茶叶毕竟要不要放冰箱？很多人还不明白！6大茶系的准确保存办法

武汉的气温迩来几天都到达30多度了，炎单纯的来了，昨天不是和各位说过我老爸没有胃口，吃什么都不香的事变，今天一大早，我终于找到了缘故，成绩就出在我老爸的那杯普洱茶。

这事变说来也怪，我爸不休喜好喝绿茶，可迩来的一段时间他喝上了普洱，仿佛家里有那种普洱的饼茶，老爸敲碎之后，分装在茶叶盒子里，春节之后，就不休在喝普洱。

我从小受家里人的影响，品茗就像一日三餐，天天都市饮茶，不外我品茗不挑茶叶，我爸妈喝什么我就随着他们喝什么，以是，迩来一段时间，普洱我喝的时间但是也不短。

不外我察看生存比力仔细，约莫是三周之前，我开头有点上火，也找不出具体的缘故，除了吃了一些烧烤外，平常饮食也没有太多的改动，但就是莫明其妙的、隔三差五的上火。

仔细梳理了一下本人的平常饮食，除了有几个月没有喝排骨藕汤之外，饮食还好坏常平淡的，不是黄瓜炒火腿肠、青椒炒鸡蛋就是青椒炒肉丝、卤干子炒肉丝、酸豆角、五花肉烧土豆、凉拌皮蛋等家常菜，偶尔也会吃点水果，好比：香蕉、苹果、梨，按真理来说，是不会经常上火的。

饮食没有多大成绩，零食也吃得少，以是，最大的约莫性就是天气炎热后，我还在喝普洱茶，按真理来说，红茶偏温、绿茶偏凉，普洱茶属于发酵茶，受工艺的影响，喝普洱的确会有上火的约莫性，找到缘故之后，就不再品茗，喝了好长一段时间的凉白开，上火的成绩也渐渐全愈。

前几天，不休听我妈干脆，说老爸胃口不佳，吃什么都不香，为了改良老爸的饮食，我给他做了红烧肉、粉蒸排骨、排骨冬瓜汤，的确如我妈所言，老爸的饮食是出了一点小小的成绩。

担心老爸的肢体，今天中午我又刻意买了几根肋排、一小块冬瓜，给二老煨了一锅排骨冬瓜汤，老爸吃下小半碗之后，就找来由不愿再吃，然后就开头沏茶，一杯很浓的普洱茶，在纯透的玻璃杯里，茶汤的颜色几乎就是那种暗赤色，依照我对老爸的了解，他喜好喝浓茶，迩来一段时间食欲不佳，一定是那杯普洱茶给闹的。

给爸妈找出食欲不佳的缘故之后，二老像个小孩子似的，立马出门坐公交转地铁去茶叶市场买绿茶，约莫过了2-3个小时，二老回家，大包小包的，买了2斤茶叶，回家之后，老爸就将绿茶套了一层食品保鲜袋，然后放入冰箱的冷藏区保存。

我妈约莫喜好喝普洱，以是，担心普洱放到冬天腐坏，也找出一个食品保鲜袋，将普洱密封后，也准备放进冰箱冷藏保存。

这时，老爸接过老妈手中的普洱茶，说道：绿茶的确必要放入冰箱冷藏存放，普洱茶却不必，然后就开头耐心肠表明，还别说，老爸说的另有一些真理。

怎样准确地保存茶叶？

依照我爸所说，但是还好坏常考究的，于是我开头发散头脑，想到了不同品种的茶叶，好比：红茶、黄茶、白茶、黑茶等6大茶系的茶叶，准确的存放办法是怎样样的？

各位可以在批评区留言，说说您最喜好喝哪种茶？都是怎样存放的？今天我们借着这个时机，给各位说说我的看法。

一、茶叶的汗青？

茶叶指的是茶树的叶子和芽，别号：茶、茗，茶叶制造而成的饮料是天下三大饮料之一，源于中国，最早是作为祭品使用的，春秋终期就被人们当做菜食，各位箱不到吧，茶叶另有被当做菜的时分，下文简便的给各位先容一下茶叶的汗青：

1、茶叶在西汉中期，提高为药用，在西汉终期才提高成为宫廷高等饮料，普及官方当做平凡饮料那是西晋今后的事变。

2、发觉最早人工莳植茶叶的遗址在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的汗青。

3、茶叶可以直接使用开水冲泡饮用，依据品种和制造办法、产物表面，大抵可以分为六大类，依据季候采制可以分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。

4、以种种毛茶或精制茶叶再加工构成的再加工茶，有：花茶、紧压茶、萃取茶、茶食品、含茶饮料等。

5、5世纪北边饮茶比力广泛，之后在六七世纪传到东南，随着饮茶习气的的广为转达，茶叶的消耗量也是迅猛增长，由于如此，茶叶成为我们国度各个民族广泛喜好的一种饮料。

二、茶叶的品种分类？

依据茶叶的制造工艺，可以分为：绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶，依据季候可以分为：春茶、夏茶、秋茶、冬茶，不外我们今天给各位说说基本的茶种，大抵有如下几种：

