一杯“新鸳鸯茶咖”，引来千人围观！秋冬奶茶上新，眷注4个朝向

秋冬饮品做新意，大多是在“奶”上做创新。

迩来，在广州的一场快闪活动中，一款名为“雪融晨曦乌龙鸳鸯”的饮品让我眼前一亮：

区别于经典鸳鸯奶茶，这款产物用幽香型乌龙交换港式红茶，再搭配奶咖，口感更柔和。据了解，这是乳品需求商好坏品牌82周年推出的限定饮品。

本年秋冬，另有哪些乳品搭配的爆款思绪值得眷注？

吸引千人到场

“新鸳鸯茶咖”带来奶茶新思索

迩来，在广州的一场快闪活动上看到的饮品，给了我秋冬新思索。

先来看这款产物：

这是一款新鸳鸯茶咖产物，定名为“雪融晨曦乌龙鸳鸯”。

区别于经典鸳鸯奶茶，产物将茶感浓厚的港式红茶，换成了新茶饮中更盛行的花香型乌龙茶，咖啡也选用中低烘焙的果香型咖啡豆来搭配。最初注入“好坏调制稀奶油”和“好坏牛奶”，口感更顺滑的同时，伴随着花香果香。

雪融晨曦乌龙鸳鸯

“好坏调制稀奶油”和“好坏牛奶”两款产物，均来自乳品需求商好坏品牌。据悉，好坏品牌诞生于1940年，至今有82年汗青，甄选荷兰优质奶源带来品格确保，产物奶香浓厚。

而此次在好坏品牌82周年快闪活动上，除了推出限定饮品，另有调饮师现场使用好坏淡奶制造饮品，消耗者可以经过扔骰子互动取得，两地利间，吸引千人到场。

这两年，茶饮品牌不休都在重申“奶”的代价感，并且渐渐地，饮品中“奶”的界线被冲破，更多创意产物盛行起来。

好比瑞幸上新的生酪拿铁，被消耗者称为“每一口都是液体芝士”，从菜单中看，这款产物使用了半熟芝士厚乳（设置型含乳饮料），仍旧能做出顺滑的口感。

本年还能怎样发扬奶的作用，经过乳制品的搭配，做出一杯好喝又难被抄走的饮品？

团结此次限定饮品以及采访行业资深研发，我找到了4个本年做好乳品搭配的新思绪。

做出新爆款

一篇讲透4个乳品搭配新思绪

1、更清新，奶茶越做越“简便”

清新无包袱，是本年茶饮产物迭代的朝向。可以感遭到，消耗者对清新口感的诉求愈加凸显，品牌回归经典，回归基本的指征更为明白了。

咖门饮力实行室8月饮品报告也体现，“简便做法”的饮品变多了。表如今奶茶搭配上，不少品牌都在直接推奶+茶，或加1款小料/1款水果。

• 好比KOI上新的荞麦茶系列，包含荞麦茶拿铁、黄金荞麦玛奇朵、黄金荞麦奶茶三款饮品，做法不一样，但都为荞麦茶和奶的复配；
• 
  
• 吾饮良品的桃气龙眼冰，用奶基底搭配白桃乌龙茶的基本上，仅添加龙眼1种水果。

KOI荞麦茶系列

将奶茶做得更清新，除了搭配简便，另有一个思绪，表如今换茶底上。

好比好坏品牌82周年限定饮品“雪融晨曦乌龙鸳鸯”，用幽香型的乌龙茶交换传统浓厚港式红茶，再与中烘焙果香型咖啡豆、好坏调制稀奶油、好坏牛奶做复配，口感变得更清新顺滑，取得不少消耗者的好评。

2、与南瓜、芋头复配，开发秋冬小料新玩法

本年奶茶产物，在小料上还可以开发更多玩法，经过改动小料外形和口感，提升产物的代价感，为消耗者带来全新体验。

好比在这个秋冬天节，好坏专门计划了一款南瓜绵绵拿铁，底料用好坏淡奶与南瓜泥做复配，顶料则是用好坏调制稀奶油打发成咖啡奶盖，凸显香气，增长咖啡的绵密口感。

好坏秋冬饮品南瓜绵绵拿铁

据先容，好坏淡奶的融入，可以使小料口感更绵密顺滑，不会有颗粒感的同时更能凸显本身的香气。如此的搭配办法，相反合适与芋头、芋泥、绿豆、红豆等小料做复配，为秋冬上新提供新灵感。

总的来说，乳制品在小料中的创新使用，正在为产物提供新卖点。品牌还可以用如此的思绪打造甜品产物，面向更多的消耗群体，为业务额提升提供新时机。

3、经典再造，引发新的眷注度

与历年比拟，当新质料被不休开发，新茶饮研发将来都市迎来一个大变化：从前是新质料，如今是新创意。从前是创造产物，如今是再造产物。

从产物维度来看，就是在群众喜好的经典产物基本上，用创新伎俩，来创造熟习的生疏感。

比如今夏较火爆的绿豆系列，绿豆本身就是家家都能看到的元素，但很多品牌在产物上也带来了新意。好比CoCo都可用牛奶打成冰沙，与绿豆交融，清新治愈，增加鲜感。

奶茶更是云云。此次“新鸳鸯茶咖”的推出，就是好坏品牌基于抵消耗者的洞察。

现在消耗者更喜好偏好“幽香”口感，喜好产物带来的反差感，因此选择改换茶底和咖啡豆，带来全新的“再造产物”。

好坏春夏饮品百香果摇摇冰咖

4、品牌效应，用新场景带来新活力

除了乳制品本身与其他小料、茶底举行搭配。我还发觉，为消耗者提供新场景，相反是一种搭配思绪。

好比线上场景，客岁，好坏品牌团结兰芳园、雅克雅思等8大茶饮品牌在饿了么平台推出"菲常奶茶节"活动，带来近30万的欣赏量。

别的，品牌感的加持，也有助于提升品牌外貌。就好比很多电商品牌用顺丰包邮，暖锅店用农夫山泉一样。

好坏品牌建立82年，甄选荷兰优质奶源，在广东地区是一代人的追念，几乎成为了“经典港奶”的代名词，选择有消耗基本的乳品，也是强化本身品牌资产的一种情势。

回忆乳制品的提高，从最初的植脂末到纯牛奶，再到鲜奶、厚乳、冰博克，奶茶中的“奶”履历了多次质料晋级。

在竞争剧烈的当下，用乳制品带来全新口感和搭配灵感，给行业带来新的产物时机。

特别福利：此次好坏品牌建立82周年，推出"好坏经典 行家优选"活动。拍下用好坏产物制造的饮品照片上传至H5页面，并约请好友助力，即天然会取得相应礼品。礼品最高达5000元，快分开场吧！