重磅！碧螺春真假几多?品茗的伙伴都在看！
洞庭山碧螺春几多钱一斤？
一千一局部约莫有一千种答案。
新茶刚刚上市，市场仿冒碧螺春层出不穷
三月过半，天气转暖，随着一块厘革的另有洞庭山碧螺春的价格。市场上已显现大批碧螺春新茶，且都号称是“正宗”洞庭山碧螺春，但价格差距却相距甚远。由于没有一致标准，又有很强的稀缺性，以是碧螺春价格如同迷雾。质地最好的茶叶曾被炒到几千致使上万一斤，3000元/斤的约莫能买到好茶，可又和几百元一斤的茶有几多区别呢？
为此，我们苏城在线记者走访了苏州南门茶叶市场，采访了东山北望、陆巷、杨湾等正宗洞庭山碧螺春产地的茶农，并向中国农业封建院茶叶研讨所、苏州景色胜景区茶叶商会的专业人士讨教，为消耗者拨开这一层迷雾。
价格乱象每斤从200多元到上万元不等。你花了几多？买到真的了吗？
三月20日，我们走访苏州茶叶市场发觉，“洞庭山碧螺春”差价宏大，每斤干叶从200多元到几千元不等。
“同是碧螺春茶，价格照旧会有差别。”对碧螺春的“价格乱象”，苏州东山景色胜景区茶叶商会秘书长赵洪权用“鱼龙稠浊”来形貌。市场上不乏以此充好、假冒伪劣的碧螺春。
我们走访时也略有所获：
赵洪权解说道：碧螺春茶原产地是苏州吴中区东西洞庭山，受国度原产地保护，就连相距20公里的苏州旺山茶叶产区都不克不及列入此中，更不必说外地运来的。
为何东山茶叶批发店买卖冷清？
我们发觉东山很多茶叶售点买卖冷清，乃至不曾业务，茶季显现这种征象让人震动。
赵洪权的表明说这种征象并不是偶尔：如今大大多茶客关于碧螺春的熟悉渐渐增多，关于杂乱的市场也有所了解；再加上如今公款消耗的变小也是很紧张的缘故。更多买来本人喝的茶客在当地也有了熟习的茶农伙伴，直接把单天采下的茶叶带回去。这种茶客的数目如今越来越多，也分析不是放个自产自销的牌子就有人信的。
”近两年网络关于传统形式策划产生了很大的打击，包含很多苏州老牌茶叶店都选择了电商的渠道去更好的推行本人的品牌和掀开更大销路，并且节流了很多本钱。“赵洪权增补说。
很多东、西山的年轻人也选择自几创业，改动了本人扎根都市的想法，回家卖起了茶，这种原产地茶农直销的办法很快依靠实惠的价格和优质的口碑占领了市场。
东西山新一代茶农的创业路，改动传统贩卖格式。
在东山北望村，我们采访到了碧螺春制造武艺传承人小邹,，给我我们报告了碧螺春的制造工艺和价格。
"我以为我选择的这条路是对的，我们本人办事客户，抛开了各级经销商直接把采下的茶叶送到客户家里，客户买到了改正更便宜的春茶，而我们也取得了更多的收入，这是将来茶叶贩卖的朝向。如今我们的茶叶经过快递以前走向了举国各地。我信赖唯有品格才干恒久。"关于新农业小邹有着本人的向往。
小邹家位于东山半岛的一个天然乡村--北望。北望在东山半岛应该算是产业最多的一个村了，这里大轻重小有十八个山坞，山坞内莳植的多量的杨梅树，枇杷树，桃树，橘子树，而这些树下大多莳植了出名的洞庭碧螺春茶树。祖辈传下去的碧螺春茶树，加上90年代提高的茶树，小邹家茶果间种的面积到达50亩，正是这五十亩山地，成为小邹做极品茶的基地。 如有必要可添加小邹微信： sznjblc （长按可复制添加），为您辨别你买到的对否正宗，也可接洽置办正宗原产地洞庭山碧螺春，可微信视频观看采茶、炒茶，产地直供价廉物美。
特有的茶果间种区
小邹说茶农辛劳了一辈子，只为制一杯好茶给懂茶之人。我们也有幸品味了这一抹春色，鲜醇的味道，历久的回甘，我以为好茶要分享给各位。
