散寒止痛，贴于肚脐，作用于神阙穴可以益脾健胃。

桂圆虽好，但也不是各位都合适吃，必要依据一局部体质来看。它性热，因此上火、有皮肤炎症的人不要多食；孕妇尤其要注意，多吃容易招致大便干枯、口干。一天控制在10个支配即可，高血糖人群更要少吃乃至不吃，以免血糖过高。

三、桂圆晒干，功效更好，4步选出桂圆干

如今世人们吃得更多的要属水果店的鲜桂圆了，鲜桂圆固然多汁适口，却不合适入药，桂圆晒干之后补心血、益脾胃、安神益智的作用会更佳，那么该怎样挑选桂圆干呢？

1、看

好的桂圆干果壳丰满平滑无凹陷，且个头匀称，果肉展现棕褐色。

2、闻

优质桂圆干掀开后，有果肉的天然甜香，假如闻到了刺鼻的味道，很约莫是被硫磺熏过。

3、摇

好的桂圆干拿起来摇一摇，没声响也不怎样晃动，分析桂肉较丰满，且果壳一压就碎。假如果肉干瘪且果壳湿润不易碎，约莫是劣质桂圆大概未保存舒服潮了。

4、尝

优质桂圆干肉质较厚，口感软糯、甘美浓厚，假如果肉水分较多、味道较淡约莫是烘干不够。

假如以为剥皮去壳贫苦，也可以直接选择桂圆肉，直接食用、泡水、煮粥都十分便利。

四、桂圆浑身都是宝，果壳、果核也有妙用

1、桂圆壳

平常生存中，大大多人都市把桂圆壳当做渣滓丢掉，殊不知它也是一味药材。

《本草再新》中提到：桂圆壳可治心虚头晕，散邪祛风，聪耳明目。《重庆堂漫笔》中又道：研细治汤火伤亦佳。桂圆壳有祛风、解毒、敛疮、生肌等作用，可内服、煎汤，大概研磨成粉外敷。

2、桂圆核

《滇南本草图说》中写到：龙眼核其味微苦、涩，平；内用于胃痛、疝气痛；外用治外部伤害出血、用于止血止痛、烧烫伤、刀伤出血等。

桂圆核虽不起眼，却有很出色的药用成效，人们用它煮水，可以理气止痛，祛风除湿，常用来缓解腹胀胀痛，防备风湿骨病。别的它还能温补肾阳、调治气血丧失。