假如茶叶有高考,各省状元会是谁?
自隋文帝杨坚开设科举制度,不休到清朝光绪帝废弃科举,科举制度不休一连了1300余年。
而自唐朝开头(有史料纪录的),科举测验的头名便被称为“状元”,直到如今各省高考的头名仍旧被各位亲密地称为“高考状元”。
那在茶界,各省称得上“状元”的茶又有哪些呢?
浙江状元——西湖龙井
西湖龙井,扁形炒青绿茶,也是中国十学名茶之一,产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山,并因此得名,距今已有1200多年汗青。
西湖龙井茶汗青久长,最早可追溯到中国唐代,可以说西湖龙井与西湖一样,是人、天然、文明三者的完善结晶。
西湖龙井茶,表面扁平挺秀,色泽绿翠、叶质肥嫩,内质幽香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。
江苏状元——洞庭碧螺春
碧螺春属于绿茶类,碧因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,以是又称“洞庭碧螺春”。
碧螺春在唐代就被列为贡品,距今已有1000多年汗青,当地官方最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。
洞庭碧螺春产区是中国出名的茶、果间作区,茶树与桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴、泉城红、泉城绿、等果木交织莳植,熏陶出碧螺春花香果味的天然品格。
洞庭碧螺春干表面严密,条索纤细,嫩绿隐翠,幽香幽雅,鲜爽生津,汤色碧绿明澈,叶底柔匀,饮后回甘。
安徽状元——黄山毛峰
黄山毛峰由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制,属于条形烘青绿茶,因产于安徽省黄山(徽州)一带,以是又称徽茶。
黄山毛峰表面微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫体现,此中“鱼叶金黄”和“色如象牙”是特级黄山毛峰表面与其他毛峰茶不同的两大分明特性。
黄山毛峰入杯冲泡后雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有活力,味道醇甘,香气如兰,神韵深长。
河南状元——信阳毛尖
信阳毛尖又称豫毛峰,属于绿茶类,为河南省出名特产,也是中国十学名茶之一,2019年中选中国农业品牌目次。
信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的共同作风,并且早在1915年,便在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,
信阳毛尖干茶表面细直多毫,色泽翠绿,冲后香高历久,味道浓醇,回甘生津,汤色亮堂明澈,有着“绿茶之王”的佳誉。
山东状元——日照绿茶
日照绿茶属于绿茶类,为山东省日照市特产,2006年中国国度地域标志产物,2020年被欧盟理事列入第二批175此中国地域标志名单。
日照是“中国北边绿茶之乡”,与日本静冈和韩国宝城被天下茶学家公以为三大海绿茶都市。
日照绿茶作为山东“南茶北引”的后果之一,因当地昼夜温差极大,茶叶生长缓慢,反而成果了日照绿茶与众不同的品格。
日照绿茶具有汤色黄绿亮堂、栗香浓厚、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等共同优秀品格,被誉为“中国绿茶新贵”。
四川状元——蒙顶甘露
蒙顶甘露属于卷曲形炒青绿茶,是我国最新鲜的名茶。正所谓“扬子江中水,蒙山顶上茶。"因该茶主要产于蒙山山顶,故被称作“蒙顶茶”。
关于蒙顶甘露最早的纪录见于明代嘉靖二十年(1541)《四川总志》、《雅安府志》,时期因近代战乱而中缀失传,直到新中国建立后才得以规复和提高。
蒙顶甘露茶汤似甘露,碧清微黄,味道鲜爽,浓厚回甜。内质香高而爽,味醇而甘,汤色黄中透绿,纯透明澈,叶底匀整,嫩绿鲜亮。
湖南状元——君山银针
君山银针是中国名茶之一,产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。
君山银针始于唐代,清朝时被列为“贡茶”,听说当年文成公主出嫁时就选了君山银针带入西藏。
君山银针全由芽头制成,干茶芽头茁壮,是非轻重匀称,茶芽内面呈金黄色,外层白毫体现完备,并且包裹坚固,茶芽表面很像一根根银针,雅称“金镶玉”。