1、西湖龙井，产地浙江杭州。

2、六安瓜片，产地安徽省六安市。

3、碧螺春，产地江苏省苏州市。

4、武夷岩茶，产地福建武夷山。

5、都均毛尖，产地贵州都均市。

6、信阳毛尖，产地河南信阳市。

7、黄山毛峰，产地安徽省黄山市。

8、宁静猴魁，产地安徽宁静县。

9、恩施玉露，产地湖北恩施市。

10、雨花茶，来自江苏省南京市。

11、普洱茶，产地云南的西双版纳地区。

12、安溪铁观音，产地福建安溪。

13、武夷肉桂、大红袍，产地武夷。

14、金骏眉，产地福建武夷山市桐木关。

15、正山小种，产地福建武夷山市。

16、云南红茶，产地云南省南部和东北部。

以上这些，是各位比力稀有的，固然远不止这些，在我看来另有一些比力生疏的茶叶品种，好比：苦丁茶、水仙茶、铁罗汉、四川边茶、茉莉花茶等，就不逐一摆列。

三、必需放入冰箱保存的茶叶？

起首想说说茶叶为什么必要放入冰箱？

这是由于，经过温度低的情况可以延缓茶叶的氧化历程，确保茶叶的鲜香和鲜嫩，制止茶叶腐坏、变色、变味，以是，在六大茶叶品种里，不发酵的绿茶和微发酵的黄茶，以及稍微发酵的乌龙茶，寻常都是必要放入冰箱举行保存的。

绿茶放在室温情况下，最好不要凌驾15天，假如是炎天低温高湿的情况，密封又做得不够好的条件下，7-10天就约莫会变色，以是，绿茶寻常都必要温度低密封避光保存。

黄茶，在我们平常生存中不多见，算是小众茶，发酵水平很轻，制造工艺同绿茶比力相似，只不外增长了一道“闷黄”工艺，储存办法同绿茶双管齐下，都是必要放在冰箱里保存的，不然容易腐坏。

大局部乌龙茶是不必要放入冰箱举行温度低存放的，但是稍微发酵的闽南乌龙茶，也就是我们熟习的铁观音，是个例外，以幽香型安溪铁观音为代表的乌龙茶是必要放在冰箱里举行保存的，而其他乌龙茶，基本上都可以常温存放，好比重焙火的乌龙茶，可以存放十多年。

四、不必要放冰箱储存的茶叶？

不必要放在冰箱里的茶叶也比力多，好比：白茶、红茶、黑茶和大局部乌龙茶，由于制造工艺的不同，并且又都是发酵茶，以是，都是可以常温存放的。

红茶的保质期在2-3年支配，没有老茶的看法，储存也比拟力较简便，在密封的基本上，做好避光、防潮、防异味处理，都是可以常温存放的。

乌龙茶是最繁复的发酵茶，除了闽南乌龙、台湾乌龙必要放在冰箱里举行保存外，其他都是可以常温存放的，好比：大红袍、水仙肉桂、凤凰单从、陈香型铁观音都是可以常温存放，由于乌龙茶颠末特别的焙火工艺，完成后茶性十分安定，不会再氧化。

黑茶、普洱茶、白茶都是可以长时存放的茶叶，寻求的就是陈华后所能到达的更好的茶叶品格和饮用体验，普洱茶是越陈越香，在常温情况下，茶叶中的活性酶会正常事情，促使茶性转换，假如放入冰箱存放，会低落酶的活性，影响茶叶品格的转换。

五、茶叶存储必要注意的成绩？

茶叶放入冰箱储存，必要做好密封，冰箱是一个繁复的情况，主要是菜肴的味道、生肉的味道、蔬菜的味道，这些味道对茶叶来说，都算是异味，密封做不佳，的确会影响品饮体验，固然，假如有专门用来存放茶叶的小冰箱那是最好的。

常温存放，避光防潮是最基本的，氛围中水分含量照旧比力多的，做好密封，避免吸入水汽，别的茶叶的存放，不要安排在厨房四周，厨房油烟大，搞不佳，茶叶就会吸入异味。

六、各个品种的茶叶的保质期？

绿茶和黄茶的保质期比力短，正常情况下，保质期也就是1-2年，这照旧在温度低情况下避光密封保存，假如是常温情况，约莫就更短。

红茶的保质期也不长，常温下保存，也就是2-3年的样子，过了保质期的红茶，品格会下降，最好不要饮用。

黑茶、普洱茶、白茶都是可以长时存放的茶叶，寻求的就是陈华后所能到达的更好的茶叶品格和饮用体验。

写到最初，还想啰嗦几句，茶叶要怎样储存才准确？毕竟能不克不及放冰箱？很多人都没搞清晰，写到最初，照旧总结一下吧：

1、不必要放在冰箱里的茶叶也比力多，好比：白茶、红茶、黑茶和大局部乌龙茶，由于制造工艺的不同，并且又都是发酵茶，以是，都是可以常温存放的。

2、经过温度低的情况可以延缓茶叶的氧化历程，确保茶叶的鲜香和鲜嫩，制止茶叶腐坏、变色、变味，以是，在六大茶叶品种里，不发酵的绿茶和未发酵的黄茶，以及稍微发酵的乌龙茶，寻常都是必要放入冰箱举行保存的。

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