特一级与特二级之间差距有多大？三万昌特二级碧螺春评测

碧螺春是中国十学名茶之一，为绿茶类，产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山以是又称“洞庭碧螺春”。产于洞庭东山、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，碧螺春茶叶具有特别的花果香味。其条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠。冲泡后茶叶冉冉伸展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，幽香袭生齿味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。

2022年11月，包含苏州洞庭山碧螺春制造武艺在内的“中国传统制茶武艺及其干系习俗”，告捷列入团结国教科文构造人类非物质文明遗产代表作名录。

今天我们持续测试三万昌的特级二等碧螺春，三万昌特级二等除开礼盒包装有三款分散是绿罐、银罐与黄罐，绿罐特二定价在2800每斤，银罐特二定价为2000每斤，今天我们评测的是这款黄罐1390每斤的特二，碧螺春产区标注为苏州洞庭山，采摘时间为4月1日。某线上平台此款茶月销200+以上。底下我们看看这款三万昌特级二等碧螺春体现怎样？

干茶

条索卷曲，色泽银绿隐翠，茶毫质感较疏松，但比例不高，香气较浓厚。

接纳农夫山泉沏茶水，水温80度，上投法冲泡

第一泡

入口香气并不浓厚，花果香显。茶汤口感较清新，厚度也不错，甜感也还不错。苦底很浅，涩感较重。汤感还算比力和谐，有一定鲜爽度。生津反应较快，回甘相反显出，两者强度中等。喉韵稍出，口感较均衡。

第二泡

香气有一定上升，花果香分明更重了，幽香仍占据相当比例。茶汤厚度略有提升，涩感变淡了少许，口感清润略欠。总体上茶汤味道较柔和，味道有和谐性，生津感回甘比前泡有分明提升。香气留存时间较长，茶气显出。

第三泡

厚度坚持前泡水准，香气弱化很多，鲜爽度也有大幅下降。幸而口感较清甜，稍有少许尾涩。汤质反而有所提升，味道和谐性还不错。甜感坚持强度，生津回甘稍有停息，回甘美度有凸显。

杯泡法

冲泡水温为80度，3g茶，加大茶水比为80比1，上投法，注水后等候3分钟支配。

香气浓度中等，厚度不错，酸涩较低，与甜感皆有，口感稍平淡，薄有尾涩，生津回甘较显，回甘美感较好。评价为B+

叶底

叶底以单芽与一芽一叶为主，有长梗，均整度较差，持嫩度还行。叶底显花杂。

主要口感目标

剖析:

香气的浓度中等水准，曲线走势很典范，尾水下降还算安稳。

汤感总体体现平凡，厚度较好，汤感较清甜，和谐性也还不错，尾水口感更突出一些。

酸涩控制寻常，前两泡涩感较分明，相反尾涩较顽固影响汤感。

生津回甘体现中规中矩，生津强度还不错，反应速率较快，回甘较甜是上风地点。

综合评价

评测可见这款三万昌价格最低的特二级口感只能说是寻常，比拟特一级而言，酸涩度分明更重，香气浓度中等偏上，花果香也不算突出。茶汤厚度还不错，回甘甘美，相对而言尾水口感更好，尤其是回甘显甜，喉韵也有凸显。

以此茶标注看，说是苏州碧螺春仍旧是佩服力不够。以焖泡法冲泡可以取得的更好的口感，相对口感更接近苏州碧螺春。

这款特二级碧螺春，团结现在的价格，性价比看比上剩余，比下不敷。现在分开排行榜第六位。

2023虎山行评茶碧螺春评测排行榜