游关岭 这些名特优农产物您不晓得就OUT了！

关岭牛：关岭养牛汗青久长，唐开元年间曾列入朝廷纳贡之上等“菜牛”，束缚初曾作为场合劣种入京参展。关岭黄牛额平或有微凹，角形多种多样，有上生、侧生、宿世者，寻常角均较短。鼻头大多呈玄色，少数肉色。从全体看，体型似有偏过细和偏细弱的两品种型。比年来，在省农委体贴下把“关岭牛”产业列为省的肉牛裂变产业举行重点支持，给产业提高带来亘古未有的提高机会。如今，关岭已把“关岭牛”产业提高作为全县脱贫攻坚主导产业之一，经过围绕做好主体培养、品种改良、信贷支持、项目扶持、武艺办事、产业配套等环节，加大对“关岭牛”养殖产业的支持，力图用三年时间，让“关岭牛”存栏达25万头以上，积极打造脱贫攻坚产业群。

八德优质米：八德天然优质米，系贵州省农科院研讨告捷的优质产物，曾被袁隆平院士赞为优质米中的优质米。

地处黄果树卑劣关岭自治县八德水稻莳植基地因光照长、水源足、天气相宜，以农家肥为主要肥源，所产的八德米，米粒晶莹光亮，成饭柔软适口，幽香怡然。2003年12月，被中国粮食行业协会授予“安心米”称呼。2007年9月，获安顺市首届优质稻米鉴评三等奖。2009年6月，经国度农业部产物质量宁静中央审定为无公害农产物。2010年12月，获贵州省粮食行业协会授予八德牌大米“安心粮油”称呼。现有莳植面积3万亩。

上关六月李：上关六月李，因成熟于阴历六月而得名，又因如地瓜般脆爽，亦称地瓜李。上关六月李，更因其生善于绿色群山之中，加之特别的土壤条件，光照条件，故果实滋润相间，外形美艳，入口脆爽，味甘美。食用后具有“清热润肺、解邪毒、利小便、止消渴”的成效。现有莳植面积4万亩。

花江狗肉：《本草纲目》载：常食狗肉可以安五脏、温补壮阳、轻身益气、健胃补肾…，狗爪、肾、骨、胃、肠均是食疗两用。花江狗肉有温补、滋阴补阳、驱寒降温、通脾、冬暖夏凉的成效，同时又有养颜补体的作用，故有“十月有个小阳春，花江狗肉胜人参”之说。享誉举国的花江狗肉制造更是卓而不群，打破了“杀、烫、烧、煮、吃”的简一办法，按“头黄二黑三虎斑，白狗最平庸”的标准，狗肉质味严把“三关”，即不买有病症、过肥过瘦、过老过嫩的狗。宰杀、洗净、剔除骨头后，到场生姜、砂仁、食盐，用文火烧炖，最初配以十余种佐料精制而成的蘸水，味道极度鲜美。

关岭火龙果：在北盘江及打帮河流域沿岸海拔650米以下低热河谷地带，关岭量体裁衣大力提高火龙果莳植。2008年，创建火龙果劣种种苗繁育基地1个，获国度农业部无公害农产物认证，并注册火龙果商标1个。现关岭火龙果莳植面积已达2.5万亩，此中投产面积达6000亩，既好效改良了生态情况，又增长了石漠化山区农夫的经济收入。

关岭中药材：关岭自治县地处黔中要地，拥有丰厚的中草药资源，素有“黔中无闲草，关岭是故乡”的佳誉，特别是具贵州特征的隧道药材，以苗族药、布依族药为代表的民族药，以及适于喀斯特石漠化办理的别具特征的关岭药材，早己著名海表里。县境内有中药材资源1600多种，此中，具贵州隧道、名贵、大宗特征的中药材有510多种，入典药材425种，年上市2.5万吨以上，全县现有中药材莳植面积11万亩。在关岭，最为出名的是珍稀植物薤叶芸香，官方称为黄野茶子，学名为离蕊金花茶，为山茶科山茶属小乔木，花瓣金黄色，花蕊特别繁茂。该物种只分布在贵州北盘江流域，自古以来就被当地住民用于解毒避瘴、养生益寿，《三国演义》中提及孔明在关岭五擒孟获，兵士饮关岭上的哑泉之水而中毒，后得薤叶芸香而解毒避瘴。

