奇异！泡苏州碧螺春，为什么要先放水后放茶叶

不同品种的茶叶，有不同的冲泡办法。

即使是同品种的茶叶，也会依据品格级别的不同，接纳不同的泡法。

苏州的碧螺春，属名优绿茶。

芽叶十分幼嫩。

这么娇嫩的碧螺春，

假如放了茶叶直接冲水的话，

也太暴殄天物了！

并且由于碧螺春的白毫比力多。

直接拿水冲的话。

泡出来的茶汤也会比力污浊。

以是泡碧螺春的准确解锁办法是。

先放水后放茶叶，即所谓的“上投法”。

具体利用：

玻璃杯内先冲水至七分满，再将碧螺春徐徐得拨到杯中。

注意，这冲泡的水也是有考究的，水温不克不及太高！

冲泡水温最幸而85℃支配，如此才不致烫伤嫩芽叶。

这时的碧螺春的茶香与茶水，颠末蒸汽后飘香四溢。

由于碧螺春的条索紧凑比严重。

接纳上投法还可以在冲泡的历程中徐徐得欣赏“茶舞”。