岭南到处茶飘香 又到一年饮茶时

新京报讯（记者 张静雅 景啸尘）青明时节到，又是一年饮茶时，我国南方各地的茶园也忙碌起来。新春的早茶，色泽翠绿，叶质柔软；且春茶寻常无病虫危害，无须使用农药，茶叶无沾染，是一切饮茶者的心头好。新京报乡村频道记者接洽了福建、四川、湖南的多处茶园，跟当地茶农聊了聊本年的劳绩与辛劳。

福建南靖县：首批春茶开采

福建南靖是“福建十大产茶大县”之一，现有茶园面积近13万亩，年产量2万多吨、产值16亿元以上，有铁观音、丹桂等20多个品种，素有闽南乌龙茶区“品种园”美称。此中，明前茶更是这里的“招牌”。

南靖县茶园。材料图

在福建南靖县梅林汇全茗茶的生态天然认证茶园，采茶领班戴斗笠、身背竹篮，一字排开，忙碌地采茶。新京报乡村频道记者了解到，该片茶园首批春茶已于青明节前开采，这两天天天都能采摘鲜茶叶近千斤。这里的村民主要经济收入靠莳植茶树，每个山头都能看到戴着斗笠的茶农们在茶树之间往返穿越，茶叶买卖市场里更是冷冷清清，整个乡村都充溢着一股子茶香。

湖南苏仙岭：反动老区建茶园

湖南省郴州市汝城县土桥镇横迳村苏仙岭，山坡上的四十多亩茶园里，村支部书记范利人这几天都是带头与村民一同采摘新茶。2017年6月，村里决定使用帮扶单位的帮扶资金和当局的产业奖补款，建立众福互助社，开垦苏仙岭荒地，新种茶树46亩。同时新建年产400头的养猪场一座，不必化肥，使用农场天然物作为肥料，莳植绿色天然茶。工程客岁以前全部建成，所莳植的茶树，本年初次开头过量采摘。

记者了解到，客岁整年共付出村民（含贫困户）薪资十多万元，村民举行栽种茶树、除草、施肥等事情，不出村就能打工。范利人先容，“我们如今地点的苏仙岭，是中央赤军长征时，从江西进入湖南后打破百姓党关闭线举行的第一场战争地点地，在昔日赤军兵士血染的战场，如今我们提高天然茶莳植，就是要将这里打形成既是脱贫致富、提高村级团队经济的金山、银山，同时也是建立斑斓乡村的绿水青山。”

四川峨眉山：明前竹叶青上市

青明时节，北纬三十度的峨眉山地，相反到了采茶的时间。又到一年品茶季，产自这里的明前春茶竹叶青以前于青明节前上市。峨眉山市宁静村是竹叶青茶的产地之一。这里的茶农为了最大水平地保存住茶芽“鲜”和“嫩”，只采鳞片伸展后的丰满茶芽，每一块茶园每年相宜采摘时间仅有明前5天支配。

“青明前气温较低，茶芽生长缓慢，可以积累多量养分因素，且没有病虫害，茶叶没有打过农药，绿色康健。”茶农先容。而竹叶青之以是抢先于国内其他绿茶品牌的缘故也在此，茶农坚持只选峨眉海拔600米-1500米巅峰茶园明前嫩芽，只在青明前采摘，并在30天里完成制造然后上市。

峨眉山茶园一景。材料图

除此之外，制造明前竹叶青，全程是靠人工选茶，拔取最丰满、最具“外形美”的茶芽，每500克竹叶青需颠末近5万次的挑选；更高等的竹叶青，乃至必要近500万次的精挑细选，“每次泡3克茶，必要茶农在枝头上采摘336次，可见竹叶青的来之不易。”

新京报记者 张静雅 景啸尘 编纂 唐峥

校正 李铭