我国十学名茶之一：洞庭碧螺春

碧螺春，产于江苏省苏州市的洞庭山。它的表面卷曲成螺，呈黄绿色，制造精密，品格优秀，且汗青久长，在茶界享有盛名。

碧螺春的采摘时间在青明节前后，此时嫩芽初长，有着最好的品格。采摘时，只拔取嫩叶未掀开的一芽一叶，生长情况也有严厉要求：海拔在五百米以上，年降水量约莫为1400毫米，均匀气温在摄氏14-16度之间。如此的生长情况让碧螺春的根系展现出轻而不浮的特点，叶片的嫩度与品格也取得了极大的确保。

寻常而言，碧螺春是经过完毕、揉捻、烘干的制造工艺来保存其质量和风味的。此中，完毕是将采摘的茶叶经过低温加热，好效变小细胞内的水分含量，避免茶叶持续发酵腐坏；揉捻是将完毕后的茶叶颠末精密揉捻，将茶叶构成细长的螺旋状；烘干则是将揉捻好的茶叶举行干枯，去除多余的水分，确保茶叶的脆爽口感和天然芬芳。

碧螺春的咀嚼和口感优雅崇高，过细的茶汤呈浅黄色，香气幽香浓艳，味道鲜醇甘厚，叶底嫩绿亮堂

碧螺春茶另有很多的康健好处。茶中含有丰厚的茶多酚、氨基酸、维生素等物质，能抗氧化、低落血压、克制细胞癌变、减小皮肤过敏等多种成效，因此被誉为“天然美容液”、“康健的饮料”。

总的来讲，碧螺春是一种优质的绿茶，以其浓艳的香味和甜润的口感在茶叶界很受接待。它是一种具有百年汗青的茶品，是中国茶文明的紧张构成局部。除了饮用，碧螺春还可以作为礼品，向亲朋展现中国茶文明的优雅和风雅，无论是作为本人品饮照旧作为礼品，都是一种不错的选择。