宁静猴魁属于什么茶？好的宁静猴魁怎样区分？

宁静猴魁茶创制于1900年，迄今已有一百多年的汗青。属于绿茶类尖茶，产于安徽宁静县(现改为黄山市黄山区)一带，属于“尖茶之冠”属于烘青绿茶，包含猴魁，猴尖，尖茶三个品种，以猴魁最好。

宁静猴魁是中国十学名茶之一，它也是一种汗青名茶，多从显现到如今以前存在了一百多年，以前在1915年天下博览会上取得大奖。宁静猴魁是绿茶中的一种，它属于绿茶的尖茶类。这种茶叶色泽淡绿，味道苦醇，口感清新，在生存中特别受接待。那好的宁静猴魁怎样区分呢？

宁静猴魁辨别办法

　　1、看产地

　　宁静猴魁的中心产区位于黄山北麓的原宁静县，如今的黄山区。山体均匀海拔到达800米，天空明朗时早晚都是各处雾，这也是巅峰出好茶的天然上风。而假冒及劣质的猴魁大多泉源于其他山脉，因产地不同，茶叶品格天然不同，并且采摘难度小，产量大，以是价格要低得多。

　　2、看树种

　　有了好的消费情况，还必要精良的树种。真正的宁静猴魁寻常选用黄山市大叶种，此树种与其他绿茶树种不同，鲜叶芽长叶实，鲜叶生长周期很长，要在谷雨前一周才可成熟，这也就是宁静猴魁不会有明前茶的缘故。而假冒的宁静猴魁多接纳其他树种的老叶制成，茶叶开汤后，无分明香气，口感也有涩口的以为。

3、看制造工艺

正宗宁静猴魁完全依托手工制造，从采摘到最初的干茶一共必要颠末八个步调，依次为拣尖、摊青、完毕、做形、头烘、整形、二烘、三烘。每到工序都由履历丰厚的制茶师手工完成，制成的干茶色泽仓绿，两头略尖，不散不翘不卷边。而赝品的制造历程就很简便，颠末简便的完毕和压扁烘干就可以出售了。

　　4、认准证实商标

　　宁静猴魁的原产地，黄山区茶业协会为了更好的保护宁静猴魁，于2006年哀求了宁静猴魁的“证实商标”，并有该协会一致稽核并受权使用。

　　5、看茶叶表面

　　真的宁静猴魁色泽苍绿、魁伟挺直，并且茶叶的两头略尖。而假的猴魁寻常色泽翠绿，叶薄表面也不匀称，条形不端正

6、看冲泡后的叶底

　　正品猴魁两叶抱一芽，叶长芽肥，色泽呈嫩黄绿色。而假冒猴魁的芽叶长度不匀称，茎干站较大比重，色泽翠绿。

　　7、看汤色闻香气

　　真正的猴魁，汤色嫩黄绿色，有分明的扑鼻的兰花香气，味道鲜爽有猴韵。而赝品的汤色花杂，香气也不分明，入口的口感还会略有酸涩。

　　8、看分量和质感

　　真的宁静猴魁，魁实有质感，有分量。而假的则比力单薄，轻盈如纸屑

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