一斤干茶要7万颗芽头的碧螺春,为何那么香?毕竟敌不外外地茶?
在十学名茶之中,有两款茶都曾与天子结下了不解之缘,分散是西湖龙井和碧螺春茶。相传乾隆天子本人江南途中,为巡视民情,曾分开杭州龙井狮峰山下看到乡女采摘茶叶,一时崛起,便也随手采摘了一把,厥后此茶有幸被太后品味,并大加赞赏,这才有了御前龙井十八棵一说。
碧螺春则与康熙天子结缘,其嫩绿俊秀,香气芬芳,且极具观看,因此早前时茶农为其取名为“吓煞人香”。但康熙天子品过此茶后,以为名字不雅观观,又因其表面卷曲如螺,产于碧螺峰,随后才为其更名“碧螺春”。
在清朝时期,群众主要照旧以雨前碧螺春为主,采摘以一芽一叶为标准,但进入古代之子孙们广泛寻求商业代价,徐徐地开头以明前碧螺春为主,尤其是特级芽头茶,品格上乘,炒制一斤碧螺春干茶就得必要约莫7万颗芽头。
?碧螺春茶为何那么香呢?
碧螺春茶至今已有千年汗青,主要产自江苏洞庭山,茶树生长的情况终年云雾弥漫,林木繁茂,依山傍水,为茶树积累芬芳物质创造了出色情况。别的,此茶通常于春季时节采摘,茶青鲜嫩,接纳传统工艺制造,完毕、揉捻、搓团等,均为茶香的产生提供了上心条件。
?碧螺春毕竟敌不外外地茶?
碧螺春口感和香气均为上乘,深受古时文人书生的喜好,但伴随而来的是品牌溢价成绩,且产量仅限,天然价格不菲。即使是一芽一叶的正宗明前碧螺春茶售价也在上千元一斤,而芽头茶则价更高,到达2-3万元一斤,群众只能望而却步。
在这种情况下,一些茶商以为有利可图,便开头接纳其他省份的茶运用碧螺春的工艺举行仿制,最初再假冒碧螺春的价格售卖,加之正品茶价格太高,不太适互助为口粮茶饮用,因此不少茶友只好选择其他茶作为交换,稀有的有这几款,看看你是不是喝过?
?仙雾凤茗
这款茶产自宜宾筠连,是一款巅峰红茶,因其精良的品格在“丝茶之乡”崭露矛头,属于名茶“天府龙芽”系列,质量出色,亦是“筠连红茶”系列。值得一提的是,价格也很实惠,群众都能喝得起。
当地种茶汗青久长,也是出名的早茶之乡,自古以来盛产名茶,这里氛围稀薄,林木繁茂,加上降雨量丰厚,昼夜温差比力大,因此为茶树的生长创造精良的条件,愈加有利于茶树积累养分物质。
其干茶色泽乌润,俊秀挺直,匀划一净,细闻茶条分发着高锐的香气,冲泡之后的茶汤颜色橘黄,浓厚的果香让人闻之口舌生津。品上一口茶汤,丰满精致,一点都不涩口,如饮琼浆寻常。
?恩施玉露
此茶主要产自恩施,也是当地的特产之一,与别的的恩施茶比起来,这款茶在制造工艺上别有特征,接纳的是蒸青工艺制造而成,而别的恩施茶大多是炒青工艺。玉露茶位寓一切恩施富硒茶之首,天然品格不差。
其干茶条索紧圆平滑,纤细如针,冲泡之后茶条伸展,惟妙惟肖,此茶具有典范的”三绿”特征,即干茶、茶汤、叶底嫩绿,香气清新。品上一杯,几乎没有酸涩感,喝完之后,沁民意脾。