雨前碧螺春与明前碧螺春不同在何处？三万昌雨前一级碧螺春评测

碧螺春是中国十学名茶之一，为绿茶类，产于江苏省苏州洞庭山。洞庭东山、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，碧螺春茶叶具有特别的花果香味。早在唐末宋初便列为贡品。

2022年11月，包含苏州洞庭山碧螺春制造武艺在内的“中国传统制茶武艺及其干系习俗”，告捷列入团结国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录。

苏州洞庭山

今天我们持续测试三万昌的碧螺春茶，这次测试的价格相对更实惠的雨前一级茶。这款红罐雨前碧螺春是三万昌碧螺春里价格最低的一款，其他低于一级的茶都被三万昌归类于碧螺香茶。这款红罐750每斤，碧螺春产区标注为苏州，采摘时间为4月8日。底下我们看看这款三万昌雨前一级碧螺春体现怎样？

干茶

条索卷曲，色泽银绿隐翠，茶毫质感较疏松，但比例不高，香气较浓厚。

接纳农夫山泉沏茶水，水温80度，上投法冲泡

入口厚度还不错，酸涩并不浅，香气稍有一些平淡，少许青味，微有花果香。茶汤口感较清冽，甜感中等。涩感较挂舌。汤感还算比力和谐，有少许鲜爽。生津反应快，而回甘并不分明，强度中等。喉韵稍出，留存时间比力短。

茶汤厚度略有提升，酸涩变重较多，味道显浓。香气有一定上升，典范转向栗香与幽香。茶汤苦底化开较慢，涩感剧烈，口感略欠清润。茶汤味道较和谐，生津感回甘比前泡有一定提升。香气有留存时间，淡淡的回甘持续。总体上炒青味比力浓厚。

厚度坚持前泡水准，厘革不大，香气有分明弱化，鲜爽度基本不剩。幸而味道有和谐感，口感清冽，薄涩普及舌面。汤质稍有提升，味道和谐性还不错。甜感存在感不强，生津回甘稍有停息，回甘有一定留存。

冲泡水温为80度，3g茶，加大茶水比为80比1，上投法，注水后等候3分钟支配。

香气更显平淡，厚度不错，酸涩较浅，甜感也有，味道均衡显甜润，生津回甘较显，回甘较历久。评价为B+

叶底以单芽与一芽一叶为主，有少数长梗，均整度还不错。

剖析:

香气的浓度总体偏弱，曲线走势还算安定，花果香很淡，而炒青的栗香较典范。

汤感体现还算不错，厚度好，汤感清冽，和谐性也还不错，味道过重影响了局部口感。

酸涩控制较差，全程涩感较分明，绿重难化开，涩感过宽影响汤感。

生津回甘体现还算不错，生津强度较显，反应速率较快，回甘也有一定持续性。

评测可见这款三万昌价格最低的碧螺春口感只能说是寻常，比拟明前碧螺春，酸涩度要重得多，香气浓度却更弱，花果香也很单薄，香气更多倾向炒青。

而以大杯焖泡法，口感分明更好，清甜感更足。以这个标准看，三万昌的这三款茶性价不克不及对应，尤其是雨前一级与特级二等比拟，口感不同微乎其微，价格却相差一倍。相对特级二等，雨前一级更有性价比。