碧螺春的冲泡办法和注意事项

碧螺春的冲泡办法及注意事项如下：

冲泡办法

- 准备茶具：可选用玻璃杯或瓷杯，以便观看茶叶伸展及茶汤色泽。使用前用热水烫洗，提升杯温并干净.

- 控制水温：因碧螺春细嫩，宜用80℃-85℃热水，过高水温会毁坏茶叶养分与鲜爽口感.

- 投茶量：寻常每150毫升水投3-5克茶叶，也可依一局部咀嚼调停.

- 醒茶/洗茶：取过量茶叶放茶壶中，用75℃-80℃温水浸泡2-3秒后倒掉，可变小杂质，坚持茶汤幽香，但也有看法以为碧螺春经低温完毕较干净，无需洗茶.

- 正式冲泡：多接纳上投法，先向杯中注入七分满水，再将茶叶徐徐投入，使茶叶在水中上下翻动，利于香气开释。注水后不加盖，等候约1分钟让茶叶伸展、出味十六.

- 品饮：待茶汤颜色适中、温度适口时品味，优质碧螺春茶汤明澈亮堂，香气幽雅历久，味道鲜爽回甘.

注意事项

- 选择用水：优先选用单纯水或山泉水，以更好地展现茶叶原味与香气.

- 冲泡时间：第一泡20-30秒支配出汤，后续每泡可依据一局部咀嚼得当延伸，寻常3-4泡后茶味渐淡.

- 制止闷泡：碧螺春属于绿茶，忌盖盖闷茶，不然会影响茶汤味道和口感，使茶汤变污浊酸涩.

- 及时饮用：绿茶考究鲜爽，泡好后应及时饮用，不宜久放，制止茶汤过浓而丢失鲜爽度.