“呲啦呲啦”两个酒蒙子的周约往事

小时分在《中国儿童》或其他少儿读物里看到这么一个故事：捕猴人要补猴，想了个办法，把大南瓜中央挖洞掏空，洞口很小只容得进一只手，然后往中空的南瓜里放入鲜果，就躲到一边。一会儿猴儿们来了，闻到了南瓜里鲜果的香味儿，就伸手想掏果实吃，但只需拿着鲜果猴爪就卡在南瓜洞口，猴儿又贪婪，不舍得丢弃鲜果，就拖偏重重的南瓜往本人的住处走，捕猴人上前就捉住了猴子。

挖南瓜费力，每次也只能捕到一只猴子，捕猴人又想了个想法，往酒壶里装了酒，就在猴儿眼前伪装喝酒，然后把酒壶放下后，走开了。

猴儿们见着酒壶闻到了酒香，就跑来你争我夺你一口我一口的喝起酒来，没多大光阴，猴儿们开头晕晕乎乎，举动缓慢，厥后就呼呼大睡了，这一次捕猴人劳绩满满。

这篇图画故事，让幼小的我对酒很猎奇？酒香？连猴子都喝？那是不是很好喝呢？

小时分对酒的熟悉就是父亲的一瓶竹叶青，那是一个绿色的瓶子，掀开瓶盖，瓶口分发射的酒味有股药的味道。

另一个就是桂花陈了，有一回家里来了宾客 ，爸妈做了一桌子佳肴，当父亲倒上了桂花陈，我闻到了那桂花的香气，就受不住尝了一口，味道甜甜的还挺好喝，就喝了一杯。没想到一会儿就让这个少年晓得了它得凶猛，约莫也就十分钟？我就以为天旋地转，头晕的只想躺下了。也从当时分起晓得有种劲儿叫潜力儿。

有一段时间对啤酒是很厌恶的，由于一次坏了的羊肉馅儿饺子让我半夜上吐下泻，好长一段时间羊肉和啤酒都不沾了。哥哥跟我说，我小时分举家人一同去北海公园玩，天热，父亲就买了一升散打的啤酒，后果他跟父亲还没怎样喝呢，就被3，4岁的我dundun的喝完了！喝完就睡着了，不是我酒量好，应该是这散打的啤酒的酒精度真的没几多吧？

我十一二岁时，哥哥周末从市里归来回头，都要跟父亲喝一瓶燕京啤酒，我是谁人拿着空瓶子给他们换酒的“小伙计”固然，换啤酒的同时，我也要换一瓶当地自产的居庸关汽水，这在我内心是跨越北冰洋的存在。

厥后再大一点，我也到场了周末啤酒的阵营，爸妈倒没有反对，由于也晓得我喝不了几多。

当时分，学校里的体育教师在家属区的商业街上开了一家小卖部，偶尔的一次跟哥哥换啤酒分开这里见到了一个有数品牌“趵突泉”由于在谁人年代，除了燕京、青岛、五星啥的，其他的品牌真的很少见了。

哥哥想尝个新颖，就换了归来回头，入口的味道的确不错。自此，每周，我家就开头喝这款趵突泉啤酒了。

但这个牌子厥后见不到了，也就没有再喝过了。

多年后，本人住在小平房里有个大姐总是推着三轮车，游走于胡同之间，大姐总是喊着“换啤酒嘞，换酱油醋……”换一瓶啤酒1.5元，常常跟大姐换啤酒，厥后晓得她住的地儿离我很近，偶尔也会本人拎着瓶子去换。

有一段时间，应该是青岛吧？在电视上请何冰做倾销，大优啤酒，有麦香。大姐总是给我换大优，应该是相反价格进价比燕京便宜吧？我还真挺喜好喝的，厥后也喝不到了。

与瘦子的相识完善是由于同城群里谈天，聊到了jojo与光之承继者，他人都不懂，仅有我俩聊得甚欢，相知恨晚，一探询原本我俩住的好近，走着也就10分钟的旅程。

自此，两个胡同串子天天约着玩游戏哈酒烤串。

瘦子人如其名，我向来没见他喝多过，他也很自律，本人一一局部不爱喝，仅有跟伙伴聚会会议才喝酒。啤的白的来者不拒。

刚开头他在饭店里爱点回锅肉，总是点完跟办事员说，咸点啊，辣点啊。等菜端上去大嚼几口后，喝口酒，哈哈一笑大呼一声爽。

没吃几口这盘菜就没了，咸点啊，辣点啊的又来了一盘。

那会儿的我总是跟他喝一两瓶啤酒就闹肚子，不晓得是鸡翅没烤熟照旧啤酒太凉激着了胃。厥后也是跟瘦子练出来了。

不管是新疆馆照旧烤翅，在家四周的馆子都被我俩吃遍了。

厥后的 瘦子本人住到了东城，我时常找他去玩，他又开头开发这里好吃的饭店。

有餐厅里跑着蟑螂无偿喝棒碴粥的褡裢火烧，也有别的桌上的烤串没吃完老板拿回去加热给另一桌上的某某烤串。横竖种种奇葩的饭店都让我俩长了见地。

这个某某烤串，我俩再没见过上述情况时，还在他家吃过石锅拌饭，别的不说，那满满一大瓶子的拌饭酱被我俩包圆了……

厥后渐渐在这里摸准了两个地儿，一个是拉稀暖锅，就是那种小暖锅，刚开头照旧吧台实质高凳形式。厥后也改成了平凡桌椅式。

我俩时常来这里喝点，拉稀暖锅也不负盛名，每次吃我必窜，厥后我也渐渐顺应了，不晓得是老板放了止泻药照旧我的履历值攒够晋级了。

厥后这店里的菜肉价格长得真实离谱，他家旁边就是菜市场，我俩还本人买肉去店里消耗过一两次，老板看是熟人也不佳发作。

另一个是我俩那会儿很痴迷的韩式烤肉，“战全河”

