十个熟手，九个踩过坑！3大容易被认错的茶叶，你能说对几个？

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号：小陈茶事

丨作者：村姑陈

《1》

光影交织的影视长廊中，总有一些斑斓的曲解。

有人雾里看花，有人错付至心，有人错解存亡。

紫禁城内，红墙绿瓦间，藏着多数未了的情缘。

一条手帕，悄悄飘落，好像运气的引线，牵引着《金枝欲孽》中的心情纠葛。

孔武，一个心胸壮志的男儿，因一条绣工精巧的手帕，误将蜜意错付于安茜。

他以为，那手帕上的每一针每一线，都承载着安茜的柔情与期盼。

殊不知，这手帕的真正主人，却是那深宫中的如妃。

她的才情与哀愁，都凝结在这方寸之间。

孔武的至心，好像错投的飞鸿，不达对岸，却见孤弧。

《宫锁心玉》的故事，也是汹涌澎拜，爱恨交织的一片情形。

来自古代的晴川，与风骚倜傥、情深意重的八皇子产生了情感。

可与晴川容颜如出一辙的另一位女性——花影的显现，令八阿哥不知所措了起来。

错认晴川后，八阿哥也堕入了心情的漩涡之中，难以自拔。

他倾尽一切，只为保卫这份他以为的真爱。

却不知真正的晴川，正狼狈万状地张望着这统统。

当年的古装宫廷剧，替人戏码总是显如今各路剧情里。

每一段本该优美的姻缘，都要因着一些斑斓的曲解而产生隔膜。

如果没有这些错认的戏码，朴拙优美的情感，也许更能动民意弦。

不外，少了这些错认的戏码，故事的情节天然也就没那么顺眼了。

影视脚本该是要跌荡升沉一些的，但实际中的“错认”可没那么“动人”了。

茶界就有这么三种茶，总是被人错认品类。

今天，村姑陈就带各位重新走近这三种茶，解开它们身上那斑斓的曲解。

《2》

第一种被错认品类的茶：大红袍。

一位茶友，曾和李麻花夸起大红袍，发射云云的感受：

“这大红袍味道太好了，红茶里，我就爱喝这大红袍。”

李麻花事先听着，两条黑线从额间滑落，被动极了。

调停了呼吸后，李麻花用尤为冷静的话语，谨慎其事的为大红袍正名：

“老哥，这大红袍可不是红茶啊，人家的真身是乌龙茶！”

据李麻花形貌，那位茶友听得此话，震动无比，喝了几个月了，才晓得大红袍不是红茶。

很多茶友以为，大红袍的名字里带“红”字，就属于红茶。

实践上，大红袍，是闽北乌龙的代表茶之一，是武夷岩茶里较为出名的一款茶。

大红袍名字的由来，也与红茶没有任何接洽。

相传，明朝洪武年间，一位举人上京赴考，途经武夷山时忽然抱病，腹痛难忍。

侥幸的是，他碰到了一位老僧人，僧人用本人所藏的茶叶泡给他喝，病痛随即止住。

举人考中状元后，为报答僧人的膏泽，特意前来致谢。

他脱下天子赐予的大红袍绕茶丛三圈，将大红袍披在茶树上，以表心意。

从当时起，这款茶便得名“大红袍”。

汗青传说，真真假假，假假真真。

但透过汗青传说，愈加能印证大红袍与红茶之间，没有接洽。

大红袍茶叶色泽乌润，条索紧结，冲泡后汤色橙黄亮堂，香气馥郁有兰花香。

分明的岩韵，含在汤水中间，醇厚回甘的口感，更是具有共同的岩茶风味。

大红袍归属于乌龙茶中的武夷岩茶，可别再将它错以为红茶了！

《3》

第二种被错认品类的茶：铁观音。

不少新茶友喝铁观音，品味到那似兰非兰的清暗香气后，生出如此一种动机：

“清新又不失神韵，铁观音应该是属于绿茶吧？”

也无怪乎很多茶友生出云云动机，绿茶的清鲜感，与铁观音的确是有几分相似之处。

这些新茶友所实验的铁观音，想来应是很受群众接待的——幽香型的铁观音。

幽静的兰花香配以鲜爽淳和的汤水，可以展现出十分美好的神韵。

不外，也正是这清新的风味，以及清汤绿叶的体现，让很多人误以为铁观音是绿茶。

但是，老实说，它们但是没什么干系。

铁观音是闽南乌龙的代表茶，和大红袍一样，同属于乌龙茶类。

乌龙茶是一个很大的茶类，这么多年来，乌龙茶中以前显现了很多着名度高的茶。

现如今，我们在市面上能喝到的茶，有一大局部都属于乌龙茶。

再说着名度，铁观音在福建地区，但是能做到各位家中都有那么几包的存在。

但是，纵使家中有友人赠与的铁观音，平日品茗喝得少，照旧会错认其为绿茶。

推断一款茶叶的依据，不克不及只看名字，也不克不及只看汤水口感。

虽说六大茶类的区分，仿佛是以颜色定名。

但是，区分这些茶叶品类的基本，是要依据工艺与树种的不同来分。

铁观音的工艺繁复，包含采青、晒青、凉青、摇青、炒青、揉捻、包揉、干枯等多个步调。

树种上，铁观音的茶树称呼，原原本本就叫铁观音。

绿茶的树种主要包含大叶种、小叶种、毛峰种等，内里可没有铁观音树种。

绿茶的工艺相对铁观音而言，也会简便一些。

以是，别再将铁观音错以为绿茶的一种了！

《4》

第三种被错认品类的茶：安吉白茶。

很多人以为，安吉白茶是属于白茶的。

毕竟，名字上以前分明白白点出了“白茶”二字，不属于白茶还能属于什么呢？

内幕上，这又是一场斑斓的曲解。

安吉白茶是绿茶，而非白茶。

从工艺上去看，就能分明将这两位区分开来。

安吉白茶的加工，要摊晾、萎凋、完毕、理条、烘干，完善是绿茶的工艺。

白茶，以萎凋和烘干为主要工艺，不炒不揉不完毕。

经过完毕这一点，就足以在安吉白茶和白茶之间画上一条分界线。

依据网络上的材料，安吉白茶之以是叫“白茶”，是由于它的树种名为“白叶一号”。

这类树种在温度低的条件下，茶树体内的叶绿素含量会急速下降，芽叶则展现为玉白色。

如果早采、嫩采的安吉白茶，外表就是泛白的样子，也含有丰厚的茶氨酸。

等温度上升了一些，叶绿素会增长，茶叶的容貌也会变得正常一些。

外表上即呈白色，依据颜色来说它是“白茶”，也不无真理。

但如此的“白茶”和六大茶类底下的白茶，可不一样。

六大茶类中的白茶，它的名字是由工艺赋予的。

淳厚的加工工艺，使得白茶保存了茶叶最本真的味道和外形，也赋予了它“白”的特性。

白茶具有长时保存的代价，拥有越陈越香的潜力。

绿茶的赏味限期，则较短一些，一年半载就要将其喝完。

白马非马，安吉白茶也并非是白茶。

《5》

以上这三种茶，在茶圈中总被人认错品类。

新茶友尚可犯下一些小错误，品茗久了的老茶友可不克不及认错它们。

大红袍非红茶，铁观音非绿茶，安吉白茶也非白茶。

品茗论道，要对每一种茶类有着基本的熟悉；

认知不全盘，如果在茶桌上闹了笑话，可就为难了！

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小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原创新媒体“小陈茶事”撰写，已出书白茶专著《白茶品鉴手记》，2016年-2020年以前累计撰写凌驾4000多篇原创文章。