?【今夏爆品——瑞幸生椰拿铁，单月销量超1000万杯】

迩来，爱喝咖啡的消耗者发觉，瑞幸咖啡新推出的“生椰拿铁”常常处于售罄的形态。

据媒体报道，瑞幸咖啡自4月12日起开头正式推行新品生椰拿铁，停止5月31日，一个多月的时间里，瑞幸生椰系列累计以前卖出了42万杯。到6月30日，瑞幸咖啡称，生椰系列产物单月销量超1000万杯，改造了它的新品销量纪录。

乃至，由于生椰拿铁的销量远超预期，而瑞幸咖啡由于没有事先储存足量椰浆，其产物总监不得不跑到工场监工、催促消费。

据瑞幸咖啡（正商经开广场店）的伙计先容，现在，生椰咖啡以前规复了贩卖。但是，基本上天天中午就已贩卖一空。?

瑞幸微博截图

?【实测20款椰汁品牌，哪款值得买？】

当“生椰咖啡”成为全网断货王，在家便宜生椰咖啡成了抖音、小红书、bilibili等交际平台上的抢手话题，网友纷繁晒出本人在咖啡店偷拍的质料和喜好的椰汁品牌。

依据中研研讨院《2020-2025年中国椰汁行业深度调研及投资出息猜测研讨报告》，我国椰果需求量每年高达26亿个，而海南省每年仅产椰子果约2.5亿个，椰子必要从越南、印尼、菲律宾等国度多量入口。

面临云云大的缺口，我们所热追的椰汁品牌，对否真的含有椰子？这些品牌中，哪个品牌更值得置办？

图片泉源：町芒科技

?于是，河南商报团结町芒科技从京东、天猫等渠道，置办到了兴奋家、特种兵、椰树、美汁源、王老吉、盼盼、菲诺、LockFun乐可芬、冻颜暗码、成央记、椰语堂、hello coco、京时、椰谷、低潮印象、头号椰、椰汁岛、椰威、白小楠、椰牛，市面上贩卖火爆的20个品牌的椰汁，针对其热量、椰含量、椰泉源、添加剂等方面举行品格评测。

【20款椰汁中，盼盼生榨椰子汁因含有香精被减分】

食品中对否含有香精等食品添加剂，这一成绩饱受消耗者眷注。

只管在公道范围内添加少数食品添加剂是宁静的，并可以增长食品的体验感，但过分添加会对肢体形成一定的危害。

不休以来，消耗者关于食品添加剂有着剧烈的排挤心思，且争议不休。

那么，这20款椰汁对否含有香精如此的食品添加剂？哪些食品添加剂是评价食品的减分项？

数据体现，20款椰汁中，19款中都不含有香精，仅有盼盼品牌的生榨椰子汁含有香精。

别的，这20款椰汁中基本上都添加了酪卵白酸钠、蔗糖脂肪酸酯、单硬脂酸甘油酯等乳化剂来协助椰汁更好乳化。

此中，兴奋家、乐可芬分散添加了三氯蔗糖和焦亚硫酸钠。

据町芒研讨院食品大数据研发中央卖力人李丽先容，三氯蔗糖作为一种甜味剂，约莫会招致胰岛素和血糖水平产生厘革。

至于焦亚硫酸钠，它在食品中主要起漂白、防腐、抗氧化的作用。由于焦亚硫酸钠在食品中会不休分析产生二氧化硫，容易被湿润的粘膜吸附天生亚硫酸，多量交往时对眼睛和呼吸道粘膜有剧烈的兴奋作用。

“固然这类添加剂（三氯蔗糖和焦亚硫酸钠）在公道范围内添加都是宁静的，但照旧更发起各位选择那些不含三氯蔗糖和焦亚硫酸钠的椰汁产物。”李丽说。

?【美汁源、王老吉用椰浆代替了椰子水和椰肉汁】

生存中，消耗者常常会对产物标签上写的椰浆、椰子乳、椰子水、椰肉汁等词语，感受不解。但这些词语恰好又是推断这20款椰汁中，哪款更值得买的紧张要素之一。

据李丽先容，椰子水来自天然青椰；椰肉汁来自椰子水和椰肉打坏殽杂过滤后的液体；当椰肉汁加了水和糖今后，就变成了椰奶；椰奶再经脱水后成为椰浆，椰浆相似于消耗者常常喝的浓缩复原果汁，可用于烹调。从品格上讲，椰浆不如纯天然的椰子水、椰肉汁好。

椰子水、椰奶、椰汁、椰浆的制造历程 图片泉源：町芒科技

?“选择椰汁饮料，可以依据产物的配料表标识来举行开头推断，椰肉汁或椰子水含量越高则性价比越高，经过比力，LockFun乐可芬、菲诺、冻颜暗码、京时、椰谷的椰含量较高。”李丽说。

据数据体现，这二十款椰汁中，仅有美汁源、王老吉品牌用椰浆代替了椰子水和椰肉汁。

?【热量可不低！喝一瓶，你得慢跑20分钟才干斲丧掉】

关于女生来说，炎热的炎天来一杯冰冷清甜的椰汁，固然兴奋，但是体重秤上的数字总让人在喝椰汁前压力倍增。我们将各品牌椰汁一致依照100ml，对各自的热量上下做了个排名。

?以适口可乐的热量43kcal/100ml为基准，仅有兴奋家、椰威这两个品牌的椰汁热量低于适口可乐，此中兴奋家热量最低。其他18个品牌的椰汁热量都高于适口可乐，而冻颜暗码的热量为68.56kcal/100ml，热量最高，相当于适口可乐热量的近1.6倍。

据李丽先容，依照一一局部慢跑一个小时斲丧650大卡的热量来算，喝一瓶冻颜暗码约莫必要慢跑20分钟才干将摄入热量全部斲丧掉。

【口感盲测：】

固然，买饮料嘛，好喝最紧张！将一切椰汁全部倒至杯中，我们约请8位测评师依次举行盲测，并盘算均匀分。?

将20款椰汁倒出并举行盲测

?后果是：菲诺新椰汁的感官评分得分最高，“头号椰”头号椰汁、白小楠老椰汁、盼盼生榨椰子汁、椰威泰式果肉椰子汁、兴奋家生榨椰子汁感官评分紧随自后，椰牛清新椰子汁得分最低。

再比力一下单瓶价格，椰树牌椰汁以3.8元/瓶（245g）的价格稳居“最实惠”宝座。

迩来在网络上爆红的菲诺牌新椰汁售价为6.66元/瓶（238g），略贵于其他品牌。

椰含量最高的LockFun乐可芬和冻颜暗码，其售价为9元/瓶（290g）、14.33元/瓶（330g），远高于其他品牌。

在综合了实行标准、品格标准、感官标准三个维度综合评测后得出20款椰汁产物的优选指数（DCI指数），综合品格排名最为靠前的产物为：菲诺新椰汁、椰树椰汁、“头号椰”头号椰汁。

?（河南商报编纂 施尚景 吉倩倩）