中午吃烤肉会送主食，冰脸和石锅拌饭可选。

每周都市约着去那边来上一顿。刚开头店里无偿送紫苏叶和生菜，几年后，也得费钱点了。

常常跟瘦子去吃，我俩都不必菜单，瘦子随口说上几种烤肉就齐活了。

牛五花，牛脊骨，猪五花，烤羊肉等等等等，烤肉还买三送一。

印象最深的牛五花是大厚片，放在火篦子上，瞧着肉冒烟，徐徐由红变白再变焦黄，这种变熟变焦的历程对我来说也是一种享用。

再撒上海盐粒儿，就可以吃了，焦焦的牛五花，配上大蒜，偶尔嚼到为溶解的盐粒儿，这鲜味，绝了。

当时分，北京很盛行白牛二，我印象中，我小时分北京人喝红星的居多，牛栏山貌似卖不外红星（约莫是我记错了？）也不晓得白牛二怎样忽然就火了，乃至见到公司的董事都讥讽少东家说来北京喝最火的酒是白牛二可不是茅台！

那会儿十一二元一瓶的白牛二正是我跟瘦子最喜好的白酒，我俩常常是一人半斤白牛二，然后再点上几瓶啤酒漱漱口。

我得吐槽一下各大饭店的啤酒，那就是鲜啤，卖的是最便宜的8到10元价，味道却是最不佳喝的。还不如大绿bangzi普啤好喝。

超市里卖的蓝带出的一款蓝将军啤酒，酒瓶有些像葫芦，酒入口后有一股独占的淡淡香味，有一时期我还挺喜好这款啤酒的。

有段时间看中医学讲座，讲到前人喝的是黄酒，这才明白什么女儿红状元红照旧花雕但是都是黄酒。而如今的北京，基本很少喝黄酒了，偶尔一次，大舅哥从故乡拿归来回头的散装黄酒给我，我事先没有喝，厥后酒面上有白色的凝结物，还以为酒坏了，没敢喝。

某次跟大舅哥一同喝才晓得，这酒要温着喝，不得不说，有点甜味，温热的进了胃还挺惬意的。

我就发起跟瘦子一同喝黄酒吃烤肉，去超市里买了瓶会稽山，到了战全河让办事员拿壶开水来烫着喝。

瘦子说，咱俩这拿着料酒吃烤肉，也算是这烤肉馆里的头把了吧？

小时分不休以为啤酒上的数字和P代表的是酒精度，厥后才晓得是麦芽糖浓度。

好的啤酒糖浓度应是很高的，某国检测啤酒酿制的优劣，要穿着牛仔裤坐在被啤酒倾倒的椅子上。当啤酒干了，站起来，椅子也应能黏住带起来……

有一段时间我很痴迷这个糖度，看到11~13就以为这酒一定好。

再厥后，我才晓得啤酒的酿制除了水本就应该是啤酒花、麦芽和酵母，其他什么大米啊玉米都是瞎掰的产业啤水。更别提什么酒花浸膏啥的了。

我也徐徐地开头喜好污浊型的白啤，总以为黑啤苦，拉格淡，岩石其他的都很寻常。

我也时常带上几罐500ml的白啤，跟瘦子一同的在战全河喝完白的再喝啤的来上一中午。

喝完，他玩他的游戏，我睡我的觉互不干扰，那真是一段神仙的日子。

再厥后，战全河也吃腻了，我俩就改成卤煮火烧了，常常是一盘羊油麻豆腐，一盘炸咯吱，一盘炸灌肠，两碗卤煮和几个大肉串。

您听着高热量哈？嗯，瘦子特别点名不要肺啊。

酒倒是不喝那么多了，喝的仅有原本的一半，瘦子都说，以为如今上年事了，吃不动了。

想当年，我俩常常是喝完，又去新川再来碗担担面大概凉面，撑的我都得扶墙。我想说我厥后长得10几斤肉一定有瘦子的成果。

本身就是草根，喝点酒也都是性价比，贵的也买不起。

不管是白酒啤酒照旧沃特噶乃至1.8升的清酒，都可以喝完还可以打游戏。

瘦子迷上了寿喜锅，喝完1.8升的清酒又来了瓶梅子酒，这梅子酒甜甜的像甜水儿，一点劲儿没有……等等，这以为怎样这么熟习？我嘞个去，又开头悄默劲儿的上了头，我登时就傻眼了，恐怕一个控制不住口吐莲花了，还好过了一会儿头晕散失了，自此不敢容易沾梅子酒了。

忘不了那不克不及聚会会议的时期，我跟瘦子忍了小半年，时常发微信给他：我想“兹拉兹拉”了。瘦子明白其意回 我也想喝口了。

嗯，你这牛五花快得了吧？

恩呢，我立刻洒海盐，你夹走吧……

得嘞，我先得着……

您得着……

就如此，我俩在微信上用笔墨烤了回肉。

就像下图中的喝完的那样，喝的开心，聊得尽情，管它什么酒，微醺就是最好的酒。嗨起来。

仍旧是写的有点乱七八糟，想到哪儿写到哪儿，写得又急，配图也杂乱，您多担待。天然会再写点别的酒吧。