「中国十学名茶」碧螺春

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碧螺春是汉族传统名茶，中国十学名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年汗青，碧螺春产位置于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，以是又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春产位置于江苏省苏州市吴县太湖东洞庭山及西洞庭山，故定名洞庭碧螺春，2002年经国度质量监督查验总局同意，取得原产地区标志产物保护。

金庭镇全境十二个行政村都种茶，重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。

东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

1、看外表色泽：没有加色素的碧螺春色泽比力柔和天然，加色素的碧螺春看上去颜色美丽，发绿、有分明着色感。

2、看茶汤色泽：把碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的汤色看上去比力明澈柔和、青黄亮堂，加色素茶汤的看上去颜色比力美丽，分明发绿。

碧螺春为洞庭山产，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，氛围湿润，土壤呈微酸性或酸性，质地疏松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，以是碧螺春茶叶具有特别的花朵香味。

龙井出自西湖，龙井是中国杭州四学名茶之一，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

碧螺春苦、甘，性凉，入心、肝、脾、肺、肾、五经，其因素对人体的生理、药理成效是多种多样的，总结起来主要有如下成效作用：

1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经体系,协助人们奋发精力、增长头脑、消弭疲劳、提高听从。

2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于医治水肿、水滞瘤。使用红茶糖水的解毒、利尿作用能医治急性黄疸型肝炎。

3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的成效，能排除支气管痉挛，促进血液循环,是医治支气管哮喘、止咳化痰、心肌堵塞的精良帮助药物。

4、克制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀避免动脉硬化的作用。以是常常饮茶的人中间，高血压和冠心病的发病率较低。

5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝结细菌的卵白质将细菌杀死。可用于医治肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、糜烂流脓外部伤害破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、糜烂、咽喉肿痛,用茶叶来医治，也有一定疗效。

6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芬芳类物质等多种化合物能调治脂肪代谢，特别是乌龙茶对卵白质和脂肪有很好的分析作用。茶多酚和维生素c能低落胆固醇和血脂,以是饮茶能减肥。

7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋才能。

8、克制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同水平的体外抗癌作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。

9、缓解脚气作用：每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，寻常1周后脚气便会减小。