溧水雨花茶，开采！

一芽一叶一抹香

一人一篓采茶忙

连日来

溧水区晶桥镇

盛峰茶叶雨花茶基地

进入开采期

“头锅”雨花茶出炉

　　3月18日一早，在晶桥镇芮家村马村，盛峰茶业800亩雨花茶正式开采，绵延不停的茶园嫩芽绽露，数十名当地妇女背着茶篓穿行在茶垄间，指尖上下点拾，娴熟地采摘第一批鲜嫩春芽，一派忙碌情形。“前段时间遭到寒潮及霜冻天气影响，春芽萌发比历年晚了3到5天，但幸而雨水丰沛，头茬嫩芽愈加丰满，以是本年雨花茶的品格要好于历年。”盛峰茶业卖力人、雨花茶制造武艺非遗传承人陈盛峰先容，雨花茶的采摘十分考究，必要待茶叶长至一芽二叶时，选择一芽一叶初展的采摘。

晶桥镇雨花茶莳植基地

　　南京雨花茶以茶色碧绿、香气清雅出名。据先容，雨花茶首创了整形搓条、抓条理条工艺，其制造武艺包含：采摘、摊放、完毕、揉捻、整形干枯、精制、烘焙等工序，被业界以为代表了传统绿茶制造工艺的最高水平。2023年，中国传统制茶武艺及其干系习俗已被列入团结国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录，此中就包含南京雨花茶制造武艺。“雨花茶的市场热度越来越高，本年已有近千斤的订单，估计下周将进入采摘巅峰期。”陈盛峰表现。

　　好山好水出好茶。晶桥镇是典范的丘陵地区，山川资源丰厚，生态天禀优秀，现在茶叶莳植面积4600多亩。全镇共有8家茶叶莳植消费企业，主要产物为雨花茶、碧螺春、白茶等，年产值达9200万元，茶叶已成为该镇一大绿色富民产业。为持续做强茶产业，晶桥镇在芮家村建立了雨花茶文明展现馆、江苏省乡土人才传承树模基地传习所、雨花茶非遗工坊、雨花茶制造武艺传承体验中央等，打造一二三产交融提高紧张阵地。“我们将围绕雨花茶园基地积极拓展茶叶莳植面积，串点连线、连线成片，构建茶产业、茶旅游、茶文明等和谐提高的古代茶产业体系，推进农文旅交融提高，助力乡村复兴。”晶桥镇干系卖力人表现。

　　通讯员 张福敏