2023绿茶联赛,都匀毛尖新下场,贵天下千元级都匀毛尖评测
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都匀毛尖茶,为贵州省黔南布依族苗族自治州特产,中国国度地域标志产物。曾被评为中国十学名茶之一。
贵州高海拔、低纬度、寡日照、冷凉多雾等条件孕育茶叶的物质组合性好,得天独厚的地域情况以及相宜的天气,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。都匀毛尖就产自这里。
客岁评测过贵天下以及张公理的都匀毛尖,本年评测的贵天下都匀毛尖品级要更高一点,规格为60克,线上售价为1800元每斤。品级为特级,采摘时间为明前。底下进入评测。
干茶
条索细长卷曲,色泽灰绿相间,匀整度还不错,香气较浓厚。
接纳农夫山泉沏茶水,水温80度,上投法冲泡
第一泡
入口香气浓厚度中等。香气典范为栗香与少许花香殽杂,厚度中等,略有涩意。口感较醇,旱路并不精致,苦底几。汤感较柔和、鲜爽度较好,味道均衡。生津反应较快,回甘较分明,饮毕香气有一定留存。
第二泡
香气略有上升,花香更显,全体口感有花果香,这种香气典范与碧螺春有一定差别,更沉一点。厚度有一定提升,味道醇厚,清新更显,旱路有改良,酸涩几无,口感鲜爽褪去不少,生津回甘强度基本无厘革,香气有留存,回甘较历久。
第三泡
香气基本见底,少许玉米须的味道,味道趋淡,口感上甜意更显,汤感醇甜。无酸涩,鲜爽已尽,味道支持不敷。生津回甘有一定弱化,少许喉韵显出。
杯泡法
冲泡水温为80度,3g茶,加大茶水比为80比1,上投法,注水后等候3分钟支配。
茶汤香气较好,显浓厚,汤感醇厚,味道略淡,无酸涩。甜感不错,口感清新,生津回甘较显。评价为B-
叶底
叶底以单叶初展以及一芽一叶为主,匀整度寻常,持嫩度较好。
主要口感目标
剖析:
香气的浓度中等,大局部时间开释比力安定,香气典范为栗香、略有花果香,条理不错。
汤感体现也比力安定,尤其是尾水厚度很不错,口感较清甜,均衡感也不弱,尾水显润感。
酸涩控制很好,基本没有涩感显出,尾水无酸涩味。
生津强度较弱,但中段回甘留存还不错。
综合评价
总体上看,此茶体现比力寻常化,茶汤口感较顺,厚度较好、有不错的均衡感,香气上有少许花果香,东北绿茶的百花果香气十分淡。别的此茶甜感有一定体现,回甘有持续性。酸涩控制得也不错,味道清润。
此茶接纳焖泡法口感没有太大提升,总体相对客岁张公理同价位的老树都匀毛尖口感体现要弱了不少。团结售价与得分看,性价比比力低。
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