永宁油豆豉：用传统的手工艺将大豆、鸡肉、排骨、猪皮等质料经特别处理后混装，待肉质溶化在豆豉里后再食用，具有浓香淳正、保健适口、馀口净爽的特点，可制形成种种时令暖锅或直接做暖锅底料。长时食用能健胃益脾、增长饮食。

关岭蔬菜：关岭拥有四大蔬菜消费基地：一是打邦河流域沿岸24公里范围内3.82万亩早菜和冬果菜消费基地；二是以新铺镇为中央的北盘江流域及普利乡的1.2万亩早熟菜用豌（胡）豆基地、早熟西瓜和早熟蔬菜消费基地；三是在海拔1200—1400米提高的1.67万亩夏秋淡月蔬菜基地；四是以关索为中央专供港澳的1万亩叶菜类蔬菜消费基地。关岭四大蔬菜消费基地已构成了茄果类、豆类蔬菜为主，叶菜类、根菜类、细香菜类蔬菜为辅的蔬菜消费基本格式。2016年关岭蔬菜莳植面积达23万亩，蔬菜总产量33.75万吨，产值达6.75亿元。农夫人均纯收入有25%来自于蔬菜莳植。

板贵花椒：板贵花椒产自地球特别的喀斯专程貌、地球的缝隙（花江大峡谷）低热河谷地带，花椒承受光温时间长，穗茂粒多、颗粒大而匀称，皮厚肉丰、丰满坚固、光晕度极好。色鲜油润，椒油含量高，香味历久，余味悠长，久负“场合名椒”之盛誉！荣获贵州省无公害产物产地认证，是花椒中的王中之王。板贵花椒系列产物是由贵州省关岭县板贵花椒食品香料仅限公司（贵州省旅游商品定点消费企业）以板贵乡境内的天然优质花椒为质料，精挑细选，经传统工艺与古代科技精制而成的花椒油、花椒籽、花椒粉等绿色生态系列产物，经国度质检部分认证及格。食用板贵食品香料公司消费制造的板贵花椒，能促进食欲、流通血脉、提神醒脑、润肤美容、加强者体免疫力、坚持肢体康健、长命百岁，深受宽大消耗者的喜爱，香飘万里。

断桥糊辣椒：断桥糊辣椒接纳传统布依工艺炒制而成，不添加任何色素，取得国度卫生及格查验标准，其味地道、喷香扑鼻，香辣适口，健胃消食，养分丰厚，多用于餐桌的种种蘸水，种种凉拌菜及卤菜的调味品。其成效：驱寒、开胃、养脾、提神、促进人体血液循环。关岭断桥糊辣椒因其深受宽大消耗者的喜爱，是奉送亲朋好友的最佳绿色食品。

坡贡小黄姜：“坡贡小黄姜”全株有芬芳味和辛辣味，姜块一局部适中，表皮淡黄，肉质精致，纤维含量少而细，皮薄肉嫩、辣味浓香，色泽鲜润，重金属含量极低，品格共同，完全到达药用标准(质量高于食品标准)。“坡贡小黄姜”的共同品格是由于当地共同的地域情况、水质、土壤成份、天气条件等天然要素和莳植办法而构成的。“坡贡小黄姜”莳植地区没有产业沾染，消费历程中不使用化肥，不使用农药，不使用保鲜剂，是真正的原生态天然农产物。

关岭饵块粑：关岭达饵粑是关岭人民新鲜的传统美食，用优质粳米蒸熟后精加工而成。纯手工制造，具有共同咀嚼和多种食用办法，除了过年过节食用之外，也成为当地人不成短少的主食之一。可用白菜或甜酒水等煮食，也可烤、烙、油炸或配以肉丝、蔬菜等炒吃，软绵幽香适口。

关岭豆沙粑：关岭豆沙粑是关岭人民新鲜的传统美食之一，用优质糯米、糯高粱、糯小米等蒸熟后，人工用自用的粑粑棒槌在木槽或石槽中捶打碾压搅拌成糯米粑、高粱粑、糯小米粑等，再在粑粑内里配以经心制成的种种馅子，味道鲜香适口，合适群众咀嚼，且食用便利，可烤、炸、烙，现在已在网上销往举国各地。