茶百道上市在即，古茗“首年0加盟费”，行业格式会走向何方？

最新消息，茶百道拟4月23日在港交所主板上市。

“茶饮第二股争取战”，终于落下帷幕。

别的，其他品牌也“放纵措”反复：古茗公布“首年0加盟费”、沪上阿姨5.0新外貌面市、霸王茶姬、茶颜悦色再传IPO……

大品牌会合发力，转达了哪些信号？会对中小品牌产生什么影响？

“新茶饮第二股”落定茶百道

4月16日，茶百道在香港召开了公开招股的讯息公布会。

茶百道团结创始人、实行董事、总司理汪红学，团结创始人、投融资卖力人古计林等办理层，就茶百道的中心竞争上风，上市后的战略及方案等举行了先容。

从公布会得悉，茶百道拟举世刊行约1.48亿股，刊行价为每股17.5港元，方案将于4月23日正式以“2555”为股票代码，在港交所主板挂牌上市。

这意味着，5天后，“新茶饮第二股”将正式诞生。

“继奈雪的茶上市后，时隔近三年，‘茶饮第二股’到来，这是中国茶饮行业高速提高的成果，也是本钱市场和羁系机构的承认，港股的茶饮市场也从一个公司渐渐提高成一个板块。”灼识扣问合资人朱悦表现。

清点刚刚已往的一季度，除了扎堆冲刺IPO之外，茶饮品牌们的举措分外经常。

龙井茶底被大面积使用、茶饮开头探究营养分级、古茗公布“首年0加盟费”、沪上阿姨5.0新外貌面市、霸王茶姬和茶颜悦色再次被传IPO、喜茶推出智能分体式出茶机……

在静水深流的当下，从这些举措中抽丝剥茧，我感遭到三个值得眷注的厘革。

行业格式有3个厘革

增速抢人、聚焦地区、转型手作

1、大品牌不休低落加盟门槛，“抢人大战”加剧

2024年，注定是茶饮品牌拼势能的一年。

茶百道抢食咖啡，开出了首家咖灰。沪上阿姨推出了主打下沉市场的平价茶饮品牌茶瀑布，主品牌还晋级了更具国际范的5.0新外貌。

霸王茶姬试水营养分级、推出了低gi标识产物。喜茶推出“帕梅拉”轻包袱喝法，还研发了降本提效的智能分体式出茶机。

每个品牌都极为积极、举措经常，以期用声量换流量。

刺刀见红的“抢人大战”，也进一步加剧。

2024年刚开年，茶百道、书亦烧仙草就纷繁公布“0加盟费”方案。奈雪紧随自后，公布“58万元可开店，下沉到县城”。乐乐茶更是开启了“最低29万开店”的政策。

在加盟商挑选上从来严苛的古茗，也低落了加盟门槛：自2024年3月29日起，签约首年实行“0加盟费”政策，加盟费延期首付，支持分摊三年。

窄门餐眼体现，现在，古茗、茶百道、沪上阿姨的门店数分散为9249、8193、7794，从不休低落加盟门槛的态势看，这三个品牌本年极有约莫到达万店。

随着门店数目越来越多，对加盟商的管控大概会成为成败的紧张点。

由于大局部加盟商追逐的优点和品牌优点不一律。

品牌方寻求长时主义，希冀拉升全体品牌势能，但老辣的加盟商们看得很清晰，一个决定对团队最优未必对一局部最优，远期最优也未必代表了当下最优。

因此，对快速扩张的品牌来说，可否借助企业文明、数字中台、督导构造架构、培训体系等，一致加盟商的代价观、让其与总部同频并不休发展，好坏常大的磨练。

2、腰部品牌回归地区特征，开启保卫战

面临大品牌品牌力、产物力的挤压，腰部品牌该怎样做？

3年前，腰部品牌“团队出省”。行业也曾一度围绕“腰部品牌毕竟该听从地区照旧发力举国？”掀开过多量讨论。

不少品牌举动敏捷，渐渐去掉了“地区特征标签”，也跑出了霸王茶姬如此的头部品牌。

但是，明天黄花，如今随着竞争加剧，腰部品牌包围举国的风险越来越高，反而很多开头回归地区特征。

好比劈头于内蒙的鲜芒多鲜果茶，在品牌晋级的历程中，开头从内蒙的饮食文明中找灵感，与大品牌构成差别化竞争。

好比本年推出了“草原咸奶茶”，还方案将草原酸奶与芒果团结做新品。

又如发轫于西安的茶话弄，从西安千年古都、汉唐乱世的文明母体动身，定位于“长安制茶”，短短一年多门店数翻几倍，即将破千。

另有来自新疆的西琳小姐、茶芭蕾，东南品牌兰与茶等，都开头使用新疆、甘肃的地区特征，打造地区“必喝”，从而找到本人的生态位。

商业的告捷，不克不及“唯范围论”。腰部品牌回归地区，关于行业生态多样化来说，是一件功德。

毕竟从行业久远提高的角度来看，一枝独秀不是春，百花齐放才是春。

3、小品牌转型“手作”，用差别化找活着漏洞

腰部品牌之下，另有多量中小品牌，有的几十家门店，有的仅有三五家，面临着大品牌的降维打击，小品牌们纷繁开头“找巨头的暗影面”。

转型手作，大概孵化手作品牌，正在举国各地产生。

湖北四线小城荆门的“百特茶”，原本专注于鲜果茶，在当地有6家门店，本年创始人李文杰把此中两家店晋级为“百特茶·手作”。

“本年元旦转型后，营收增长了20%支配，下个店5月1号开业。”李文杰报告我。

苏州百分茶孵化“拾柴手作”，现蒸、现煮、现熬，把制造历程搬到店门口，展现热气蒸腾的烟火气，开业即火，单日出杯量达3000～4000杯。

诞生于珠海的“雾鲜”，也是一个主打“古早手作”的品牌，黑珍珠、紫糯米、台湾风味的大甲芋头、万丹红豆等小料，都在门店逐日现熬现做。凭此在竞争剧烈的广东市场站稳了脚跟。

随着茶饮连锁提高，大品牌都在寻求听从和范围，借助主动化装备减小对人的依托。

手作则是反其道行之，用原始的办法处理食材，满意消耗者对新颖、现做、烟火气的向往。

但这件事很难被标准化、快速范围化，仅有小品牌能做好，它们因此找到了在大品牌暗影面活着的时机。

一季度茶饮品牌“整活不休”，二季度旺月到临，厮杀一定愈加剧烈。

伴随着大牌团队IPO、争万店、抢加盟商，中小品牌的压力会更大。

仅有把握行业趋向、紧跟消耗需求、及时迭代门店模子，才干留在牌桌。

就像有句话说的，麦当劳肯德基能穿越60-70年，不是他们一开头就做对了什么，而是他们每5年，每10年都做对了什么。