六大茶类代表名茶有哪些？喝过三款以上才称得上大神

茶可分为绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶六大类。

面临这么多类茶，各位晓得他们的特点是什么？都有哪些代表茶吗？

绿茶：不发酵，茶性寒

绿茶的特点是鲜叶采摘后低温敏捷灭掉此中酶类，克制茶多酚氧化。以是绿茶具有“三绿”的特点：干茶绿，茶汤绿，冲泡后的叶底也是绿色的。

西湖龙井

西湖龙井，扁形炒青绿茶，也是中国十学名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，距今已有1200多年汗青。

清乾隆旅游杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

西湖龙井茶，表面扁平挺秀，色泽绿翠、叶质肥嫩，内质幽香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称。

洞庭碧螺春

碧螺春因产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，以是又称“洞庭碧螺春”。

碧螺春在唐代就被列为贡品，距今已有1000多年汗青，当地官方最早叫洞庭茶，又叫吓煞人香。

相传有一尼姑上山游春，随手摘了几片茶叶，沏茶后奇香扑鼻，脱口而道“香得吓煞人”，由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。

到了清代康熙年间，康熙天子观察时品味了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但以为“吓煞人香”其名不雅观，于是题名“碧螺春”。

信阳毛尖

信阳毛尖又称豫毛峰，河南省出名特产，也是中国十学名茶之一。

其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品格上乘的本山毛尖茶，正式定名为“信阳毛尖”。

信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的共同作风，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种成效。

1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖，1990年信阳毛尖品牌到场国度评比，取得绿茶综合品格第一名，信阳毛尖因此被誉为“绿茶之王”。

白茶：轻发酵，新茶性凉，老茶性温

白茶是制造最为简便的一种茶类，经两三天纯天然酝酿而成，不经任何微发酵，不促进也不克制茶多酚的氧化。白茶干茶多白毫，远远看去，就像一座白雪皑皑的小山，因此得名white tea。

白毫银针

白毫银针，主要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、建阳等地，素有茶中“玉人”、“茶王”之美称。

由于鲜叶质料全部是茶芽，白毫银针制成制品茶后，外形似针，白毫密被，色白如银，因此定名为白毫银针。其针状制品茶，长约三厘米。

白牡丹

白牡丹主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市、柘荣县，是中国福建省汗青名茶。

因其绿叶夹洁白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得隽誉白牡丹。

寿眉

寿眉主产于福建省宁德市的柘荣县和福鼎市管阳镇、磻溪镇、摇头镇，南平市的政和县、建阳市、松溪县等，产量占白茶总产量一半以上。

优质寿眉毫心显而多，色泽翠绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈赤色，味醇爽，香鲜纯。

黄茶：轻发酵，茶性微寒

黄茶比拟力较少见，黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干枯历程的前或后，增长一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质局部氧化。

蒙顶黄芽

蒙顶黄芽，是芽形黄茶之一，产于四川省雅安市蒙顶山。

蒙顶茶莳植始于西汉，距今已有二千年的汗青，古时为贡品供历代天子享用，新中国建立后曾被评为举国十学名茶之一。

蒙顶黄芽表面扁直，芽条匀整，色泽嫩黄，芽毫体现，花香幽长，汤色黄亮透碧，味道鲜醇回甘，叶底全芽嫩黄

君山银针

君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。

君山银针干茶芽头茁壮，是非轻重匀称，茶芽内面呈金黄色，外层白毫体现完备，并且包裹坚固，茶芽表面很像一根根银针，雅称“金镶玉”。

平阳黄汤

平阳黄汤茶，浙江省温州市平阳县特产，2014年被正式同意实行农产物地域标志纪录保护。

平阳黄汤茶干茶色泽嫩黄，汤色杏黄亮堂，香气香高历久，味道甘醇爽口，叶底嫩匀成朵，表面纤秀匀整，具有“干茶显黄，汤色杏黄、叶底嫩黄”的“三黄”特性。

青茶：半发酵，茶性平。

乌龙茶，也叫青茶，属半发酵茶，主要产区会合在福建的闽北的武夷山、闽南的安溪、漳平，广东潮汕和我国台湾地区。

武夷岩茶

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品格特性的乌龙茶。

产于福建闽北“秀甲东南方”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中，具有绿茶之幽香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。

凤凰单丛

凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，2010年被同意为中国国度地域标志产物。

凤凰单丛茶消费于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝逃难路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，子孙称“宋种”。

制品茶表面条索细弱，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡幽香历久，味道浓醇鲜爽，润喉回甘，具共同的山韵。

铁观音

“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，是中国十学名茶之一，产于福建泉州市安溪县西坪镇。

铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，幽香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，味道纯浓,香气馥郁历久，有“七泡剩余香”之誉 。

台湾乌龙

台湾乌龙茶源于福建，距今已有两百多年汗青，以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界。

红茶：全发酵，茶性温

茶多酚本身是一种无色的物质，此中的儿茶素在红茶加工的历程中聚合构成了黄色的茶黄素和赤色的茶红素，因此红茶的茶汤红亮、叶底也是赤色的，红茶便因此而得名。

正山小种

正山小种是天下上最早的红茶，亦称红茶鼻祖，至今以前有400多年的汗青，由福建武夷山深处当地茶农于明朝中终期机会之下创制而成。

真正的桐木红茶表面条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，味道醇厚。

正山小种在制造工艺上分为烟种和无烟种，以对否有效松针或松柴熏制而成的为区分依据，这两种不同制造工艺消费出来的茶有较为分明的区别。

祁门红茶

祁门红茶简称祁红，是中国汗青名茶，出名红茶极品。由安徽茶农创制于光绪年间，产于安徽省祁门、东至、贵池（今池州市）、石台、黟县，以及江西的浮梁一带。

“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品，享有盛誉，是英国女王和王室的至爱饮品，高香佳誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。

表面条索紧结微小如眉，苗秀显毫，色泽乌润；茶叶香气幽香历久，似果香又似兰花香，国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

滇红光阴

滇红主要产于云南省南部与东北部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

滇红的制造接纳优秀的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成制品茶。

其表面各有特定规格，身骨重实，色泽调匀，冲泡后汤色红鲜亮堂，金圈突出，香气鲜爽，味道浓强，富有兴奋性，叶底红匀鲜亮。

黑茶：后发酵，茶性温

黑茶主产区为广西、四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地，因制品茶的外表呈玄色而得名。

黑茶寻常质料较粗老，加之制造历程中屡屡会萃发酵时间较长，因此叶色油黑或黑褐，是克制种种紧压茶的主要质料。

安化黑茶

安化黑茶是湖南省益阳市安化县特产，2010年实行地域标志产物保护，2019年中选中国农业品牌目次。

安化黑茶是中国黑茶的鼻祖，在唐代（856年）的史料中纪录为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）正式创制出了安化黑茶。

安化黑茶，茶汤纯透干净，叶底形质轻新。香气浓厚清正，恒久悠远沁心，茶香杂以药香果香草木香。

六堡茶

六堡茶为广西壮族自治区梧州市特产，2011年成为中国国度地域标志产物。

六堡茶素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。

其条索长整紧结，汤色红浓，香气陈厚，味道甘醇适口。正统应带松烟和槟榔味，叶底铜褐色。

先容了这么多，最初小懂提个成绩，各位以为普洱茶属于哪个茶类，接待在批评区一同讨论下~

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