中国十学名茶都匀毛尖
都匀毛尖是中国十学名茶之一，也是贵州省黔南布依族苗族自治州都匀市的特产，中国国度地域标志产物。以下是对都匀毛尖的具体先容：
一、表面特性
都匀毛尖茶表面条索紧结纤细卷曲、披毫，色泽绿翠。冲后香高历久，味道鲜爽回甘，汤色明澈，叶底嫩绿匀整亮堂。共同的加工武艺和丰厚的内含物质使得都匀毛尖茶具有三绿透三黄的特点，即干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。
二、制造工艺
都匀毛尖茶的制造工艺包含采摘、摊青、完毕、揉捻、搓团提毫、干枯等步调。采摘时要求一芽一叶或一芽二叶初展，以确保茶叶的嫩度和品格。摊青是为了让茶叶中的水分匀称流失，有利于后续的加工。完毕是经过低温毁坏茶叶中的酶活性，坚持茶叶的绿色。揉捻是为了使茶叶成条，便于冲泡。搓团提毫是为了使茶叶构成紧结卷曲的表面，并增长茶叶的毫毛。干枯则是为了进一步挥发茶叶中的水分，到达提香、去酸涩的目标。
三、冲泡办法
冲泡都匀毛尖茶时，水温应控制在80℃支配，制止低温毁坏茶叶中的养分因素和香气。茶叶与水的比例寻常为1:50支配，依据一局部咀嚼可得当调停。冲泡时间寻常为2-3分钟，时间过长会使茶汤变苦。冲泡后的都匀毛尖茶香气高长、清新，味道鲜爽回甘，汤色明澈亮堂，叶底嫩绿匀整。
四、品格特点
表面：都匀毛尖茶表面卷曲似螺形，白毫特多，色泽绿润。毫毛好像雪花掩盖在茶叶外表，给人一种银装素裹的美感。
香气：香气狷介，带有嫩香和毫香，冲泡后，香气四溢，让人闻之赏心顺眼。
汤色：汤色嫩绿亮堂，明澈见底，如同山间清泉寻常单纯。
味道：味道鲜浓回甘，口感醇厚，入口后先有一股鲜爽的以为在舌尖散开，随后是甘美的回味，让人耐人寻味。
叶底：叶底嫩绿匀齐，芽头瘦弱，完备度高，即使颠末冲泡后，仍然可以看到茶叶的鲜嫩形态。
五、产地与品格
都匀毛尖茶主要产于贵州省黔南布依族苗族自治州的都匀市和周边地区。这里的天气平和、雨量丰沛、云雾旋绕、土壤肥美，为茶叶的生长提供了得天独厚的条件。因此，都匀毛尖茶具有共同的品格特性，深受消耗者喜好。
六、文明代价
都匀毛尖茶不仅具有共同的品格特性，还承载着丰厚的文明内在。它是中国茶文明的紧张构成局部，也是贵州省的一张自荐纸片。在品味都匀毛尖茶的同时，人们也在咀嚼着中国茶文明的博识博识和贵州省的天然景色与人文风情。
七、与其他名茶的比力
与西湖龙井比拟，都匀毛尖的表面愈加卷曲，带有较多的白毫，而西湖龙井表面扁平平滑。在口感上，都匀毛尖鲜浓回甘，西湖龙井则以鲜醇爽口为特点。
和碧螺春比力，都匀毛尖的香气带有嫩香和毫香，碧螺春的香气是花果香。都匀毛尖的汤色嫩绿亮堂，碧螺春汤色碧绿明澈。两者在表面上也有所不同，碧螺春是卷曲成螺，都匀毛尖固然也是卷曲状，但外形上有差别。
总之，都匀毛尖茶是一种具有共同品格和文明代价的绿茶品种，值得人们去品味和欣赏。
