想喝好茶?试试这7个洞庭碧螺春品牌,咀嚼鲜爽条理感
洞庭碧螺春的产地为苏州吴中区东山镇和金庭镇两个行政区,寻常以当地群体小叶种为优,也有外地引种的龙井43、乌牛早等树种。今天就给各位保举7个上榜品牌,品格与工艺都很出色。
1、吴侬/江苏
眼前是苏州市东山吴侬碧螺春茶叶专业互助社,由当地农户土地入股组建而成。这种入股情势更有利于原产地茶园的控制,现在社员已提高到500多户,控制原产地茶园高达1900亩,此中500亩属于天然茶园。2012年拿到了苏州首张碧螺春茶出口证,开头进入外洋市场。
作为行业龙头,2022年3月吴侬天然茶园成为江苏首个茶园区块链试点,莳植完周全程数字化监测,推进碧螺春消费走向标准化,消耗者也可以扫吴侬包装上的二维码溯源产地信息。
吴侬坚持一切碧螺春都采群体小叶种,自有东岩穴庭山群体小叶种碧螺春茶叶种质资源保护基地,仅是鲜叶品格上就和大局部茶企拉开差距。产物线涵盖了国标中特级一比及三等一切品级的茶叶,礼品茶占比极高,分为天然和绿色两大类,多款单品都同时推出两个版本。
此中,天然碧螺春价格高一倍,明前礼盒售价均在千元以上,仅是入门款的雨前三级茶,70g就要160元支配。比拟之下,绿色碧螺春只是莳植未达天然标准,工艺没有差别,平常饮用动手更有性价比。
在绿色碧螺春中,臻品和吉品系列只采单芽,比国标特级一等茶要求的一芽一叶嫩度更高,50g售价300-450元。别的,特级一等、特级二等和一级茶都是一芽一叶,只是采摘时间有先后差别,干茶银毫隐翠,入口鲜爽又有回甘,很有条理感,50g售价在200元支配。在定价实惠的雨前茶中,由于采群体小叶种,品格和价格都要高于市场水平,70g三级茶售价近90元。
2、碧螺/江苏
创建于1953年的吴县市茶厂曾是东山的碧螺春公营企业,厥后改制成为苏州东山茶厂股份仅限公司,企业自有品牌“碧螺”,依托“基地+农户”形式拥有茶园800余亩。2004年成为人民大会堂指定自用茶,随后提高成为江苏省农业产业化重点企业,茶叶远销至26个国度。
产物线在国标划定的茶叶品级上作了细分,特级一等茶中品格更高的两大系列为碧螺王和御品。碧螺王是旗舰系列,采群体种的老树芽尖,多是瓷罐装的国风礼品茶,售价多在3000元支配。御品是寻常的头采嫩芽茶,礼品茶多售价千元以下,合适中高端送礼,一局部品鉴可置办75g圆罐装,售价500元以上。想喝出洞庭碧螺春的味道,寻常的特级一等茶味道已充足,50g罐装售价250元支配。
明前碧螺春入门款的特级二等茶,也有精选和特级的区分。精选系列中礼品茶居多,品格更高,特级系列多是合适自饮的罐装,50g的青花瓷罐装售价不到150元,花果香淡了些,味道比特一级茶更醇厚。别的,也有明前一级茶和明后二级茶,采茶期略微靠后,口感虽有逊色,胜在包装样式丰厚精巧,有礼品茶也有口粮茶,售价110-200元。
碧螺的雨前雨后绿茶系列专营炒青,雨前特级茶到雨后二级茶售价40-170元不等。200g纸包的雨前特级茶是线上累计热销30万的爆款,味浓耐泡又不减入口的顺滑,售价在120元支配,初尝茶友也可以先买60g的罐装尝鲜。
