百岁国医大师的“不老法门”：天天三颗它，养气血、强免疫

红枣可谓是养生届的“扛把子”，是很多人都喜好的天然保健食材。李时珍在《本草纲目》中提到红枣能“补中益气、养血生津”，官方也有“日食一枣，医生不找”、“天天吃红枣，终身不显老”等说法。但红枣虽好，也要吃对了才干好效！

颜正华颜总是当今中医学界国宝级的人物，他不仅医术高明、救人多数，本人也保养得十分好，已过百岁仍旧精力矍铄。

问起颜老的保养办法及养生履历，他总结成了24个字：“饮食有节、起居有常、活动训练、劳逸团结、调畅情志、助报答乐”。在吃的方面，颜老还特别提到，他天天早上都要吃3颗红枣，并且不是直接吃生枣，是蒸制过的蒸枣。

蒸枣

做法：把熟透的干红枣洗净，浸入水中1小时支配。待富裕浸泡后把红枣放入蒸锅中，盖上锅盖开小火蒸20分钟，比及红枣颜色变成深赤色后关火，晾凉后即可食用。

食用时最好将枣皮剥掉，只吃枣肉，以免增长肠胃包袱。寻常天天吃3颗支配即可，最多不宜凌驾5颗，可起到补气、安神、养血、健脾胃的成效，特别合适老年人及消化不良的人。

除了单独吃之外，红枣另有不少“黄金搭配”，不仅口感更丰厚，养生保健成效也能更上一层楼哦~

红枣配桂圆

做法：将大枣洗净，掰开去核，桂圆去核取肉与大枣一同放入锅中，加过量水煮制2小时支配即可。

红枣和桂圆同用可以气血双补，且具有一定的暖身、美容成效，很合适体质偏寒、健康怕冷、面色发黄的人食用。嗓子斲丧大的人群（如教员等）常饮还可以起到润嗓护嗓的作用。但伤风、上火、口腔溃疡的人群则不宜食用此汤。

红枣配山楂

做法：取红枣、熟山楂各6枚，洗净后一同加水煎煮，约莫10分钟后即可饮用。

熟山楂的消食作用要强于生山楂，它具有健脾助运、活血化瘀、缓解肉食积滞的成效。其所含的黄酮类物质在加热后，另有助于扩张血管、防备动脉硬化。而红枣能和谐百药，使药物不伤脾胃。

两者相配，温补的同时能起到消积滞、护血管成效，但胃酸分泌过多、有泛酸烧心的人不宜食用。

小贴士：熟山楂的消食化积后果好于生山楂；不外生山楂固然消食作用弱，减肥降脂作用却更好。

红枣配黄豆

做法：取黄豆45克，加水浸泡一夜支配，红枣洗净去核。把泡好的黄豆、红枣一同放入豆乳机中，家中有枸杞的还可以加几粒枸杞，加过量水打成豆乳，煮熟过滤后即可饮用。

这款红枣豆乳具有益气安神、养血美容的作用，常常喝还可以改良健康畏寒体质，为过冬做好肢体准备。

红枣配西洋参

做法：先取3克支配的西洋参放入锅中，加水煮沸后加3~5颗红枣，转中火焖煮1小时支配。

西洋参具有补气养阴、清热生津、润养五脏的成效，搭配上红枣后是一款十分好的养心茶饮，在清心火的同时另有明显的滋阴成效。平常体质差的人常喝此茶还能加强反抗力、解乏提神。

康健吃红枣，另有一些事项你必必要注意，不然约莫诱发致命危急！

案 例

80多岁的陈奶奶天天早上都要吃三颗红枣，但她吃的时分常常很发急，任意嚼几下就咽了下去。后果有一天陈奶奶吃红枣时不警惕咽下去了一个枣核，随后腹痛难忍，到正中午被送到了病院。反省发觉这粒枣核此时以前到了十二指肠，并且构成了穿孔，经手术后才取了出来。

枣核质地坚固、体态细长，两边的尖角尤为尖利，就是一不警惕戳得手，都约莫破皮出血，更别说被吞进消化道里了。食管脓肿、大血管腐化决裂、胃穿孔、肠梗阻等都是它约莫形成的损伤，假如接济不及时乃至约莫危及生命。

要想防备吞咽枣核，有个办法就是吃之条件前处理红枣，将枣核去掉。

巧去枣核

取一根吸管，将其对准红枣正中枣核的地点插进，一端插进一半后取出，再从另一端重新插进，插毕竟整个枣核就被推出来了，而红枣仍旧坚持完备。

假如真的一不警惕吞咽了枣核、鱼刺、鸡骨头号异物，且肢体显现了不适感，那就一定要立刻就医。

除了要注意伤害的枣核之外，底下这些要点也必要牢记：

1.三类人要少吃

①爱上火的人：红枣性味甘温，容易上火的人若多量食用，很约莫增重便秘、牙龈肿痛等上火症状；

②体内痰湿重的人：红枣吃多了会滋生体内湿气，使痰湿更难扫除，有舌苔厚腻、口甜等症状的人最好少吃或不吃；

③糖尿病人：红枣含糖量较高，糖尿病人食用时一定要控制好量，不克不及一次吃太多。

2.天天不凌驾5颗

前方也说过，红枣吃多了容易助湿，同时它还会增长肠胃包袱，惹起胀气等胃肠不适。寻常天天吃红枣3、4颗就充足了，最多不宜凌驾5颗。

3.警惕硫磺枣

硫磺可以消灭红枣外表的黑斑，并且让干瘪的枣变大，使红枣“焕然一新”、卖相绝佳。但食用了这种用硫磺熏制的大枣，很约莫产生硫化氢中毒，形成肺水肿、呼吸衰竭、食道黏膜腐化等伤害。

寻常来说，正常红枣表皮基本是暗赤色，光晕天然，枣肉呈黄色；而硫磺枣外表鲜红，表皮平滑，枣肉偏白，有的乃至能闻到一种刺鼻气味。各位在置办红枣时一定要仔细区分！