碧螺春紫砂壶(“洞庭碧螺春”适合用什么样壶形和泥料的紫砂壶来冲泡？！)--茶叶百科

“洞庭碧螺春”适实用什么样壶形和泥料的紫砂壶来冲泡？！

“碧螺春”被当地人称“吓煞人香”，有着“一嫩三鲜”之称，属于绿茶类。主要产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，以是又称“洞庭碧螺春”；该地区天气平和，雨量丰沛，太湖水面水气升腾，雾气悠悠，氛围湿润，土壤呈微酸性或酸性，加之质地疏松，极宜于茶树生长，并且多是果木与茶树间作，茶吸果香，花窨茶味，孕育着碧螺春茶叶花香果味的天然品格。

碧螺春条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味冉冉伸展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，幽香袭人，咀嚼凉甜，鲜爽生津。碧螺春茶是采摘一芽一叶为质料，采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净；每年春分前后开采，谷雨前后完毕，以春分至青明采制的明前茶品格最为名贵。

但凡品饮过碧螺春的人，都不由会被它嫩绿隐翠、叶底柔匀、幽香幽雅、鲜爽生津的绝妙神韵所倾倒。那么应该选用什么样的紫砂壶来冲泡碧螺春最为切合呢？

1、 壶身扁

壶身扁的紫砂壶，使茶叶更富裕的交往到壶内的每个角落，便于茶叶的伸展，有利于开释出茶香。

2、 壶口大

冲泡碧螺春茶时壶口大的紫砂壶可观看到“雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫”三种古迹。算账茶渣也比力便利。

3、 壶壁薄

碧螺春细嫩的芽叶，含有丰厚的氨基酸和茶多酚，冲泡碧螺春时应该尽力选择壶壁薄的紫砂壶，冲泡温度不宜过高，壶壁薄一些的紫砂壶散热更快。

4、 选泥料

紫砂壶具有透气性和保温性，而绿茶不耐闷，以是在选购紫砂壶的时分应该选择透气性较好的段泥壶；段泥壶的外表颜色跟绿茶颜色也比力相似，以是冲泡绿茶各方面都比力切合。

温馨提示：

冲泡洞庭碧螺春时茶和水的比例为1:50；水温以80℃支配为宜，以冲泡3次为度；应选择壶身扁，壶口大，壶壁薄的段泥紫砂壶，如此冲泡出来的茶香味愈加历久。