碧螺2020年仅线上贩卖额已达万万级别,眼前除了对电商运营的器重,也离不开茶品的创新。比年来和团结利华等机构互助,推出碧螺水果茶、碧螺红茶、洞庭四窨茉莉花茶等新品,不少是时卑劣行的复合型花卉茶,包装作风清新文艺,另有便利携带的小袋包装,深受年轻消耗者承认。
3、三万昌/江苏
前身是始创于清咸丰五年的老茶室,厥后由董事长张建良买下招牌,变革成苏州三万昌茶叶仅限公司,开头自产自销碧螺春。依托和茶农签约,在洞庭东西山开发有2500多亩茶园基地,莳植的都是群体小叶种茶树,消费加工基地达5000平方米,是苏州市级产业化龙头茶企。
比年来也在向多品类策划提高,和其他茶企只增补碧螺红茶等当地茶类不同,三万昌进军了铁观音、正山小种、茉莉花茶、普洱等多地抢手品类,这些茶叶均由本人的茶厂举行分装贩卖,品牌产物多样性丰厚。
三万昌的洞庭碧螺春仅有明前和雨前的区分,明前茶有特二级茶和特一级茶可选,特二级茶采一芽一二叶,茶毫丰厚,味道鲜爽生津,依照采摘时间的先后,口粮茶有绿、银、金三款,都是50g方罐装,售价140-280元不等。
系列内占比更多的是礼品茶,包装国潮作风吸睛,如唐侍女图礼盒和瓷罐装的荷雅礼盒,都属于风雅的伴手茶礼,售价500元以内。特一级茶只采一芽一叶,干茶匀整多芽,茶汤鲜甜爽滑更分明,相反规格的银和金两款,50g售价360元起步。
雨前茶仅有一级茶这一个品级,干茶颜色偏绿,味道鲜爽留香,热销款的125g和200g罐装分散售价110元和160元支配。除此之外,张一元的碧螺春也由三万昌代工消费,现在在售茶款满是雨前一级茶。
4、咏萌/江苏
西山镇(2007年更名金庭镇)是和东山镇对应的碧螺春产区,比拟之下茶园面积更大,近5年的茶叶产量是东山镇的一倍多。周永明创建的苏州市吴中区西山碧螺春茶厂是由上世纪的西山碧螺春茶厂转制而来,企业拥有茶叶基地3000亩,此中200亩获绿色食品认证,是苏州市优质碧螺春消费基地龙头企业。
咏萌能成为金庭镇的代表茶企,眼前离不开周永明对碧螺春行业的奉献。早在1994年,周永明和茶业巨头天福团体的总裁李瑞河结识,西山茶厂的茶品得以在天福茗茶的举国连锁店贩卖至今,大大提升了西山碧螺春的着名度。
周永明本人作为碧螺春武艺非遗传承人,炒的茶一连十余年被定为中国茶叶博物馆展现指定用茶,建立的制茶大师事情室培养出了30余名碧螺春炒茶能手。
咏萌茶园莳植的都是柳叶种、酱板头、槠叶种等群体种茶树,局部树龄更在70年以上,品种丰厚,茶吸枇杷果香和梅李花香,鲜叶花果香浓厚。产物线方面,咏萌碧螺春主打单品,暂无雨前茶和炒青在售,都是明前茶,以是价格不低,售价基本在200元以上,主要有50g红罐装、125g绿罐装和250g瓷罐三种包装。
明前一级茶是品牌的主推款,干茶采自家天然茶园的一芽两叶,芽头细嫩偏小,冲泡后茶汤略有污浊,常有茶友误以为是碎茶或杂质,但但是是茶毫丰厚的体现,50g售价80元出头,125g售价200元支配。
5、天王坞/江苏
苏州市西山天王茶果场坐落在太湖西山岛天王坞,取地名创建品牌“天王坞”,辐射茶园达3000亩,此中的天王坞老茶场是国度标准样提供方之一。
