雨花茶要怎样冲泡,怎样冲泡雨花茶?
好茶难求,假如想要真正品味到雨花茶的好,那么,泡的步调很紧张:
第一步:起首,在杯中倒进切合温度的水,然后取出雨花茶放进入杯里,不必要把盖子盖上。这个时分会看到雨花茶叶会徐徐下沉,比及茶叶富裕吸取水分之后,会掀开叶片,越长越多,如同繁茂征象。
第二步:一段时间之后,茶汤凉至适口,即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中,以5分钟为标准,茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C,则烫嘴也烫鼻;低于40C,香气较低沉,味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯,我寻常用手握杯子,以为温度切合即饮;如用盖碗,则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依托履历,以是实践是最紧张的。
第三步:茶叶不仅只能泡一次,在第一泡的茶叶中,将剩余的三分之一,重新加水可以作为第二泡饮用,也不会丢失佳味。由于二泡的茶相反浓,乃至更为甘美,颊生香,余味无量。寻常来说,茶叶都只是二泡,到了第三泡,基本上就没有什么茶味了。
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