“坦洋桂花茶”之官方传说

坦洋村有十景，此中，村中央靠南方的桂香山和蒙井泉最出名。没有桂香就没有蒙井，而没有桂香和蒙井，坦洋的茶就没那么早名扬天下。

　为什么如此说呢？这里有个故事。

　当年，坦洋的胡氏祖宗最早种茶和做茶叶买卖。他们寓居的屋子后门山，就是桂香山，山上满是桂树。每年到了八月，山上桂花怒放，香飘十里。而这时分正逢白露花上市，茶叶吸取了桂花的香气，自成了桂香茶。策划茶叶的胡氏祖宗很明白做买卖，就把本人的茶取名桂香茶，卖到举国各地，还卖给了“洋人”。

　 当时分照旧宋朝哩，这事传到了枢密院编修郑樵的耳朵里。这个郑樵，按如今的话讲，他是个农业封建家，对坦洋的桂香茶很感兴致，于是千里迢迢从京都赶到坦洋察看。

　他在坦洋不知住了多久，察看了坦洋的山、坦洋的水，专心揣摩桂香茶为什么好喝。最初他揣摩透了，原本坦洋的地域天气十分特别：一条清溪从村中流过，两岸都是巅峰夹峙，清早和晚间雾气蒙蒙，桂花树吐花的季候，那浓厚的雾蓄着花香把村里村外蒙了个透。做好的干茶受了香雾的蒙罩，怎不熏染上桂花香呢？

　郑樵站在桂香山下蒙井边，望着雾蒙蒙的山、雾蒙蒙的水，呼吸着带花香的雾气，悟出了桂香茶的奥密，命侍从拿出文房四宝，提笔写下了苍劲上心的“蒙井”二字。

　几百年已往了，刻着这“蒙井”二字的石碑直至“文明大反动”前，还屹立在蒙井边。

　 坦洋，由于有了桂香茶加上郑樵所写的“蒙井”二字，坦洋茶叶就愈加出名了。

泉源：福安讯息网

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