碧螺春考究茶果间种,一些茶园为寻求经济效应只范围莳植一两种果树,而天王坞坚持让茶树和桃、李、杏、梅等十余种花果交织莳植,2020年还引入无人机茶园植保提高莳植质量,鲜叶吸取多重花果香,成茶香气馥郁有条理,其碧螺春也是陆羽杯、中茶杯等各种奖项的常客。
天王坞碧螺春按茶叶品级区分产物线,主打礼品茶,但大局部品级都有小规格罐装可供尝鲜。值得注意的是,线上店肆的明前茶才算洞庭碧螺春,雨前茶只是炒青。
初尝者可从25g的马口铁罐装开头喝起,明前一级售价78元,特级茶贵上20元,特一级要贵上100元支配。一袋一泡的礼盒装是商务送礼不错的选择,60g分装成20小袋的明前二级茶,售价不到90元。别的,天王坞在2006年从前所用的品牌名为碧水缘,局部单品还在使用,选购时不必过于纠结,看清晰茶叶品级即可动手。
在碧螺春茶企主打的另一抢手茶类——碧螺红茶,天王坞也有上风,早在2012年取得首家碧螺春红茶的加工武艺专利,其茶品名为“熙红”,有着陆羽杯等奖项认证。
6、御封/江苏
苏州市东山御封茶厂是一家在炒制武艺上才能亮眼的茶企,创始人严介龙是碧螺前身——吴县市茶厂的老厂长,曾在举国手工绿茶制造大赛中两次获奖,也是洞庭山碧螺春感官分级国内标准实物样定值评审专家之一。在他的带领下,御封碧螺春多次获中绿杯、华茗杯、中茶杯等茶行业大奖。
产物线只按茶叶品级区分,总体按鲜叶品格从低到高分为优选、严选和甄选三大产物线,系列内又各自细分一级、特级二等和特级一等茶。这种区分办法不仅有定名特征,对品格的细分也更明晰。
优选作为基本系列,推出了炒青,250g纸包售价130元支配,一芽多叶经果木加热土灶炒制,香醇耐泡。别的另有合适尝鲜动手的非遗小罐,50g特级二等茶售价百元支配,3泡事后仍有花果幽香。
严选在线上店肆定位中端,现在只推出礼品茶,如一级茶的文园质方和特二级茶的一元复始、特级一等茶的春和雅瓷,售价500元起步。甄选主打高端礼品茶,但也有一款250g的明前一级纸包供自饮,售价高达700元,即使冲泡2遍,茶汤仍然飘有白毫,除了芽叶细嫩,制茶门徒搓团提毫的光阴可见一斑。
除了碧螺春的炒制,严介龙精深的制茶武艺也表如今新品类的研发上。严介龙基于群体小叶种创制出光阴红茶,也就是厥后的碧螺红茶,曾在 2019天下红茶产物质量推介会上荣获金奖,可惜其线上旗舰店暂无在售。
7、玉露春/江苏
去苏州旅游的人或多或少都见到过山塘街入口处的玉露春门店,玉露春在苏州当地也是颇出名望的碧螺春品牌。1899年,张长德在苏州奥妙观内开设玉露春茶庄,自产自销碧螺春茶叶,现董事长张志刚为其第四代传人。
2006年,玉露春获商务部“中华老字号”认定证书,下设有西岩穴庭茶场和西山包山寺茶场等,拥有原产地茶叶基地1500亩,国度天然茶基地750亩。
玉露春线上的产物线比力简便,受碧螺春消费的时令性影响,线上店肆单品常常厘革,现在在售的是明前茶,此中特级茶是200g的礼盒装,绿色礼袋内置2小罐分装,售价接近200元。
特一级茶既有自饮罐装又有礼品茶,罐装有50g和100g两种规格,售价相反200元起步,礼品茶品格更胜一筹,用到了头采春芽,金色礼盒更显贵气,价格接近2000元。
除洞庭碧螺春茶,玉露春另有不少售价200元以下的性价比茶款值得动手,如125g的炒青、100g的茉莉龙珠和白雪飘香茉莉花茶。