君山银针茶香气狷介,味醇甘爽,汤黄澄高,芽壮多毫,白毫如羽,味道甘醇甜爽,久置安定其味。
湖北状元——恩施玉露
恩施玉露,湖北省恩施市特产,是我国现在保存下去的唯逐一种以蒸汽完毕的针形绿茶,2007年成为国度地域标志产物。
恩施玉露曾称“玉绿”,因其香鲜爽口,表面条索紧圆平滑,色泽苍翠绿润,毫白如玉,故更名“玉露”。
恩施玉露干茶表面条索紧圆平滑、纤细挺直如针,色泽苍翠绿润。冲泡后汤色嫩绿亮堂,如玉露,香气清新,味道醇和。
江西状元——庐山云雾
庐山云雾茶古称"闻林茶",属于绿茶类,因产自中国江西省九江市的庐山而得名,2019年中选中国农业品牌目次。
庐山云雾茶汗青久长,最早可追溯至汉朝时期,并于宋代被列为“贡茶”。
因受庐山凉快多雾的天气及日光直射时间短等条件影响,庐山云雾茶构成了叶厚,毫多,醇甘耐泡的特点。
人们通常用“六绝”来形貌庐山云雾茶,即“条索细弱、青葱多毫、汤色亮堂、叶嫩匀齐、香凛历久,醇厚味甘”。
广东状元——凤凰单丛
凤凰单丛属于青茶类,主要产自广东省潮州市潮安区,因当地的凤凰山而得名,2010年成为国度地域标志产物。
凤凰单丛的香气厘革丰厚,据《潮州凤凰茶树资源志》先容,凤凰单丛具有天然花香型79种、天然果味香型12种、其他幽香型16种。
1996年终极建立了“黄枝香、芝兰香、蜜兰香、桂花香、玉兰香、姜花香、夜来香、茉莉香、杏仁香、肉桂香”这凤凰单丛茶的十大香型。
凤凰单丛制品茶表面条索细弱,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡幽香历久,味道浓醇鲜爽,润喉回甘,具共同的山韵。
广西状元——六堡茶
六堡茶属于黑茶类,为广西壮族自治区梧州市特产,2011年成为中国国度地域标志产物。
六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称,清嘉庆年间,更是以其共同的槟榔香味中选中国24个名茶之列。
六堡茶干茶条索长整紧结,汤色红浓,香气陈厚,味道甘醇适口。正统应带松烟和槟榔味,叶底铜褐色。
福建状元——大红袍
大红袍属于乌龙茶类,是我国十学名茶之一,素有“茶中状元”的佳誉,可以说是当之无愧的岩茶之王。
相传明朝年间一位赶考举人途经武夷山时,突发疾病,腹痛难忍。一位来自天心岩天心寺的僧人取出采自寺旁岩石上生长的茶泡给他喝,病痛即止,不药而愈。
厥后举人考取了状元,为了报答僧人,专程前来拜谢,并将身穿的状元袍披在那株茶树上,该茶便因此得名“大红袍”。
大红袍干茶表面条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄亮堂,叶片红绿相间,典范的叶片有绿叶红镶边之美感。
贵州状元——都匀毛尖
都匀毛尖, 别名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,属于绿茶类,是贵州三学名茶之一,1956年由毛主席亲笔定名。
都匀毛尖表面条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香狷介,味鲜浓,叶底嫩绿匀整亮堂。产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。
都匀毛尖茶的汗青距今已有500多年,早在明代崇祯年间,都匀毛尖就被列为“贡品”进献朝廷。1915年,在巴拿马国际赛会上取得优胜奖。
云南状元——冰岛古树
冰岛古茶园是云南大叶种茶的发源地之一。从明成化年引种开头,至今已有五百多年汗青,并在勐库繁衍构成勐库大叶茶群种。
广义的冰岛指的是冰岛村委会下辖的五个乡村,即冰岛、地界、糯伍、南迫、坝歪,此中以冰岛老寨的茶最为出名。
冰岛老寨从属于双江拉祜族佤族、布朗族傣族自治县勐库镇,海拔在1400米—2500米之间,年均匀气温18—20℃。
冰岛老寨干茶条索明晰亮堂,肥硕显毫,香气以花果香型为主;茶汤茶气强而上心,气足韵长。
台湾状元——大禹岭乌龙
台湾巅峰茶有四个最具代表性的茶区,分散是大禹岭巅峰茶、梨山巅峰茶、阿里山巅峰茶以及杉林溪巅峰茶。
大禹岭乌龙茶区位处于台湾合欢山,恰好是在南投、台中、花莲三县交会点,海拔2300~2500米,是生长海拔高度最高的乌龙茶产地。
大禹岭乌龙干茶颗粒丰满,表面卷曲呈球状,颜色嫩绿、墨绿油润带光晕。
冲泡后,果花香清扬芬芳,入口花果香共同,带有冷矿山特有的山场气意,落喉甘滑神韵丰满,喉韵甚佳,回香绕舌不退。
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