关于碧螺春小邹有着本人的了解：
祖孙三代，由于茶连在了一同，九十多岁的爷爷，六十岁的父亲，外加三十多岁的小邹，三代人传承的不仅是制茶武艺，另有对制一杯好茶的寻求。小邹说茶叶的品格起主要看芽叶的产地，其次是采摘的时间，然后是挑拣和炒制工艺。
1、质料：好的茶叶质料是制一锅好茶的紧张，正宗的小叶种碧螺春果香、味道鲜醇，芽叶细嫩、回甘好-------仅有采摘自老祖宗传下去的茶树才干叫洞庭碧螺春。
枇杷树下采茶（茶果间种）
2、挑拣：仅有挑的干净才干从基本上确保茶叶的品相和茶汤的明澈透亮。
仅有原产地的芽叶、过细的挑拣，外加炒制的功力，才干制成最上等的手工碧螺春。
一个个挑（确保茶叶品格）
3、完毕：是炒制碧螺春的第一部，200度支配的低温完毕中的本事不是平凡人所能了解的，完毕的优劣，决定着一锅茶的色度，完毕杀的好碧螺春，做干后冲泡出来的茶叶和刚采下去的茶青的绿色相差的不多，“碧螺春”的“碧”字就是在这一历程中到达的。
完毕工艺好（茶底复原度高）
4、揉捻，如同打太极，靠这双手在锅内里用巧劲时而抖，时而揉，揉捻是成“螺”状的紧张，揉捻也是相当有学问的，不仅要明白巧劲，让茶叶在锅中不休坚持着柔软度，并且又得让热气快速的散开，如此也才干坚持完毕遗留的青度。
揉的好（开头成螺，茶体纤细，青度好）
5、搓团显豪，这一步除了进一步让碧螺春坚持“螺”状，更紧张的是让茶叶具有碧螺春特有的特点，浑身毛。
搓的好（螺状好，白毫满覆）
6、烘干起锅:看似简便，但是也有巧劲在内里，烘干要轻而慢，避免茶碎，焦。一锅好茶历时40-45分钟就如此制成了。
烘的好（茶不焦，茶不碎，成茶品格好）
关于遗址小邹有着本人的寻求：
“炒茶固然辛劳，但由于爱茶，以是满心的欢乐，更渴望碧螺春炒制武艺取得传承。碧螺春仿冒者前来打乱市场。我们不但是由于本人策划能卖个比收买站高的价格，更主要的是出于对茶的热爱，出于对洞庭山碧螺春这个品牌的维护，我们只卖正宗的原产地碧螺春，只做本心茶。”
茶者多伴是懂茶的，假如一些爱茶之人千里迢迢前来寻茶，而我们卖给他们的不是正宗的，那不仅是在砸老祖宗传下去的牌子，更是对这些茶友的不敬。专心制好茶，卖的是茶，交的是友，这便是茶道。碧螺春必要我们这些年轻的传承人去保卫。
那么，
正宗正宗洞庭山碧螺春价格毕竟是几多？
“3月20日之前，洞庭山碧落春的收买价在2000元/斤支配，然后渐渐下降且维持在1000-1800元/斤，到了青明时分依据历年履历会维持在800支配。”小邹先容说。
此中人工占了很大的比重（举芽尖为例）：
7斤多毛茶颠末过细的挑拣可取得4斤支配净青叶；
4斤支配净青叶经炒制、烘干可得干茶1斤；
一个熟稔的采茶工一天可以采毛茶2-3斤支配，按人工130元/天，采7斤毛茶必要最少300元采摘费；
熟稔的挑拣职员挑拣1斤毛茶必要2个小时支配，挑拣1斤毛茶的价格为20-30元；挑拣7斤的人工费最少是140元；
炒制时一锅只能炒出3两多干茶，一斤干茶必要炒3锅，每锅茶耗时40-45分钟，炒茶时还必要一个土灶烧火的人共同，每炒一锅茶要35元，1斤干茶就必要105元。
统共加起来人工费就凌驾了500元，这也就是手工茶的弊端，本钱降不下去。
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